2018年10月26日，飲事Life在《漫畫標(TBWC)裝瓶的第1家日本酒廠居然是輕井澤》中報道了：蘇格蘭裝瓶商That Boutique-y Whisky Company（下稱：漫畫標）所裝瓶的第一家日本酒廠，是日本關停威士忌酒廠——輕井澤（Karuizawa Distillery）。
近日，網上又出現了三套最新的漫畫標美版酒標。這三套酒標對應的酒款，原酒也均是來自于關停酒廠，而且不知是巧合，還是有意而為之，這三家關停酒廠全部來自于蘇格蘭低地產區。話不多說，就讓飲事Life趕快為大家介紹一下吧。其中一款的原酒來自于蘇格蘭低地產區關停谷物威士忌酒廠Dumbarton。
1936年，加拿大酒業集團Hiram Walker-Gooderham and Worts（下稱：HW）買下了調和威士忌品牌百齡壇（Ballantine’s），當時他們已經擁有了Glenburgie和Miltonduff麥芽威士忌酒廠，但是并沒有谷物威士忌酒廠，所以他們就建立了一家谷物威士忌酒廠，并于1938年正式建成，這家酒廠就是Dumbarton。1988年HW被Allied Lyons（聯合多美
幾乎所有Dumbarton的谷物威士忌原酒，均作為了百齡壇調和威士忌的基酒，其自身并未推出過任何官方裝瓶單一谷物威士忌，只有些許庫存原酒出售給了獨立裝瓶商，因此目前唯一能夠品嘗到Dumbarton單一谷物威士忌的渠道只有獨立裝瓶市場。
漫畫標本次裝瓶的這款Dumbarton單一谷物威士忌為第2批次，而其第1批次如果不是為某國定制的話，那么應該會在英國或全歐洲發行。其酒齡為21年，酒精度數為47.8% ABV，容量為500ml（美國版本為375ml），裝瓶數為155瓶。
另外一款的原酒來自于蘇格蘭低地產區關停谷物威士忌酒廠North of Scotland（下稱：NOS）。
NOS由George Christie（下稱：GC），在1957年創立，并在1958年建成投產（除了NOS，GC還于1990年創立了一家麥芽威士忌酒廠——Speyside，雖然Speyside酒廠的創立時間遠遠晚于NOS，不過Speyside酒廠所使用的土地，GC在1956年時就已購得）。NOS建成時，既蒸餾谷物威士忌，也蒸餾麥芽威士忌，其谷物威士忌品牌，直接以廠名NOS來命名，而其麥芽威士忌則使用Strathmore品牌來命名。1959年，因為當時谷物威士忌的市場需求遠大于麥芽威士忌，所以僅僅運行一年以后，GC就停止了麥芽威士忌的生產，而Strathmore這個品牌也就不復存在了。到了1980年，因為市場對谷物威士忌的需求下降，加之威士忌市場整體遇冷，僅僅運行了22年的NOS酒廠也停產了。目前，NOS酒廠的廠址由帝亞吉歐（Diageo）所有（NOS停產后，其部分蒸餾設備被拆解并移到了Cambus酒廠繼續使用，而其廠址則成為了帝亞吉歐的酒窖），而NOS品牌則一直控制在GC家族手中，目前由GC的兒子Ricky Christie（下稱：RC）管理。NOS在2017年之前并沒有任何官方裝瓶酒款，而在2017年，RC與英國酒商Elixir Distillers（下稱：Elixir，也就是大名鼎鼎的酒飲料電商The Whisky Exchange的兄弟公司），合作裝瓶了一款NOS 50年。GC留下了一些NOS的庫存原酒，而NOS品牌又由其家族所有，所以RC與Elixir合作裝瓶的這款NOS 50年，是不折不扣的官方裝瓶，而且是NOS首款官方裝瓶酒款。
當然，和蘇格蘭其它關停谷物威士忌酒廠一樣，NOS亦有部分庫存原酒出售給了獨立裝瓶商，因此大部分時候，我們只能通過獨立裝瓶酒款來品嘗NOS威士忌。本次漫畫標裝瓶的NOS酒款，就是這樣一款難得的酒款，而且是超高酒齡酒款。
漫畫標本次裝瓶的這款NOS單一谷物威士忌為第2批次，而其第1批次如果不是為某國定制的話，那么應該會在英國或全歐洲發行。其酒齡為46年，酒精度數為41% ABV，容量為500ml（美國版本為375ml）。
第三款的原酒來自于蘇格蘭低地產區著名的關停麥芽威士忌酒廠Rosebank。
Rosebank始建于1840年，除了在兩次世界大戰期間有過短暫的停產以外，其一直穩定運轉。1993年，其當時的所有者帝亞吉歐將其關閉，并于2002年將其地皮和建筑物賣給了英國水道局（British Waterways），不過Rosebank品牌和原酒庫存未出售。2017年Ian Macleod集團（旗下擁有Glengoyne和Tamdhu酒廠）分別從英國水道局和帝亞吉歐手中，將Rosebank酒廠和品牌及庫存盡數收購了下來，并宣布重啟Rosebank，預計最快將于2019年開始蒸餾。
Rosebank的知名度，及其在威士忌界的地位，已無需多言。其威士忌的高品質更是有口皆碑，高酒齡的Rosebank一直是老饕們的夢幻逸品。而本次漫畫標所裝的首款Rosebank，酒齡就達到了26年，非常值得期待。
漫畫標本次裝瓶的這款Rosebank單一麥芽威士忌為第2批次，而其第1批次如果不是為某國定制的話，那么應該會在英國或全歐洲發行。其酒齡為26年，酒精度數為48.5% ABV，容量為500ml（美國版本為375ml）。
漫畫標所裝的這三家新酒廠酒款何時上市仍是未知，目前整個互聯網都沒有任何相關消息。2018年底這幾天上市的概率不大，預計最快也要到2019年了。大家還是耐心等待官方消息吧。
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