麥卡倫不斷在時代中追求創新，麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘EasterElchiesHouse依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神，這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。
來自于威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位于斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純凈水質與釀酒氣候、地形等天然優勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢，對每一個制酒環節更是有著超乎奢侈的堅持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純凈的水源是釀造優質純麥威士忌的第一步，當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時，流經過發源地、浸染了這塊土地里的純凈與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌的獨特風味。除了得天獨后的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾后16％最精華的酒心及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。
經典雪莉桶系列，一直是麥卡倫最具代表性的作品，獨家采用西班牙赫雷斯省精選出來的雪莉桶釀制熟成。
頂級的歐洲雪莉桶向來物少珍稀，但為了釀造出令人滿意、有著奧妙深度的單一麥芽威士忌，麥卡倫始終堅持經典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀，氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥郁，口感柔軟香甜。
而且，擁有更深遂的酒色，這渾然天成的色澤可不是一般酒廠添加人工香料或焦糖可調配成的，這也是為什么麥卡倫有著「全世界最珍貴威士忌的美譽」。
品嘗筆記
顏色：深金色
香氣：獨特的香草氣息中、帶著淡淡的嫩姜、干果、雪莉酒香和熏木香氣
口感：令人驚喜的滑順，帶有濃郁的干果和雪莉酒味，同時與熏木及辛香料味融合地恰到好處
余韻:持久的香甜太妃糖與干果甘味，帶著淡淡的熏木味及辛香
2018新版麥卡倫12年雪莉桶單一純麥威士忌
產品介紹
名稱：Macallan 12 Year Old Sherry Oak
參考價：￥338/瓶
酒精濃度：40%
產地：蘇格蘭斯佩賽
容量：700ml
