創立于1898年，約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑后川流域，并且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀制純米酒的酒藏，是九州地區第一家決定只用全量純米的酒藏。
主要銘柄承襲傳統柔順口味適合搭配日式料理的「杜之藏」;和順應現代飲食生活多樣化特色口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。而因在杜之藏有個弓道場，森永本家初代、二代都是全日本弓道10段范士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之箭、二之箭，有著飲水思源的致敬之意。酒質秀麗溫和，帶有純凈輕盈的吟釀香，與高雅的微甜。刻意制成旨味不過高的犀利口感。沒有多余雜味，口味清爽讓人一杯接著一杯。
原料米:福岡產夢一獻
精米步合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.4
生/火入:火入
水質:中軟水
建議搭配:蔬菜、雞肉料理、清蒸料理、酸味料理
杜之藏翠水純米吟釀
產品介紹
名稱：Morinokura JunmaiGinjo Suisui
參考價：￥217/瓶
酒精濃度：16%
產地：日本福岡縣
容量：720ml
