在墨西哥,喝龍舌蘭酒最傳統的方法是不加酸橙和鹽。在墨西哥以外的地方,一杯龍舌蘭酒通常會配上鹽和一片酸橙。
飲酒者在食指以下潤濕手背(通常通過舔舐),然后淋上鹽。然后把手上的鹽舔掉,然后把龍舌蘭酒喝了,再咬一口酸橙片。鹽被認為可以減輕龍舌蘭酒 的“燃燒”感,以平衡口感,而酸橙是為了增加風味。
在德國和其他一些國家,龍舌蘭酒(金色)通常與肉桂和一片酸橙一起食用,而龍舌蘭酒(白色)則與鹽和酸橙一起食用。
因為龍舌蘭本身就有輕微的澀味,另外,由于歐美人的飲酒習慣,認為它可以提高龍舌蘭酒的口感純度。
龍舌蘭酒好喝嗎?
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,墨西哥人非常喜歡它。喝的方式也很獨特,它經常用于凈飲,喝的時候,在手掌的虎口處放一些鹽,準備好檸檬片,先舔一下鹽,然后再喝,最后咬一口檸檬片,味道好極了。
龍舌蘭酒多少度?
龍舌蘭酒幾乎和大多數洋酒一樣,酒精含量通常在40度左右,少數是38度,龍舌蘭汁經發酵后可制成酒精度在5% ~ 7%之間的啤酒類發酵酒。