這款格蘭家族的金字招牌自1887年起便流淌在鹿之谷中,也是全球獲獎最多的蘇格蘭單一麥芽威士忌*。
自1887年沿用至今從未改變的原料──高地泉水為它賦予了獨特的新鮮感,而鮮明的果香則來自威廉?格蘭(WilliamGrant)始終堅持的高分餾點。
在最優質的美國橡木與歐洲橡木雪莉桶中精心熟成至少12年的威士忌,因為在橡木融合桶中融合而顯得溫潤柔和,增添了香甜淡雅的橡木風味。
12年單一麥芽威士忌口感如奶油般濃郁順口,余韻綿長柔滑而溫潤,完美示范了何謂格蘭菲迪獨特的「斯貝塞風格」,并且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。
融合單一麥芽威士忌是我們代代相傳的傳統。格蘭菲迪威士忌會先在西班牙歐羅洛索雪莉桶、歐洲雪莉橡木桶和美國橡木桶中熟成12年,接著再由我們的首席調酒師布萊恩?金思曼(BrianKinsman)以尺寸獨特的特制橡木融合大桶融合9個月。
在格蘭菲迪成立后的前幾周,威廉?格蘭(WilliamGrant)安排兒子Alec(艾立克)管理蒸餾器,找出蒸餾液中「最甜美的部分」。他只選用醇酒的最精華部分,雖然許多品質極好的醇酒因此流失,我們還是持續沿用這個嚴苛的標準分酒點,取得酒體清澈、散發酯類甜味與果香的蒸餾液,來進行熟成處理。
品嘗筆記
色澤:淡雅金黃色
香氣:帶有刺激濃郁的香氣,點綴出清新的洋梨味伴隨些許青草芳香
口感:熱帶水果甜味融合一絲青蘋果香氣帶著麥芽奶油與榛果的雅致口感。
余韻:柔和青蘋果香氣,帶出些許薄荷與堅果。
2014年國際葡萄酒與烈酒大賽-金牌
2014年國際烈酒挑戰賽-金牌
產品介紹
名稱:Glenfiddich 12 Year Old
參考價:¥199/瓶
酒精濃度:40%
產地:蘇格蘭斯佩賽
容量:1000ml