龍舌蘭酒，英文叫做“特基拉酒”，酒精度數通常在38到40度左右，是一種烈酒。墨西哥出產的龍舌蘭酒是一種蒸餾酒，由一種叫龍舌蘭的仙人掌植物制成。
Calle 23龍舌蘭酒
雖然龍舌蘭酒有很多種(多達數百種)，但只有愛佳貝·艾瑟這一品牌能釀造龍舌蘭酒，而且只能在墨西哥哈利斯科州一個叫龍舌蘭的小鎮上生產。因此，它以這個命名，以區別于其他種類的酒。
特基拉地區是龍舌蘭酒的最佳產地，只有在該地區生產的龍舌蘭酒才能以龍舌蘭酒的名義銷售，如果龍舌蘭酒生產在其他地區被稱為Mezcal，龍舌蘭有一種強烈的味道和獨特的香氣。
