歐肯（Auchentoshan）蒸餾廠創立于公元1823年，目前隸屬于波摩公司（Morrison Bowmore Distillers Ltd.，；簡稱MBD）。Auchentoshan在蘇格蘭的方言蓋爾語中是指原野的一角－非常地適切傳達了歐肯特軒酒廠所處的蘇格蘭低地地區的鄉村風景。
傳說這由19世紀初期就釀制威士忌，但直至1823年才合法化。歐肯蒸餾廠位于蘇格蘭第一大城－格拉斯哥（Glasgow），坐落于低地克伯屈山丘下，俯瞰著潔凈無染的克萊德河，地理位置得天獨厚，孕育出歐肯特軒獨樹一格的完美酒質。不妥協的3次蒸餾，堅持典型的低地風格有別于其他蘇格蘭蒸餾廠的2次蒸餾，歐肯特軒堅持以傳統的3次蒸餾精釀。
威士忌蒸餾工序的本質是篩選，因此3次蒸餾會比2次蒸餾所擷取到的范圍更精煉、純粹，它將雜質分離，賦予威士忌獨特而精致的生命力，它的酒體較淡、較純凈，但芳香甘醇的風味卻更顯得細致、優雅，而且余味悠遠而綿長。
歐肯時至今日仍堅持著1823年即使用的3次蒸餾工法釀酒，180余年至今仍堅守此道不流俗，謹守傳統，因此才能成為低地威士忌的代表。
精選橡木桶，將完美蒸餾演繹成圓熟口感3次蒸餾的威士忌原酒酒體較淡且純凈，因此往往更容易受到陳儲時橡木桶的影響。歐肯為此特別精選陳年用的橡木桶，歐肯的每個橡木桶都是由專家親挑嚴選，這些選出的橡木桶，蒸餾廠都會細細地將它們編號，并且標明內裝原酒的蒸餾日期以及橡木桶的形式與種類。歐肯的酒廠經理在橡木桶的陳年期間中也定期了解木桶中酒質的變化，并且在鑒定后親自在桶上簽名，以代表對威士忌的質量保證。
最具代表性的低地威士忌，原味的格拉斯哥風采已故的威士忌名家麥克杰克森（MichaelJackson）對歐肯的評價：「它提供了一個可以體會微妙的低地風格的絕佳示例，也讓人們有一個絕佳的機會，品嘗幾十年以來威士忌在格拉斯哥發展演進的顛峰。
歐肯特軒12年單一麥芽威士忌
品嘗筆記
清雅滑順富含堅果味經過3次蒸餾并于橡木桶中歷經12年以上的熟成，呈現出低地單一麥芽威士忌特有的誘人韻味；烤杏仁、焦糖太妃糖所散發出一種特有的柔和與細致的歐肯特軒口感。
顏色：金黃蜂蜜色澤
酒體：輕柔
香味：奶油烤布丁、柑橘的香味，以及歐肯特軒最具有特色的青草與堅果味道
口味：初入喉口味柔順且帶有甜味，接著即可感覺到橘子以及萊姆香味
余味：些許辛辣以及令味蕾回味無窮的堅果香味
產品介紹
Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old
蘇格蘭歐肯特軒12年單一麥芽威士忌700ml
類別：威士忌
年份：12
產區：蘇格蘭
容量：700nl
酒精成份：43%
制造商：歐肯特軒/Auchentoshan Distillery
