哈瓦那俱樂部是1934年在古巴創立的朗姆酒品牌，最初由家族企業Jose Arechabala S.A.在古巴卡德納斯生產。1959年古巴革命后，該品牌被國有化。1993年，法國的保樂力加(Pernod Ricard)和古巴的政府共同創建了一家國有的合資企業，名為Corporacion Cuba Ron。然后開始向全球出口哈瓦那俱樂部朗姆酒，除了美國，因為美國政府實施了禁運。
由于古巴革命而流亡海外的另一個古巴家族百加得，在購買了原來的Arechabala家族哈瓦那俱樂部(Havana Club)配方后，也于1994年開始生產哈瓦那俱樂部朗姆酒。
百加得(Bacardi & Pernod Ricard)一直在就“哈瓦那俱樂部”(Havana Club)的所有權提起訴訟。
古巴哈瓦那俱樂部朗姆酒有什么不同？
古巴朗姆酒因其輕盈、爽口的風格、平衡和微妙的味道而備受贊譽，這使得它在世界朗姆酒中獨樹一幟。2013年，古巴獲得了自己的地理指標—DOP，這確保了它的朗姆酒是嚴格按照傳統方法生產的。
但更重要的是，朗姆酒是古巴的精神，一種真正的激情。生產可能歸國家所有，但卻由rumm大師精英集團MAESTROS DEL RON CUBANO監管。古巴朗姆酒的獨特之處可以歸結為三個要素：原料、蒸餾方法，以及調配和陳釀的技巧。
哈瓦那俱樂部朗姆酒
古巴甘蔗：大自然的饋贈
古巴肥沃的土壤和熱帶氣候造就了最好的甘蔗，所有古巴朗姆酒用的甘蔗都是在島上種植的，它產出的糖蜜粘度低、酸度低、含糖量高，是蒸餾的理想原料，這種風土感覺有助于確保古巴朗姆酒的獨特味道。
蒸餾：古巴工藝
古巴蒸餾工藝在朗姆酒世界中是獨一無二的，最初是為了獲得西班牙王室所青睞的淡朗姆酒風格而開發的。所有的古巴朗姆酒都是雙重蒸餾的，首先將vino de cana(發酵糖蜜)在75°C的溫度下蒸餾，在一個鍍銅的蒸餾柱中蒸餾，仍然可以得到aguardiente。
這是木炭過濾的，陳化兩年。然后將其與甘蔗酒混合，在多柱蒸餾器中分別蒸餾。這種混合使朗姆酒具有清淡的特點。古巴的方法經常被模仿，但是沒有古巴甘蔗就不能生產同樣的朗姆酒！
老齡化古巴朗姆酒
所有的古巴烈酒都要在用過的白橡木桶中陳釀至少兩年，所有的古巴朗姆酒，甚至是“白”朗姆酒，都要在混合后再陳釀一次。混合，以及選擇不同的酒桶，以帶來微妙的味道，這取決于一代又一代傳世的古巴大師的處世之道。
在哈瓦那俱樂部最年輕的朗姆酒，都需要陳釀三年。而其他的朗姆酒則是三倍陳釀，甚至是連續陳釀。
