在開始品飲這杯動人金黃琥珀色威士忌前，先以嗅覺感受這未加任何水的美好滋味，撲鼻而來的是有著燉蘋果、梨子和香草等強烈雪莉的風味，隨后而至的是烤麥子和微薄荷風味作為嗅覺上的結尾。此刻讓我們不加水的淺嘗一口，引人入勝在口中的為新鮮多汁的草莓、復盆子，而后是柑橘皮與牛奶巧克力的結合還帶點迷人煙熏的風味。
接下來讓我們加一點水來釋放更多的風味，加了水后可以先聞到蜂蠟和泥煤的風味，隨后更甜的香蕉、獼猴桃等風味與蜂蜜一同沖擊你的嗅覺。接下來便是嘗嘗看加水的味道吧，享受甜咸交織和香蕉與黑醋栗風味在口中綻放，而尾韻就像溝火余燼淡淡煙熏配上濃郁的牛奶巧克力。
百樂門Benromach品牌故事
為了要讓麥芽完全烘乾，隱藏在遙遠河谷當中的威士忌酒廠使用當地開采的泥煤補足稀罕的煤炭，清柔的酒體也不多不少地綴上一絲煙熏。1960年代中期，光明正大的麥芽廠燃燒著源源不絕的煤炭，斯佩賽煙熏便也日漸被沖淡。
時光流成的泉水，泉水流成的酒，在威士忌大廠無不追求更多更大的產量的同時，百樂門酒廠仍然守著最質樸而腳踏實地的釀造工法。因為相信著代代相傳的技藝必定是慢工出細活，也相信著酒廠命脈般，RomachHills流淌著的經過千年時光與層層砂巖花崗巖床歷練而完璧無暇的Chapelton Spring泉水。
百樂門原酒桶單一純麥威士忌
孕育著酒廠的酵母、麥芽，孕育出Benromach柔美平衡、煙熏淡抹的斯佩賽單一麥芽威士忌。眼耳鼻身全感打造的威士忌精品不需要微電腦控制，甚至不需要氣壓表，Benromach的純手工威士忌不只是純手工，更是ㄧ門藝術。
三位釀酒師使用感官打造獨一無二的威士忌協奏：空氣中飄散的酒香、酒液蒸餾時的聲響，跟隨著任何一丁點的變化調整步伐，甚至展現高超的手工抽取酒心技藝。如首席釀酒師Keith所說，通往完美沒有捷徑，手工的溫度才是讓威士忌從始至終保有純真、保有靈魂的關鍵。
