利口酒是一種用草藥，根莖，植物，花卉，水果，乳制品，蜂蜜，香料或豆類加糖和調味的飲料。
利口酒包括水果白蘭地，奶油利口酒，咖啡利口酒，苦艾酒和甜利口酒等產品。利口酒經常在用餐后作為消化酒或開胃酒享用，或混合成雞尾酒。
利口酒可以追溯到六百年前，當時它們是在意大利和歐洲其他國家（通常是僧侶）制造的，以對抗消化問題和其他疾病。苦澀的樹皮，根，種子和植物制成的苦味成分，在飯后以幫助消化。
八種不同類型的利口酒
1.杏仁利口酒
杏仁，有點苦，苦味杏仁香酒通常使用杏核制成，但它也可以包含其他調料和香料，取決于品牌的釀造配方。一般單獨啜飲，或者加入少許蘇打水或橙汁。
2.愛爾蘭百利甜酒
愛爾蘭百利甜酒是使用愛爾蘭威士忌，奶油和巧克力調制而成的甜味利口酒。
3.金巴利
金巴利利口酒顏色呈暗紅色，通常使用烈性酒，草藥和水果的組合制成，并且經常使用金巴利利口酒調配流行雞尾酒。
4.君度
君度是一種橙味的利口酒，是許多雞尾酒配方的基酒，它是苦味和甜味的完美結合，用于經典之作，如Cosmopolitan（大都會雞尾酒）。
5.榛子力嬌酒
榛子力嬌酒由烤榛子制成，帶有可可和香草的味道。與許多甜利口酒類似，它可以混合各種雞尾酒。
6.Kahlúa
最暢銷的咖啡利口酒，Kahlúa的異國咖啡風味使其成為調制經典雞尾酒的完美選擇。
7.St-Germain
香料與elderflowers和甜美的花香調攜帶提示，St-Germain有一個微妙的味道，但可以保持自己的其他烈酒，如杜松子酒，香檳，伏特加和朗姆酒之一。
8.桑布加利口酒
桑布加利口酒具有茴香，甘草味，無色的意大利酒。
