朗姆酒是一種蒸餾酒精飲料，是過發酵蒸餾甘蔗糖蜜或甘蔗汁制成的，餾出液是一種澄清液體，通常在橡木桶中陳化以獲得顏色。說到朗姆酒，朗姆酒愛好者傾向于選擇摩根船長五香朗姆酒或百加得黑朗姆酒。
朗姆酒為什么會變成黑色？
黑朗姆又稱紅朗姆，是指在生產過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。酒色較濃（深褐色或棕紅色），酒味芳醇。
黑朗姆酒比白朗姆酒的陳年時間要長得多，陳釀過程發生在一個燒得很焦的木桶里，以糖蜜為基礎的酒呈現出周圍環境的煙熏特征。
格里芬黑朗姆酒
黑朗姆酒和白朗姆酒有什么區別？
那么，黑朗姆酒和白朗姆酒有什么區別呢？一方面，黑朗姆酒的陳年時間比白朗姆酒更長，老化過程發生在一個燒焦的酒桶中，其中糖蜜基酒具有其環境的煙熏特性。結果是黑朗姆酒具有與威士忌相同的口味特征，但又帶有更多的甜味。
白朗姆又稱銀朗姆，是指蒸餾后的酒需經活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干，香味不濃。
朗姆酒怎么喝？
在生產國和地區，人們大多喜歡喝純朗姆酒而不加調料。實際這是品嘗朗姆酒的最好方法，在美國，朗姆酒通常用來調制雞尾酒。朗姆酒有很多用途，它可以作為甜點的佐料。加工煙草時，加朗姆酒可增加風味。
