黑麥威士忌是一種歷史悠久的美國酒精飲料，由51%的黑麥釀制而成，在燒焦的橡木桶中陳釀。它起源于18世紀的美國東北部，蒸餾過程中黑麥粒的存在使其在威士忌中獨具一格。黑麥威士忌以其爽口、爽口、微辣的風味和獨特的香氣而聞名。
研究表明，蒸餾過程去除了所有谷蛋白的痕跡。然而，人們偶爾也會報告飲用中性谷物酒精后出現谷蛋白敏感癥狀。就營養而言，黑麥威士忌每30毫升大約含有70卡路里。這與其他烈性酒類似，比如伏特加或朗姆酒，它們的平均熱量都為64卡路里。
黑麥威士忌
黑麥威士忌的類型
黑麥威士忌分為兩類，每一類都有不同的規定：
美國黑麥威士忌受到嚴格監管，該標準生產的優質黑麥威士忌享譽世界。
加拿大黑麥威士忌生產商的監管要寬松得多，因此在單一類別下的威士忌品種繁多。
波旁威士忌，美國黑麥威士忌和加拿大黑麥威士忌
波旁威士忌
土豆泥中至少有51%的玉米
在美國制造
在新的燒焦的橡木桶中陳釀
瓶裝在40% ABV或更高
口感微甜，帶有香草的溫暖氣息
美國黑麥威士忌
麥芽汁中至少51%的黑麥
生產在所有其他方面都與波旁威士忌相同
微干，微辣，略帶甜味
加拿大黑麥威士忌
混合威士忌，有些是0%黑麥，有些是100%黑麥
必須陳化3年
你可能會發現一些柔和和光滑的味道
如何制作黑麥威士忌？
第一步：按照所需的比例收集原料以調味
第二步：浸泡谷物釋放糖分，讓它們發酵
第三步：用專業蒸餾器蒸餾，分離出“核心”，也就是味道最好的烈酒，它將演變成威士忌
第四步：根據你的口味選擇酒桶和年份
