近日，美國酒精與煙草稅務及貿易局（US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau，下稱：TTB）的在線數據庫中，出現了一套新酒標，提交這套酒標的是格蘭父子集團（William Grant & Sons Distillers Ltd.，Glenfiddich酒廠的母公司），而酒標所對應的酒款就是格蘭菲迪（Glenfiddich）實驗系列第4號——甘蔗烈火（Fire & Cane）。
這款酒之所以取名為Fire & Cane，是因為其使用了泥煤風味大麥作為原料（泥煤酚值約為22 ppm），而這賦予了其獨特的，有繚繞的篝火般地煙熏口感（Campfire Smokiness），這就是Fire所代表的含義。
Cane在這里的意思是甘蔗，而甘蔗是朗姆酒的原料，所以Cane所代表的就是朗姆酒。為什么這款酒會和朗姆酒有關系呢？因為它的原酒是在朗姆酒桶中過桶的（目前不知道過桶前是在何種桶中熟成的），朗姆酒桶賦予了其太妃糖般的甜蜜口感（Toffee Sweetness）。所以，這款酒實際上是泥煤與朗姆的結合，因為暫時還沒有中文譯名，所以小編斗膽將Fire & Cane翻譯為了——甘蔗烈火，這樣感覺念著順口一些，哈哈。
據傳說此酒還帶有香草和異域水果風味，因為香草風味是波本桶威士忌的特征，所以小編猜測其原酒在過桶前很可能是在波本桶中熟成的。
甘蔗烈火的酒精度數為43% ABV，容量為750 ml。除此之外，酒齡、售價和上市時間等其它信息目前暫不得知。
格蘭菲迪實驗系列（Experimental Series）此前已經推出了三款酒，分別為IPA Experiment、Project XX和Winter Storm。此系列的每一款酒，都以打破傳統的實驗手法，為消費者帶來不一樣的威士忌，前三款酒雖然口碑褒貶不一，但均個性獨特。
這款甘蔗烈火會是怎樣一種口感呢？真的是煙熏泥煤和太妃糖的結合體么？小編真的不知道，還是讓我們拭目以待吧，應該過兩三個月就能面世了。
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