2021年開年,威士忌行業發生了許多影響深遠的事情,先是日本威士忌行業新規出現,為亂象叢生行業的下了一劑猛藥。后是全球業界權威媒體《威士忌雜志(Whisky Magazine)》所舉辦的威士忌行業大賞(Icons of whisky)也于日前公布了2021年宣布了各個地區的獲獎者。
Icons of whisky是什么
對于《威士忌雜志(Whisky Magazine)》,相信很多了解威士忌的愛好者都不陌生,由它舉辦的WWA(World Whiskies Awards,即世界威士忌大賞)相當于威士忌界每年一度的奧斯卡獎,受到全世界威士忌愛好者的廣泛關注。
與WWA有所不同的是,威士忌行業大賞(IOW)評選的不是酒,而是酒背后的推動者,旨在表彰那些威士忌產業中,具有突出成就和貢獻的人和機構。
有很多威士忌愛好者耳熟能詳的人物、酒廠和銷售商都曾登頂過IOW,甚至是IOW的常客。比如說噶瑪蘭(Kavalan)酒廠的首席蒸餾大師張郁嵐先生曾在2015年摘下了年度酒廠經理/首席蒸餾大師桂冠;業界人稱“神之鼻”的理查德·帕特森(Richard Paterson)先生曾被評選為年度威士忌品牌大使。
Kavalan首席釀酒師張郁嵐先生
通過IOW,我們就可以了解到,行業內有哪些領軍人物、創意酒廠、銷售主力、酒吧先鋒,因此每年IOW的評獎結果也總是會成為威士忌界津津樂道的話題之一。
威士忌行業大賞(IOW)的獎項分為六個地區:美國,澳大利亞,愛爾蘭,蘇格蘭和世界其他地區。主要為兩大類,一類是評人物,另一類是評機構。人物評選獎項名為:年度人物大獎,主要設有以下幾個獎項:
●年度酒廠經理
●年度首席蒸餾/調和大師
●年度酒廠游客中心負責人
●年度威士忌品牌大使
而機構評選獎項則分為三大類:年度廠商大獎、年度銷售商大獎和年度酒吧大獎。詳見飲事文章《除了WWA威士忌雜志還有行業大賞,了解一下?》
2021 Icons of whisky
一起來看一下2021年的 Icons of whisky大賞吧,由于獲獎人物及機構眾多,小編這里就收錄幾個重要的獎項給到大家,詳細信息可以通過Icons of whisky官網進行查詢。
2021年 Icons of whisky大賞
蘇格蘭地區
費特肯酒廠Stewart Walker
懷特·馬凱(Whyte&Mackay)奪得年度最佳蒸餾廠,年度世界最佳威士忌酒廠經理獲得者是費特肯(Fettercairn)酒廠的調酒師Stewart Walker,年度首席蒸餾/調和大師是格蘭塔(Glenturret)酒廠的Bob Dalgarno。
詳見:https://iconsofwhisky.com/2021/02/05/icons-of-whisky-scotland-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大賞
愛爾蘭地區
Waterford Distillery
沃特福蒸餾廠(Waterford Distillery)奪得年度最佳蒸餾酒廠。年度世界最佳威士忌酒廠經理獲得者是皇家橡樹酒廠(Royal Oak Distillery)的調酒師Lisa Ryan,年度首席蒸餾/調和大師是Powerscourt酒廠的Noel Sweeney。
詳見:https://iconsofwhisky.com/2021/02/03/icons-of-whisky-ireland-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大賞
美國地區
喬治·迪克酒廠Nicole Austin
百富門(Brown-Forman)奪得年度最佳蒸餾廠。年度世界最佳威士忌酒廠經理獲得者是George Dickel酒廠的調酒師Nicole Austin,年度首席蒸餾/調和大師由田納西州Uncle Nearest酒廠的Victoria Eady Butler拿下,
詳見:https://iconsofwhisky.com/2021/02/01/icons-of-whisky-america-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大賞
澳大利亞地區
Lark Distillery
云雀(Lark Distillery)酒廠奪得年度最佳蒸餾酒廠。年度世界最佳威士忌酒廠經理獲得者是Overeem酒廠的調酒師Jane Overeem,年度首席蒸餾/調和大師是Sullivan’s Cove酒廠的Patrick Maguire。
詳見:https://iconsofwhisky.com/2021/02/02/icons-of-whisky-australia-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大賞
世界其他地區
海歌酒廠Roger Melander
Mackmyra酒廠奪得年度最佳蒸餾酒廠,年度世界最佳威士忌酒廠經理獲得者是海歌(High Coast)酒廠的首席調酒師Mr. Roger Melander,年度首席蒸餾/調和大師是英國湖區酒廠(The Lakes Distillery)的Dhavall Gandhi。
詳見:https://iconsofwhisky.com/2021/02/05/icons-of-whisky-row-2021-winners-announced-2/
本次行業評比需要重點關注的幾個點:
正所謂大獎年年有,今年輪到我,拋開那些得獎大戶,本次的行業大賞對一些新興酒廠給予了肯定與鼓勵,比如給予愛爾蘭地區的沃特福酒廠「年度最佳蒸餾酒廠」稱號,瑞典海歌酒廠的首席調酒師Mr. Roger Melande則是獲得了「年度世界最佳威士忌酒廠經理」。
這些酒廠做了什么?相信關注威士忌行業的讀者也是有所察覺,拿沃特福來說,它的威士忌風土計劃在威士忌世界中可謂首創,將不同產區的大麥分開蒸餾裝瓶,轉化為相應風味物質并在蒸餾中體現出來,這是其他威士忌酒廠從未嘗試過的。
而獲得最佳威士忌酒廠經理的海歌酒廠首席調酒師Roge則更厲害,其對風味的細膩掌握及獨到的創新思維,十年不到的時間就將海歌酒廠從零打造成獲得全球威士忌圈眾所矚目的單一麥芽威士忌酒廠,可謂是后起之秀。
其代表作之一便是花費六年才完成全系列上市的「QUERCUS映橡系列」,橫跨三大洲尋得四種稀有橡木,探索不同橡木桶為威士忌帶來的獨特風格表現,更是一舉奪下2020 WWA金牌獎。
相信未來會出現更多這樣的后期之秀,也期望中國大陸也有大師代表國內酒廠站在這個舞臺上。
飲 事 互 動
你認為威士忌行業還有哪些新起之秀?
歡迎留言與我們分享
?飲事Life是國內最具傳播力的威士忌垂直領域平臺,榮獲《威士忌雜志》(Whisky Magazine)威士忌行業大賞中國區(Icons of Whisky China 2019)年度最佳威士忌新媒體大獎。第一時間為受眾提供全球最新最專業的威士忌資訊。