君度Cointreau，屬于水果類利口酒，君度橙酒水晶般色澤，晶瑩澄澈。君度香橙是由法國的阿道來在18世紀初創造的，君度家族已成為當今世界較大的酒商之一。它是法國人引以為榮的標志！釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，難以入口。這種果子來自于海地的畢加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。君度廠家對于原料的選擇是非常嚴格的。在海地，每年的8月和10月之間，青果子還未完全成熟便摘下來，為了采摘時不損壞果實，當地農民使用一種少見的刀，在刀下系個塑料袋，當果子砍下來后便掉入袋中，然后將果子一切為二，用勺子將果肉挖出，再將只剩下皮的果子切成兩半，放在陽光下曬干，經嚴格的挑選才能用。巴西和西班牙對青果子的處理稍有不同，摘下的果子皮一半曬干，另一半則在新鮮時放入酒精內浸泡一段時間，然后收集樣品寄往法國，由釀酒師鑒定后方可使用。君度橙酒的優異酒質是其它品牌無法復制的，君度橙酒的釀制秘方一直被Cointreau家族視為較珍貴的資產，受到極力的保護。
