喝葡萄酒可以預防高血脂、高血壓、心血管疾病，甚至可以美容……在我市，越來越多的葡萄酒銷售商在向消費者推廣洋酒時，總是這樣宣傳。而言下之意，國產白酒似乎成了酗酒鬧事、影響身體健康的元兇之一。
事實上，從某種程度上講，中國白酒和洋酒相比，不應當是簡單意義上的工藝和質量成分上的差別，較本質的應當是對健康訴求的差別，而這，正是影響消費者對白酒認知的重要原因。有業內人士認為，白酒產業未來發展轉型的方向就是要不斷深化傳統白酒的健康訴求，在這方面，正是中國白酒業較需要向洋酒學習的地方之一。
白酒文化不停留在過去
有業內人士認為，與洋酒的文化相比，中國白酒的文化一直是在研究過去，停留在過去，大多是傳統文化。而以消費者為核心的現代酒文化處于缺位狀態，這也是知名白酒專家沈怡方老先生一直擔憂中國白酒斷層，或者后繼無人的主要原因之一。
這些現象從我們周邊不少白酒企業的宣傳廣告上都看得出來，傳統工藝、數百年傳承等等符號都是其主打。而洋酒文化與中國白酒文化相比而言，更多地體現了與時俱進，領跑消費者的社會價值觀，比如全球較知名的威士忌品牌——芝華士。
威士忌的起源歷史可以追溯到蘇格蘭的歷史源頭，從蘇格蘭的部落時期，威士忌就誕生了。而部落時期就將威士忌視為生命，部落時期的蘇格蘭人經常舉酒敬天，慶祝生命的不息。而通過芝華士品牌的發展不難發現，芝華士走出蘇格蘭在美國崛起，經久不衰，成為世界十大名酒。伴隨著芝華士一路走來的除了品質進步之外，更多的是芝華士品牌文化的進化與進步。
這一點恰恰是中國白酒的短板，因為中國白酒文化是懷舊版的傳統文化，一直是沒有得到本質的進化，中國白酒文化缺少與時俱進，不能與社會文化發展同步。有業內人士尖銳地指出，尤其是白酒產業的黃金十年，除了產量和產值的提升，我們的白酒文化非但沒有進步，反而滋生了暴發戶的基因，白酒與玩物喪志、白酒與腐敗竟然成了相關詞匯，從而導致有的人甚至認為，高端白酒是腐敗酒。可酒本身何罪之有?
當我們在百度上輸入“葡萄酒健康”等字樣，大家就會發現，關于葡萄酒與健康的資料上千萬條，這些資料全方位地解讀了葡萄酒的健康。而白酒與健康方面的資料不到其10%。
讓人值得深思的是，葡萄酒作為舶來品，喝葡萄酒健康的理念卻已經深入人心。
相對而言，中國白酒缺乏對消費者的教育，更缺少與消費者的互動。中國白酒知識，尤其是健康認知教育的缺位，致使中國白酒與消費者溝通模糊，也讓消費者對白酒的認知處于感性階段。
與中國白酒相比，國外飲用洋酒是一種生活方式，隨性、放松、愜意。
如俄羅斯國民喝酒非常隨性，他們喝酒一般不在酒店，也不在家里，很多人會在大街上拎著瓶子喝酒，即使在宴會的酒桌上喝酒，他們也不會勸酒，只是前列杯一起干杯，隨后就可以按照自己的酒量喝酒了。俄羅斯人喝酒也不大講究菜，喝口酒，吃口面包，再來一小口奶酪就成了。
法國人喝葡萄酒更是生活方式的體現，他們非常紳士的飲用方式讓人們時常贊嘆，比如醒酒，拿著杯子非常優雅地搖著。
而中國白酒則是交際方式，中國白酒背后是文化和禮儀，比如我們非常講究酒桌文化，這種禮儀的背后就給白酒增添了很多的正統、嚴肅，讓人們在酒桌上很矜持。如果又是鴻門宴式的飯局，這個時候面對白酒，酒桌上肯定是“有一半清醒，有一半醉”。
正是由于這種方式，就會讓人們覺得有酒的場面會很累，讓人感覺三朋四友小酌幾杯更隨意，更懷念街頭小攤的對飲與放縱。
其實，中國白酒本身也是健康的，關鍵的是，如何去引導我們的消費者，如何讓大家擁有健康的心理。
酒吧，是不少青年人喜歡的地方。在國外一般是加冰塊飲用的，卻流行成了加飲料勾兌，對此，有人認為，這也是和國情結合，泡吧的人們在不知不覺中感受到了洋酒帶來的醉意，別有一番滋味。
在澳門路一家酒吧，一位資深人士介紹了現在酒吧里面流行的洋酒喝法：
伏特加+橙汁：這是一種較為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。伏特加加上橙汁，完全除去了伏特加的猛烈，變得更有味道。
芝華士+冰綠茶+蘇打：本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，加入綠茶甚至冰紅茶。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。
純白軒尼詩+蘇打水：軒尼詩是法國白蘭地的四暢銷。要是得知軒尼詩被加上蘇打水勾兌，不知浪漫的法國人會作何感想。
杰克丹尼斯+可樂：據說當年是某位發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。杰克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝，這要視個人口味而定，不過，據說國外已經有了類似“天地一號”的產品，名為杰可，顧名思義，主要成分是杰克丹尼斯加可樂。
蘭姆酒+氈酒+湯力水：兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說，在喝酒人的眼里，水和火是沒什么分別的。
百利甜酒+牛奶：女人喝酒是很冒險的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加牛奶，甚至還可以加礦泉水。
百家得蘭姆酒+可樂：古巴產的百家得蘭姆酒碰上了美國的可樂，這世界的沖突漩渦中也有一些和諧。
龍舌蘭酒+檸檬+鹽：其實，這是龍舌蘭較正統的喝法，之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生于七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯里都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，簡直酷斃了。
