大家喝過白蘭地嗎，知道白蘭地的釀造過程嗎，不知道吧，接下來就讓我們一起去看看吧。courvoisier 白蘭地中文名稱之所以被稱為拿破侖，皆因其創始人與拿破侖很熟悉，常將佳釀送至宮廷以供飲宴之用，因此這酒就有“拿破侖之酒”的稱譽。
19世紀初，愛曼奴爾.庫瓦西耶(emmanuel courvoisier)來到巴黎，遇到路易.加盧瓦(louis gallois)，一個成功的酒商。他們合伙做生意，成功爭取到給宮廷供酒的特許。1811年，拿破侖訪問他們在伯斯(bercy)的酒廠，請他們供應干邑酒給他。后來，拿破侖被流放到圣海倫島時，庫瓦西耶干邑放到英艦“諾森伯蘭郡”號以隨行，從此人們稱這種白蘭地為拿破侖白蘭地。今天拿破侖的剪影作為所有庫瓦西耶干邑的標志。
courvoisier 曾幾次得到獎賞，包括1983年法蘭西之光稱號、1986年國際名酒大賽中世界 xo 稱號，以及1994年因其佳干邑的 xo 帝國而榮獲西里爾輝煌勛章 cyrilraytrophy。
白蘭地的飲用方法 白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西"凈飲"，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲。白蘭地常用的5種喝法：
(1)2/3熱咖啡1/3白蘭地(比較象愛爾蘭咖啡的口味);
(2)1/2熱糖水1/2白蘭地;
(3)2/3熱茶1/3白蘭地;
(4)可加百事可 樂;
(5)加3個冰塊礦泉水緩緩倒入白蘭地。
