上次，我們為大家講解了對高度酒進行稀釋來“仿制”75%醫用酒精的方法！
?對此，有些人會存在疑惑是“稀釋高度酒真的能替代醫用酒精嗎？”以及“工業酒精稀釋后是否也可以當做醫用酒精用呢？”下面我們就來為大家解答一下吧！
● 我國對酒精的分類標準 ●
事實上，就像葡萄有不同的品種一樣，酒精也有著不同的品類。在符合我國國家標準的體系下，可以劃分為“食用酒精”、“乙醇消毒劑”（醫用酒精）、“工業酒精”和“無水乙醇”4個品類。弄清它們之間的區別后，我們的問題也就迎刃而解了！
?食用酒精
國家質量標準GB 31640-2016 或 GB 10343-2008
食用酒精是以谷物、薯類、糖蜜或其他可食用農作物為主要原料，經發酵、蒸餾精制而成的，供食品工業使用的含水酒精。
?△GB 31640-2016中的理化指標要求
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?△GB 10343-2008中的理化指標要求
乙醇消毒劑，即醫用酒精
國家質量標準GB/T26373-2010
用淀粉類植物經糖化再發酵經蒸餾制成，相當于制食用酒精的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，制成品出量高，酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。
?在GB/T26373-2010中寫明了乙醇消毒劑應達到的殺滅微生物的技術要求，而原料的選擇上則需遵從于以下要求：
工業酒精
國家質量標準GB/T394.1-2008
工業酒精多由原煤或石油裂解制得，因此含有大量的甲醇、甲醛、有機酸等雜質且不易分離，只能用于非食用化工業的原料或作為燃料等非食品用途而不能用于人體的消毒。以前的假酒案中致人中毒甚至失明死亡就是因為勾兌時添加了工業酒精。
?上表我們可以看出，即使是最高級別的工業酒精在國家標準允許的甲醇含量也只要≤800mg/L，遠低于對醫用酒精的標準。
無水乙醇國家質量標準GB/T678-2002
實驗室常用的化學試劑。國家規定優級純等級規定甲醇的質量分數≤0.02%，分析純為≤0.05%而化學純為≤0.2%即≤2000mg/L。
?Tips：因此，按照國家標準中的4類酒精來講，在對人體的安全性上：食用酒精>醫用酒精>工業酒精和無水乙醇。
?而且，在國家對乙醇消毒劑（醫用酒精）的規定中，“以食用乙醇為原料的應符合GB10343的要求”、“用于手、皮膚消毒的消毒液不得使用工業寄原材料”，其實已經可以解答我們上面的問題了，結論就是：
①符合GB10343國家標準的食用酒精才可用于配制乙醇消毒劑即醫用酒精，而不是啤酒、藥酒等能入口的酒都可以用的！
②工業酒精不可用于配制乙醇消毒劑，也不能接觸人的皮膚。
而我們所選用于稀釋的符合GB10343標準的食用酒精度數其實越高越好。這是因為我們平時飲用的白酒通常含有多元醇、高級醇、酯類、有機酸以及酚類等，這些成分在不同濃度下對細菌的作用較為復雜，而若是酒的度數越高的話即酒中的乙醇體積比越高，使用純凈水進行稀釋就更能貼近醫用酒精的作用。
?● 如何買到符合標準的酒精？ ●
想購買到有品質保證的酒精就要認準標明了【執行標準】的產品，如食用酒精的GB 10343-2008和醫用酒精的GB/T 26373-2010，可以用于人體和表面消毒。
?不過，除了國標外，也有一些企業單獨申請的以Q起頭的標準，這種是企業單獨申請的標準，如果包裝上標明了是醫用酒精或消毒用途也是可以放心購買的。
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文/Anita
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