格魯酒莊(Domaine Jean-Michel Gaunoux)是勃艮第默爾索(Meursault)一座家族經營式精品酒莊,隸屬于伯恩丘(Cote de Beaune)的葡萄酒世家——格魯(Gaunoux)家族。現任莊主讓-米歇爾·格魯(Jean-Michel Gaunoux)的爺爺亨利·格魯(Henri Gaunoux)是二戰時期的知名酒農。1972年,亨利去世,他的兩個兒子分別繼承家族葡萄園,各自創建了酒莊。讓-米歇爾的父親弗朗索瓦·格魯(Francois Gaunoux)創建的則是弗朗索瓦格魯酒莊(Domaine Francois Gaunoux)。讓-米歇爾自1978年起就在父親的酒莊工作,直至1990年,他離開父親的酒莊,以母親家族的葡萄園為基地創建了格魯酒莊。
格魯酒莊(圖片來源:www.jean-michel-gaunoux.com)
格魯酒莊的葡萄園主要分布在默爾索、玻瑪(Pommard)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和沃爾奈(Volnay)這4個產區,總面積約6公頃。這些葡萄園中還包括一些非常出色的一級園(Premier Cru)地塊,如默爾索的佩尼斯園(Perrieres)、滴金園(Les Gouttes d'Or)、熱那弗耶園(Genevrieres)、沃爾奈的橡樹園(Clos des Chenes)和普里尼-蒙哈榭的富拉蒂葉園(Les Folatieres)等。
格魯酒莊葡萄園(圖片來源:www.jean-michel-gaunoux.com)
在葡萄栽培方面,讓-米歇爾避免使用殺蟲劑,并通過綠色采收(Green Harvest)等措施控制葡萄產量,以確保葡萄果實的品質。在釀酒時,酒莊采用傳統的方法釀造葡萄酒,釀造出的酒液通常在新桶比例為15%-30%的橡木桶中陳釀15-16個月,隨后不經過濾和澄清直接裝瓶。
格魯酒莊酒窖(圖片來源:www.jean-michel-gaunoux.com)
格魯酒莊出品的眾多葡萄酒中,這款來自普里尼-蒙哈榭的限量葡萄酒——2012年格魯酒莊富拉蒂葉(普里尼-蒙哈榭一級園)白葡萄酒(Domaine Jean-Michel Gaunoux Les Folatieres, Puligny-Montrachet 1er Cru, France)品質優異,非常值得一試。
2012年格魯酒莊富拉蒂葉(普里尼-蒙哈榭一級園)白葡萄酒
出產此酒的富拉蒂葉園是普里尼-蒙哈榭產區最大的一級園,它位于山坡的中部,與蒙哈榭(Montrachet)和騎士-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)兩座特級園(Grand Cru)坐落于同一山坡高度。葡萄園朝向東面,得益于清晨溫和的陽光和涼爽的夜晚,葡萄可以發展出芳香的風味、平衡的酸度以及復雜度。富拉蒂葉園出品的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒具有典型的普里尼-蒙哈榭風格,風味凝練,具有濃郁的礦物質氣息,伴有堅果和豐富的水果風味。格魯酒莊在富拉蒂葉園擁有約0.2公頃的地塊,園內葡萄樹種植于1981年,出品的葡萄酒通常彌漫著令人愉悅的花香和柔和的果香。
普里尼-蒙哈榭葡萄園(圖片來源:BIVB / Michel JOLY)
對于勃艮第來說,2012年是一個不平凡的年份。春季寒冷、潮濕,也有霜凍出現,但沒有引發惡性的后果。持續的降雨導致花期艱難,部分產區的花期持續了一個月。7月下旬迎來了整年最熱的時期。8月在經歷了1號的冰雹天氣之后,氣溫繼續上升,9月中旬采收開始。這一年,葡萄產量極低,由于特殊的生長季,結出的果實顆粒很小,風味濃縮。
霞多麗(圖片來源:www.jean-michel-gaunoux.com)
由此打造的這款2012年格魯酒莊富拉蒂葉(普里尼-蒙哈榭一級園)白葡萄酒品質不俗,獲得了史蒂芬·坦澤(Stephen Tanzer)90分的好評。成酒以核果的水果香氣為主,橡木的清香交織其中,口感緊實而清新,酸度使人愉悅,展現出白桃和白花的風味,余味適中,并伴有絲絲檸檬餡餅的氣息。