喜愛喝葡萄酒的人在現如今是有很多的,也知道一些葡萄酒的相關內容,那么,葡萄酒的容量為什么是750ml呢?而威士忌的容量又為什么是700ml呢?大家知道其中的原因嗎?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
各位朋友們知道葡萄酒瓶的歷史嗎?
其實,玻璃瓶的方法早在公元1世紀的時候,就被古羅馬帝國掌握了,但由于當時工藝落后,玻璃瓶非常易碎,且價格昂貴,在葡萄酒領域普遍適用沒有成為現實。葡萄酒商家選擇用雙柄陶罐來儲存和運輸葡萄。
肺活量決定瓶子的大小
17世紀,歐洲人發明了燒煤的高爐,改進了玻璃制作的工藝,燒制出的堅固耐用的玻璃瓶才開始被葡萄酒業界所使用。在那個沒有機械化吹瓶的年代,所有玻璃瓶都是人工吹制,而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量來決定,通常介于650ml-850ml之間。
吹制玻璃器皿簡單的說,就是拿一團呈半流質狀的熱熔化玻璃,把氣吹進去來制成一個中空的容器,也就是能做多大取決你的肺活量。圖片中的人就在吹制玻璃,葡萄酒瓶也是這樣制作出來的, 不過那時的形狀可不太漂亮,矮矮胖胖的,就像個大洋蔥
為什么市面上是750ml?
接著,1970年,歐共體(歐盟)建立葡萄酒瓶統一標準為750ML。這個容量后來便成為葡萄酒瓶的國際標準容量了。所以你會發現盡管全球有這么多不同類型的酒瓶,形狀各異,容量卻都是750M。
為什么威士忌是700ML?
二戰結束以后,規模性地標準化生產成為眾多威士忌商家的選擇。于是,很多酒類紛紛效仿葡萄酒,以 750ml 作為通用的瓶裝容量,這剛好是英制 1 加侖的 1/5。現在我們有時也會聽到 1/5 威士忌(A Fifth of Whisky)、1/5 朗姆酒(A Fifth of Rum)、1/5 伏特加(A Fifth of Vodka)之類的話,就是指750ml容量的威士忌、朗姆酒和伏特加。
因此,你會發現,絕大多數 20 世紀 70-80 年代生產的威士忌,容量一般是 750ml。為什么威士忌又從 750ml 變成了 700ml 了呢?原因很簡單——提價。在價格不變的前提下,容量減少了,意味著單位體積酒的價格也提高了。
1993 年歐盟出臺法規確定將 700ml 作為標準容量,規模化生產出來的標準瓶,成本更低,所以全球大部分威士忌酒瓶都成了 700ml。
為什么是 700ml呢?
國際**威士忌玩家Johannes van den Heuvel曾講述過原因,用來陳釀威士忌(主要是蘇格蘭威士忌)的橡木桶基本都是 200升 的波本桶,由于很多優質蘇格蘭威士忌常常會陳釀 12 年或者更久,由于揮發,12 年后木桶里的酒液只剩下175升。酒精度也會從 63%降低到 55-60%。裝瓶時將酒精度稀釋到 40-43% 后,裝成700ml * 250瓶是最為合理的。
相信各位朋友們看到以上的內容,都應該知道大概的信息內容了吧,事實上,之所以葡萄酒的容量和威士忌的容量有這樣的規定都是有其原因的,總之,大家看看上面的內容就會大概的比較明白的了。