曜變天目盞、金星硯、五彩的珠寶、還有味道香氣復雜的葡萄酒……哪一個不是因為“不同”而變的讓人喜愛。
因為不同所以非凡
世間昂貴的珠寶,但凡顏色有異的,總是因為里面多了點什么。比如粉鉆,因為鉆石里的礦物質和周圍發生反應產生結構上的變化,黃鉆則是因為雜質氮的存在……
色彩傳奇
被譽為碗中宇宙的曜變天目盞,黑底上的斑點外暈著一圈湛藍的光暈。制作工藝成謎,是無心的失誤還是像窯變一樣,或者,是因為材料里混入了某種金屬雜質,所有人都無法解釋。
變換的形態
“硯石中灑布金黃色點,黑地黃星,宛若夜幕繁星”——金星硯,歙硯里有一種名品。以前覺得只是擁有了一些其他礦物,現在想來定然不是這樣輕率任性的。
礦物色彩
水也是,不同的礦物質含量決定了軟硬,氣泡,口感,哪個更適合泡茶,做手沖。糖也是,鹽也是,夏威夷紅鹽,北威爾士的濕鹽,都以礦物質著稱,當然至于能不能常出來就另說了。大自然真好。
溫度讓水的形態改變
而對于酒來說,不同則被上升到了更重要的位置。葡萄酒里異常復雜的芬芳,都來自于含量極少的“不同”,桶給了橡木味、葡萄皮和梗給了單寧、土壤給了礦物質味、陽光和水則給了糖分……不同的地方因為種植和釀造條件賦予了葡萄酒完全不同的味道。
香氣的變化
寧夏賀蘭山東麓產區,光照充足,干燥少雨,晝夜溫差大、結合礦物質含量豐富的砂礫性土質……這里產的葡萄酒自是不凡,如名夏,這款以高品質商務禮品酒定位的葡萄酒就以香氣復雜,單寧柔和,酸度適中,酒體醇厚,回味悠久而深得商務精英人士歡喜。
高端商務用酒
我們能成為世間的獨一無二,渾然天成很好,巧奪天工更好,而大部分的世間萬物,大抵就是因為身上的“不同”才變得自是不凡。