提到摩爾多瓦，大家肯定會覺得有點陌生。但是摩爾多瓦卻擁有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀制葡萄酒的國家之一，凝聚了深厚的文化底蘊。
摩爾多瓦是被世界公認的葡萄酒王國，位于羅馬尼亞和烏克蘭之間，面積很小，出產的葡萄酒卻非常令人愉悅。年產量達60多萬噸，是法國波爾多產區的2.5倍，超過整個中國全國的葡萄酒產量，位列世界第七。
非常有意思的是，摩爾多瓦人有四分之一都是釀酒師，這里是世界上葡萄園最密集的國家。
摩爾多瓦（Moldova）的克利科瓦大酒窖（CRICOVA）全球聞名，是官方公認的最大酒窖，因為其擁有總長120公里的世界最長貯酒隧洞，貯存著數百萬瓶葡萄酒、香檳酒，還在隧洞中建有一家葡萄酒博物館。
克利科瓦大酒窖位于摩爾多瓦首都基希納烏附近的丘陵地帶，數億年前這里是汪洋大海，形成沉積巖地質結構。
兩百多年前人們就在這里開采石材，灰白色的石灰巖被高貴建筑廣泛使用，年復一年在六十多平方公里的范圍內留下了迷宮一樣的隧洞。上個世紀五十年代初，有人發現這里的溫度、濕度非常適合貯存葡萄酒，長達120公里的克利科瓦酒窖由此誕生。
克利科瓦酒窖深藏于于地下數十米處，可以乘電瓶車參觀。
縱橫交錯的酒窖隧洞有如城市的街區，交叉路口還有紅綠燈。
葡萄酒一般要在橡木桶中貯存2年以上，這是因為橡木含單寧酸，可以快速催酒成熟。葡萄酒在橡木桶中汲取橡木的精華，發生一定程度氧化，味道更醇香，色澤也更鮮亮、穩定。
裝瓶后要以不同的角度貯存1年以上，主要是沉淀雜質。
許多國家元首、政府首腦及各界名人光顧過克利科瓦酒窖。
酒窖內有大大小小風格各異的多間品酒廳。
我們在品酒師的講解下品嘗香檳酒和幾種葡萄酒。
克利科瓦大酒窖在隧洞中建有一家頗具特色的葡萄酒博物館。
葡萄酒博物館展出有傳統釀造葡萄酒的器具，墻上的壁畫反映了葡萄種植和葡萄酒歷史。
克利科瓦大酒窖貯存著超過五十年的世界美酒有600多種，數量達150萬瓶。
年代最久遠的藏酒已有一百多年歷史，這一瓶是1902年在耶路撒冷生產的。
1945年蘇聯紅軍攻克柏林后，在納粹政權僅次于希特勒的二號人物戈林住宅地下室，發現了戈林貯存的法國葡萄酒。
現在戈林的葡萄酒已經變質不能飲用，作為文物放在這里作為當年蘇聯紅軍戰績的明證。1946年戈林被“紐倫堡審判”判處絞刑，臨刑前一天服毒自殺。
蘇聯宇航員加加林來這里參觀后留言：如果這里的美酒得不到地球人的欣賞，我就把它們帶到太空去尋覓知音了。
加加林在1961年4月12日乘東方一號宇宙飛船環繞地球一周，首次實現載人宇宙飛行。1968年3月27日，加加林與另一飛行員在駕駛雙座噴氣機訓練時罹難，死后倍享哀榮。關于事故具體原因，有多種版本，其中之一說是兩位駕駛員飛行前都喝醉了。
世界上許多名人把自己喜歡的葡萄酒貯存在克利科瓦大酒窖。
俄羅斯普京總統在克利科瓦大酒窖存放了葡萄酒，貯存柜為275號。
普京總統1952年10月7日出生在圣彼得堡，他曾在這間不大的品酒室慶祝自己的生日。
世界地圖上標出了克利科瓦酒的銷售網絡，中國的幾個沿海城市已經名列其中。
摩爾多瓦的國土形狀就像一串葡萄，雖然是一個袖珍的國家，但并釀造出了風格迥異、品質獨特的葡萄酒。
比起溫良賢淑讓人動容的美女，摩爾多瓦的葡萄酒更加像是一個可愛歡實的小姑娘，它以超高的性價比和悠久的釀酒歷史打入消費者的餐桌，等待他們的將是世界品酒大師和消費者們更加苛刻的舌頭。
