現代金融體系是荷蘭人發明的，比如他們發明了第一個銀行、第一個股票市場……
記得《大國崛起》紀錄片里提到一個細節：清朝時有不少歐洲使團來中國覲見，但是他們都不愿意向皇帝行三叩九拜的大禮，除了荷蘭人。荷蘭使團毫不猶豫地向順治皇帝跪拜，獲得不少賞賜，還為荷蘭爭取到不少貿易特權。
回到荷蘭后，一位使團成員寫下了他們愿意跪拜的原因：“我們只是不想為了所謂的尊嚴，而喪失重大的利益。”
這個故事說明荷蘭人非常會做生意，懂得權衡利弊。
的確如果沒有荷蘭人，波爾多的葡萄酒品質再好，也成不了今天的酒圈扛把子。
戰火紛飛時，保證葡萄酒生意能繼續做
波爾多的葡萄酒貿易始于12世紀，那個時候，波爾多大量出口葡萄酒到英格蘭，甚至一度壟斷英格蘭市場。可惜在1337年爆發了英法戰爭，戰爭后波爾多與英格蘭雖然還有貿易往來，但是貿易量跟以前一比，真是少得可憐。
還好波爾多遇到了新的大買家：荷蘭。與英格蘭主要是皇室消費葡萄酒不一樣，荷蘭人買下大量波爾多酒，再賣給海外殖民地。
后來18世紀時，西班牙王位繼承戰爭爆發了，商船在英吉利海峽航行變得特別危險。幸好有荷蘭人幫著斡旋，波爾多酒才能順利出海。荷蘭人還幫著把生意做到了美洲。
幫助提高葡萄酒產量和質量
自從與波爾多合作后，荷蘭人發現葡萄酒貿易有利可圖，但是波爾多酒的產量上不來，因為當地能種葡萄的土地不夠，現在很多名莊的葡萄園，在當時還都是沼澤地。
于是為了提高葡萄酒產量，多賺錢，荷蘭工程師幫波爾多排干了很多沼澤地里的水，把沼澤地改成葡萄園；而且修了不少致富路，方便把葡萄酒運出去；荷蘭商人還提出了在酒桶里燒硫磺的辦法，讓葡萄酒可以保存得久一些。
發揮談判才能，建立分工和協作關系
后來隨著葡萄酒貿易的發展，波爾多成為了法國最大、最繁忙的港口，荷蘭人的談判公司也在這個時候誕生了。當時很多葡萄酒莊園主要么是皇室成員，要么是貴族，本來管理葡萄園就要花費這些富豪很多時間和心血了。而且他們不愿意放下身段，與普通人談生意。
所以荷蘭的談判公司就擔任起了中間人的角色，他們負責談判，幫助酒莊主把葡萄酒裝瓶、銷售。這么一來，大家都可以安心地專注自己的領域，葡萄酒的質量也有了進一步提高，各個名莊也蓬勃發展起來了。
總之，波爾多葡萄酒的品質和商業價值是互相促進的，如果沒有荷蘭人發現這一商機，波爾多酒要么產量太低，不能像現在這樣賣到全世界；要么名氣沒有這么大，我們提起葡萄酒時，不會自然聯想到波爾多。
完結撒花。
感謝您閱讀今天的文章，
如有不當或錯誤之處，歡迎批評指正。
要是覺得還不錯，轉發留言鼓勵一下吧。
關于作者
棉棉的葡萄酒日記：WSET 3/奢侈品管理專業/常住法國/吃喝圈非著名人士。
#云梯計劃#
