魯臣世家莊園(Chateau Rauzan-Segla)位于波爾多左岸梅多克(Medoc)的知名精品產區——瑪歌(Margaux),其在梅多克1855分級中被評為二級莊。如今,在香奈兒(Chanel)集團的所有者——韋特海默(Wertheimer)家族的精心經營下,魯臣世家莊園重獲新生,出品的葡萄酒優雅精致,譽滿天下,擁有眾多忠實追隨者。
魯臣世家莊園建筑(圖片來源:www.chateaurauzansegla.com)
出身顯赫,美名遠揚
魯臣世家莊園的歷史可追溯至1661年,至今已有360年的歷史。當時,皮埃爾·德梅茲·魯臣(Pierre Desmezures de Rauzan)是波爾多葡萄酒行業赫赫有名的人物,他曾管理著瑪歌酒莊(Chateau Margaux)與拉圖酒莊(Chateau Latour),同時還在梅多克地區購入了眾多葡萄園,實力雄厚。1692年,魯臣先生逝世,他的三個兒子繼承了他在瑪歌的地產,他的女兒則繼承了波雅克(Pauillac)的土地。18世紀初,他的兒子們再次將瑪歌的遺產一分為二,在此基礎上,大兒子與三兒子掌管的部分發展成了魯臣世家莊園,二兒子所有的部分則成為了同為1855二級莊的露仙歌莊園(Chateau Rauzan-Gassies);而至于女兒繼承的位于波雅克的莊園則形成了如今的男爵古堡(Chateau Pichon-Longueville Baron,又名:碧尚男爵酒莊)和碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)。
魯臣世家莊園建筑
18世紀末,魯臣世家莊園釀制的葡萄酒便已美名遠揚。1787年,時任美國駐法大使的托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)在到訪波爾多時,品嘗了魯臣世家莊園的葡萄酒,他對其品質大為贊賞,認為魯臣世家莊園毫無疑問屬于二級莊中的佼佼者,并且訂購了10箱魯臣世家莊園葡萄酒(Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France)以示自己對此酒的喜愛。
知己之遇,涅槃重生
1866年,在兩個世紀的經營后,魯臣家族最終將魯臣世家莊園售給尤金·杜蘭-達西(Eugene Durand-Dassier)。1903年,尤金的女婿佛德里·克魯斯(Frederic Cruse)接管了酒莊,重建了酒莊建筑,形成了我們如今看到的城堡。然而好景不長,1956年,波爾多一場嚴重的霜凍摧毀了酒莊的許多葡萄樹,酒莊需要重新種植大量的葡萄樹,再加上發酵容器也急需更換,酒莊發展可謂是舉步維艱。直到1986年,經過大規模的翻新,酒莊終于擁有了全新的現代化酒窖以及20個全新不銹鋼發酵罐,成為一座現代化的酒莊。
魯臣世家莊園酒窖(圖片來源:www.chateaurauzansegla.com)
1994年,時尚巨頭香奈兒集團的所有者韋特海默家族收購了魯臣世家莊園。他們在入主酒莊后,對酒莊從葡萄園到酒窖進行了大刀闊斧的革新,包括翻新酒窖,采用更小容量的發酵罐并將不同地塊的釀酒葡萄分開發酵,優化葡萄園排水系統以及重新種植葡萄藤等一系列措施。在香奈兒集團的強力支持下,酒莊得以煥發生機,重拾往日的輝煌,出產的葡萄酒品質有了顯著的提高。直到現在,魯臣世家一直為香奈兒集團所有。
優質風土,天人合一
魯臣世家莊園的葡萄園大部分位于康特納克高地(Cantenac Plateau)上,園內的土壤主要有礫石、石灰巖以及從藍灰至深紅色不等的黏土,這種精妙組合為葡萄樹的生長提供了優越的條件。園內主要種有62%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、36%梅洛(Merlot)、1%味而多(Petit Verdot)和1%品麗珠(Cabernet Franc),種植密度為每公頃6,600至10,000株,平均樹齡為35年。此外為了獲得更能展現風土特性的葡萄果實,從2012年起,酒莊開始嘗試使用有機的種植方式,比如使用馬匹進行耕作。
魯臣世家莊園葡萄園(圖片來源:www.chateaurauzansegla.com)
獨立發酵,精湛工藝
在葡萄酒釀造上,魯臣世家莊園從葡萄采收、篩選、發酵、熟成直到裝瓶,各環節都由擁有匠心精神的專業團隊嚴格把關,以高超的水準來釀造非凡的美酒。釀酒葡萄經人工采摘后,會根據地塊和品種的不同放入35個大小不一的溫控不銹鋼罐中單獨進行酒精發酵。之后,酒液還會先經過蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation),才會被置入新桶比例為50%-60%的法國橡木桶中陳年18個月,以使酒中各要素更好地進行融合。最后,酒液會在酒莊內進行裝瓶。
魯臣世家莊園釀造車間(圖片來源:www.chateaurauzansegla.com)
馥郁優雅,精選佳釀
魯臣世家莊園僅釀造兩款葡萄酒,即正牌酒魯臣世家莊園紅葡萄酒和副牌酒魯臣世家莊園副牌(小魯臣世家)紅葡萄酒(Segla, Margaux, France)。
魯臣世家莊園紅葡萄酒色澤深邃,芳香馥郁,散發出濃郁的黑醋栗、黑莓和黑李子的香氣,夾雜著些許烘烤香料和煙熏的味道。酒液入口,酒體飽滿,口感精致而復雜,結構平衡而精妙,余味悠長,陳年潛力極佳。憑借優異品質,此酒常年穩坐帕克團隊(Robert Parker Team)和詹姆斯·薩克林(James Suckling)等眾多知名酒評家和權威酒評機構高分榜單,備受好評。
魯臣世家莊園紅葡萄酒
值得一提的是,2011年正值魯臣世家莊園成立350周年,為此,酒莊特地邀請了時尚界的老佛爺卡爾·拉格斐(Karl Lagerfeld)為2009年份魯臣世家莊園紅葡萄酒設計酒標。酒標上,老佛爺以彩色素描的方式描繪了魯臣世家城堡的面貌,頗為別致。
2009年魯臣世家莊園紅葡萄酒酒標
同時,魯臣世家莊園出品的副牌酒表現也頗為亮眼。這款酒既繼承了正牌酒的優雅,也有著自己的特點,其果香充沛,富有活力,口感柔順,十分易飲。不過,此款酒并不參與期酒交易,只有在其完成陳釀并裝瓶后,才會上市銷售。
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