自1557年,阿根廷開始出產第一瓶葡萄酒。在這悠久的葡萄酒釀造史中,阿根廷的葡萄酒受到西班牙、法國、意大利的傳統種植釀造影響。早期阿根廷葡萄酒風格和品質,被當地市場的消費慣性左右。上世紀90年代初期,阿根廷的葡萄酒進入品質革新,在風格上增加多樣性。安第斯山脈為阿根廷葡萄酒提供獨一無二的土壤、氣候和種植環境。高海拔地區降低白天氣溫、增加晝夜溫差,同時減少降雨,使得出產的葡萄酒有新鮮的果香和濃郁的風味。低濕度的種植環境讓阿根廷的酒園幾乎無需顧慮病害風險,提供釀制高品質葡萄酒的天然環境。
常駐中國第一位葡萄酒大師趙鳳儀老師在不久前,在成都為來自四方的葡萄酒專業人士帶來一場別開生面的阿根廷葡萄酒大師班,分享阿根廷葡萄酒最新的風格變化和技術革新。
大師班精選酒款中,包括阿根廷最受歡迎、增長最快,同時也受新興消費者愛戴的品牌 – 達達。拋開以品種、產區這種一成不變的命名方式,達達葡萄酒用最簡潔的風味來引導葡萄酒消費者。這使得達達在7年內,成為阿根廷第一品牌,也是最受90后族群追捧的葡萄酒。
圖釋:香草味的葡萄酒、咖啡味的葡萄酒、辛香味的葡萄酒,這讓消費者更容易挑選葡萄酒。
同時,馬爾貝克和馬爾貝克的混釀也是阿根廷最經典的代表。鳳儀老師挑選了幾個獨特的單一酒園馬爾貝克,以及具有標志性的馬爾貝克混釀,展現海拔、氣候影響之下,阿根廷不同風格的頂級佳釀。其中包含了全球G20峰會指定用酒“黑莓王”,以及榮獲葡萄酒鑒賞家97分的“無雙”。
圖釋:由左至右為,富隆圣安納至臻(Mascota Vineyards Unánime Red)、黑莓王 (Finca Las Moras Mora Negro)、無雙(Trapiche Iscay)、查娜 (El Esteco Cha?ar Punco),分別展現了來自門多薩、薩爾塔、圣胡安產區最優質的葡萄酒。