提到葡萄酒，就不得不想到法國。在法國，葡萄酒早已成為人們生活中不可或缺的一部分。那么，除了勃艮第、波爾多等知名產區外，你還了解哪些不知名的產區嗎？話不多說，紅酒百科全書帶你一探究竟！
1、邦多勒（Bandol）——法國深色葡萄酒之鄉
邦多勒位于普羅旺斯的邊角地帶，地方雖小，但卻極具個性。它是法國慕合懷特（Mourvedre）紅葡萄酒和桃紅葡萄酒品質最佳的產區，并且，還釀出了全法國顏色最深的紅葡萄酒。
在東邊的小山和西邊的斜坡上，分布著這里最好的葡萄園，也面對著地中海組成了一個半圓。邦多勒最主要的葡萄品種——慕合懷特在這種“頭朝太陽腳朝海”的地理環境下生長得格外好。
法律規定，50-95%的紅葡萄酒混釀必須以慕合懷特為主，輔以歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault）。在橡木桶內至少要陳釀18個月后，葡萄酒才能裝瓶出售。其風格雄壯有力，帶有濃郁的果味。
邦多勒優秀的酒莊有：鄧皮耶酒莊（Domaine Tempier）、拉圖杜鵬酒莊（Domaine de la Tour du Bon）、奧維特酒莊（Domaine de l’Olivette）。
2、瓦爾丘（Coteaux Varois）——盛產濃郁的三文魚色桃紅起泡酒
想必很多人都熟知普羅旺斯丘（C?tes de Provence）產區，這里不僅花香遍野，干型桃紅葡萄酒也是令人稱贊。這里有世界上最多樣化的風土條件，但一些子產區也常被人忽略，瓦爾丘就是其中之一。
Varois意為心臟，位于普羅旺斯最中間。高海拔的葡萄園氣候更加涼爽，因此這里的葡萄成熟過程更長，其葡萄酒也擁有非常脆爽的酸度，復雜的風味和結構。這里同樣以桃紅葡萄酒為主，主要由神索、慕合懷特、歌海娜和西拉（Syrah）釀造。
米哈瓦酒莊（ Chateau Miraval ）是當地著名的酒莊，現在為好萊塢著名影星夫婦布拉德·皮特和安吉麗娜·朱莉所有。此外，還有一些運用生物動力法釀酒的酒莊，如伯爵酒莊（Chateau Marguis）、馬丁酒莊（Chateau Real Martin）和魯塔酒莊（Chateau Routas）。
3、吉恭達斯（Gigondas）和旺圖（Ventoux）——來自羅訥河谷的泥土酒香
這兩個產區位于羅訥河谷（Cotes-du-Rhone）南部，也是兩個獨立的低調產區。
自羅馬時期開始，吉恭達斯葡萄酒就非常出名。這里的氣候炎熱，陽光充沛，所以釀出的葡萄酒口感濃郁，帶有宜人的泥土氣息。
旺圖的名字來源于著名的旺都山（Mont Ventoux）。這里的葡萄酒風格強勁，紅葡萄酒充滿黑色水果味、香料味和胡椒味，白葡萄酒香氣馥郁，而桃紅酒酒體飽滿。
4、西南產區（Sud-Ouest）——平價“波爾多”之選
西南產區南隔比利牛斯山脈與西班牙接壤，北鄰波爾多，西面大西洋，是法國第五大葡萄酒產區，葡萄園面積達12萬英畝之多。
具體來說，西南產區是指法國西南部除波爾多和干邑產區的其他小產區，包括與波爾多接壤的貝爾熱拉克（Bergerac），蒙巴齊亞克（Monbazillac）以及靠近干邑地區的卡奧爾（Cahors），馬迪朗（Madiran）等等。
這里葡萄酒多樣性非常強，除了靠近波爾多和蘇玳產區的貝爾熱拉克和蒙巴齊亞克以外，卡奧爾盛產果香充足酒體強壯的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒，馬迪朗盛產強單寧的丹娜（Tannat）葡萄酒。另外去西南產區還不能錯過的是產自維克-貝勒帕夏爾（Pacherenc du Vic Bilh）的白葡萄酒，雖然名字拗口，可是葡萄酒清爽易飲，價格低廉。到了馬迪朗產區，用它來調劑丹娜葡萄酒再好不過了。（朱顏 譯/紅酒百科全書，文/WineFolly）
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