瓦蘭佐酒莊(Chateau Valandraud)坐落于法國波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產區,是一座頗具傳奇色彩的車庫酒(Garage Wine)名莊。
瓦蘭佐酒莊(圖片來源:www.valandraud.fr)
車庫酒因從車庫中起家而得名,它們大多釀造嚴苛,量少質優,被著名“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)譽為葡萄酒中的“高級定制(Haute Couture)”。雖說成立于1979年的里鵬酒莊(Le Pin)是車庫酒的鼻祖,但真正讓車庫酒概念廣為流傳的其實是創建于90年代初的瓦蘭佐酒莊。
瓦蘭佐酒莊(圖片來源:www.valandraud.fr)
說起酒莊的發展史,著名酒評家尼爾·馬丁(Neal Martin)曾評價:“這是一個男人和一個女人如何改變波爾多面貌的故事,是一個從低起點開始的故事。”
瓦蘭佐酒莊由“天才釀酒師”讓-呂克·圖內文(Jean-Luc Thunevin)與妻子穆里爾·安德羅(Murielle Andraud)攜手創建于1991年,起初酒莊只有夫婦倆傾盡積蓄購買的一塊0.6公頃的土地,由于場地、資金和設備等因素限制,他們的釀酒工作幾乎都在住所旁的車庫中手工完成。之后,他們又陸續收購了幾個地塊,酒莊這才有了如今8.88公頃的規模。
讓-呂克·圖內文(圖片來源:www.thunevin.com)
1991年,瓦蘭佐首個年份葡萄酒誕生,在一定程度上標志著“車庫酒運動”的開始。短短數年后,羅伯特·帕克(Robert Parker)在品鑒1995年份正牌酒——瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒(Chateau Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)時,便將酒莊譽為“波爾多新星”,并于1998年的兩次品鑒中,都給它打出95分的高分。此后,瓦蘭佐酒莊一路高歌猛進,掀起了車庫酒的新風潮,并在名莊林立的波爾多嶄露頭角。
2012年,酒莊憑借出色表現成功獲評圣埃美隆一級B等酒莊,并于2017年成為波爾多特級酒莊聯合會(Union des Grands Crus de Bordeaux)的一員。
瓦蘭佐酒莊葡萄園(圖片來源:www.valandraud.fr)
這些傲人的成績,離不開莊主讓-呂克·圖內文的領導。圖內文強調低產高質,通過修剪、疏花疏果與綠色采收等方式嚴格控制葡萄產量,以獲取風味集中、品質優異且成熟度高的葡萄果實。在釀造過程中,圖內文將踩皮和淋皮兩種方式相結合,以充分萃取顏色、單寧和風味物質。此外,酒莊采用100%全新橡木桶陳釀酒液,并使用攪桶工藝增加葡萄酒的風味。
瓦蘭佐酒莊橡木桶(圖片來源:www.valandraud.fr)
酒莊正牌酒是圖內文和“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭的強強聯手之作,其卓越品質不言而喻。這款酒風格華美,香氣馥郁,單寧絲滑,果味充沛而清新,口感濃郁且復雜,橡木桶的加持為豐富的黑色漿果和香料味增添了迷人的烘烤氣息,陳年潛力優異。紅酒世界現推出【2014+2016+2017年份瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒垂直品鑒套裝】,邀您一同領略車庫酒先鋒的鮮明個性。
2014年:【JS 96分】【JD 95分】【WE 96分】
2014年瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒由90%梅洛(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc)混釀而成,并在100%新橡木桶中熟成24個月。此酒深沉而濃郁,爆發力十足,黑醋栗、薄荷、甘草、丁香和新皮革的香氣層層綻放,將成熟與清新的感覺美妙融合,口感如絲綢般柔順,藍莓和黑櫻桃的果味深遂而純凈,還蘊含著一絲黑醋栗的風味,令人回味無窮。
2016年:【JS 98分】【JD 98+分】【RP 96+分】
2016年瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒采用90%梅洛、7%品麗珠和3%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀而成,成酒散發著成熟李子、黑醋栗和石墨的香氣,并伴有肉桂、肉豆蔻和泥土的氣息,其酒體飽滿,果味純凈,口感絲滑,單寧成熟而精致,架構十分平衡,展現出優雅的氣質。
詹姆斯·薩克林(James Suckling)和杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)均給予此酒98分的高分盛贊,后者更是認為該年份“可以媲美甚至超越卓越的2015年份”。
2017年:【JS 96分】【JD 97分】【AG 98分】
2017年瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒采用90%梅洛、7%品麗珠和3%赤霞珠混釀而成,成酒散發著濃郁成熟的黑李子和黑醋栗的香氣,伴有巧克力、石墨和石頭的氣息,并交織著些許雪松、白花和紫羅蘭的迷人芬芳,其酒體飽滿有力,單寧細膩,果香馥郁,余韻綿長。
安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)給這款酒打出98分的高分,并評價道:“2017年份僅有少數酒款是真正令人興奮及扣人心弦的,瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒無疑是其中之一。”