但凡說起勃艮第的紅酒，一定是避不開夜丘（C?te de Nuits）這座高山的。畢竟是全球Z昂貴的紅酒產區。
那C?te de Nuits這個名字是怎么來的呢？C?te 有山坡、斜坡等意思，Nuit是夜晚的意思。叫這個名字是因為夜丘的主要品種植黑皮諾？因為紅酒顏色像黑色的夜晚？
都不是，夜丘中的“夜”是取自夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）這個小鎮的，這個鎮的原名其實叫做夜鎮，后來加上這里Z出名的一塊一級園的名字：圣-喬治（Les Saint-Georges），才變成現在夜-圣-喬治這個名字。所以夜丘是因夜圣喬治而得名的。
從勃艮第的政經首府第戎（Dijon）往南，直到夜-圣喬治南方的克閣朗（Corgoloin）就是夜丘產區的范圍。但夜丘這個名字不僅代表一個地理范圍，1964年被列為AOC法定產區，出產夜丘村級（C?te de Nuits Village AOC）葡萄酒。
但夜丘村級可不是說隨意混合夜丘內多個村莊級的意思哦，地塊來源是有規定的，想繼續了解，請關注我們。
