想必大家在各種需要喝酒的場合都會看到各種醒酒器，那么是所有葡萄酒都需要在醒酒器中醒酒嗎？不同的醒酒器有哪些使用上的區別？
簡單說來，醒酒器（Decanter）就是一種容器，在飲用葡萄酒中起到醒酒的作用。葡萄酒在未開瓶前幾乎處于完全封閉的狀態，我們稱之為——沉睡。醒酒器就是能使沉睡中的葡萄酒在盡量短的時間內醒來的工具，它能讓酒液大面積地接觸空氣，使酒產生更好的變化。有時，它也起到分離酒中沉淀物去除雜質的作用。
對于陳年的葡萄酒來說，它有助于其香氣的釋放，但因酒質脆弱也不應接觸過久。對于年輕的葡萄酒來說，它有助于品質不佳的紅酒消散異味等（如釀造過程中葡萄皮沉浸過久、釀造環境中溫差變化過大等所造成的異味）。
但也需要注意的是，若使用醒酒器不當，也會造成酒質的損壞，與空氣接觸愈久，酒質愈易消散，如果是一款以果香為主的新酒，過度醒酒則會造成，酒體長期暴露于空氣之下而黯然失色。因此應適當、正確的使用醒酒器，讓您的葡萄酒發揮最佳的狀態！
以往的醒酒器還是比較單一的，從早期一般為水滴型的設計，到后來寬肚平口，以及現在的現代花樣造型，他們其實都有一個共同的特點，那就是大大的肚子和收攏的瓶口。肚子最大的一般是用來醒那些單寧強勁，需要醒酒時間長的葡萄酒。而肚子稍小點的醒酒器，則是用來醒白葡萄酒和比較柔和的紅葡萄酒。
醒酒器品牌也非常多，知名的類似于力多（Riedel），弓箭（ARC），肖特（Schott），羅納（Rona）等在國內經常能夠見到！
