葡萄酒的迷人香氣，醇厚的口感以及那不同于普通酒類絢麗的色彩都讓人深深沉醉，但是不知道你有沒有注意到葡萄酒酒體的顏色有很多的秘密，你可以通過觀察葡萄酒的顏色來發現很多事情，下面就和小編一起來看一看吧!
葡萄酒按酒的顏色
白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。
紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。
不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒，酒體都應該是明亮通透的，如果看起來顏色暗淡無光，非常渾濁、不明亮的話，那么可能酒有一定問題。葡萄酒的顏色是判斷其優劣的一個很重要的指標！
