眾所周知，葡萄酒是一種健康飲品，當然這個健康是建立在優質的葡萄酒上，如果你喝到是變質的葡萄酒，不僅不能起到保健作用，反而會傷害到你的身體。那么當我們到紅酒商城或者酒窖買葡萄酒時，如何通過外觀去判斷一瓶葡萄酒的好壞呢？對于這問題需要觀察的因素很多，其中一個主要的是葡萄酒的澄清度。
葡萄酒的澄清度能幫助我們去判斷一款葡萄酒是否變質，澄清度也是葡萄酒外觀質量的重要指標，渾濁的葡萄酒通常其口感質量也差。所以在我們喝一款葡萄酒時，應該先觀察一下其澄清度……
對白葡萄酒來講，澄清度和透明度密切相關，即澄清的葡萄酒也透明。
對于紅葡萄酒來講，如果顏色很深，即是澄清的葡萄酒也不一定透明。總之，在通常情況下，澄清的葡萄酒亦具有光澤，優良的葡萄酒必須澄清、光亮。
描述葡萄酒外觀的詞匯，最常用的評語有：
沉淀：有沉淀、纖維狀沉淀、顆粒狀沉淀、酒石結晶、片狀沉淀、塊狀沉淀。
混濁度：略失光、失光、渾濁、極渾濁、欠透明、微渾濁、霧狀混濁、乳狀渾濁。
澄清度：清亮透明、晶瑩透明，像晶體，有光澤、光亮。
