新西蘭是世界 11 大最經典的產酒國之一。相比法國、西班牙和美國等葡萄酒生產大國，新西蘭葡萄酒的一大特色是“精品”。據統計，新西蘭葡萄酒均價位列世界第一！這是一個拒絕生產平庸葡萄酒的國家。
在葡萄酒大師休?約翰遜（Hugh Johnson）和杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）共同撰寫的《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）一書中這樣評價新西蘭葡萄酒：“很少有一個產酒國如新西蘭一樣擁有十分清晰的形象，這里的‘清晰’是對新西蘭葡萄酒貼切的描述，新西蘭葡萄酒很少出錯，它們的風味打動人心而清澈，它們的酸度令人心曠神怡。”
一、新西蘭葡萄酒的歷史
新西蘭的葡萄酒歷史非常短，在 1960 年時，全國也僅有不到 400 公頃葡萄園，且主要集中在奧克蘭（Auckland）和霍克斯灣（Hawke’s Bay）。在 70 年代之前，這里只有少量的米勒-圖高（Muller-Thurgau）和加強酒，主要供應本地市場，禁酒運動和根瘤蚜病使得葡萄酒發展停滯不前。
這種情況一直持續到 20 世紀 70 年代才有較好的改善，隨著當時政府對南島的開發，以及境內葡萄品種的改變，新西蘭逐漸成為全世界最具潛力、最為活躍的產酒國。到了 80 年代，葡萄園面積增至 5,600 公頃，且有 800 公頃分布在南島的馬爾堡產區。
新西蘭在 2006 年建立了 GI 體系，規定了法定產區和酒標要求。從 2007 年起，酒標上標出的品種、年份、產區要達到 85% 的比例，目的是順應美國、英國、澳大利亞等出口市場的需要。
二、從大數據看新西蘭葡萄酒現狀
1、新西蘭葡萄酒均價全球第一
從 2017 年中國葡萄酒海關數據來看，10 大瓶裝葡萄酒來源國中，新西蘭的排名從從第 9 攀升到第 7，這也說明新西蘭的葡萄酒在國內市場逐漸流行，越來越受到國人矚目。
從瓶裝葡萄酒均價來看，新西蘭最高，高達 9.83 美元/升，比均價 6.42 美元/升的美國酒還要高出 50%。值得一提的是，新西蘭葡萄酒不僅在中國這一個出口市場均價高；在全球范圍內，新西蘭葡萄酒的均價幾乎都位列第一。在新加坡，新西蘭葡萄酒的進口均價也達到了近 10 美元/升。此外，近 2 年來新西蘭葡萄酒在美國、英國、澳大利亞等地的均價都曾上漲趨勢。
這主要是由于新西蘭地域較小，葡萄種植和釀造成本高，葡萄酒本身就定位為精品酒。盡管在產量上，新西蘭葡萄酒只有全球的 1% 左右，但精品化路線使得幾乎每瓶新西蘭葡萄酒進入的都是全球各地的中高端市場。
2、葡萄園總面積僅相當于波爾多的 1/3
根據新西蘭葡萄酒官網公布的最新數據，截止 2016 年，新西蘭葡萄種植總面積為 36,192 公頃（僅相當于波爾多的 1/3），其中葡萄園數量為 2,040 個。在這些葡萄園中，白葡萄品種種植面積達到了 28,231 公頃（78%），紅葡萄品種為 7,960 公頃（22%）。而在白葡萄品種中，光長相思就占據了紅白葡萄總面積的 58%。
3、66% 的葡萄種植在馬爾堡
在新西蘭，種植面積最大的產區為馬爾堡（Marlborough），總種植面積達到了 24,020 公頃，占比達到了 66.4%；其次是尼爾森（Nelson）和霍克斯灣，分別為 1,169 公頃（32%）和 4,744 公頃（13.1%）。
4、長相思和黑皮諾是最主要的葡萄品種
各白葡萄品種的種植比例為：長相思（74%）>霞多麗（11%）>灰皮諾（9%）>雷司令（3%）>瓊瑤漿（1%）；其它 2%。
各紅葡萄品種的種植比例為：黑皮諾（70%）>梅洛（16%）>西拉（6%）>赤霞珠（4%）>馬爾貝克（2%）>品麗珠（1%）；其它 1%。
5、新西蘭葡萄酒 74% 出口海外，長相思占出口總量 85%
如今，新西蘭已經成為一個葡萄酒出口大國，2015 年 74% 的葡萄酒產量出口海外，主要出口市場有美國、英國、澳大利亞、加拿大、荷蘭、中國及香港、德國等。值得一提的是，新西蘭出口的葡萄酒中，長相思占到了 85.6%，其他品種僅占 14.4%。
6、供需調控是未來一大挑戰
新西蘭有許多專門種葡萄的農民，也有不少專注做精品酒的小酒莊和有國際投資背景的大型生產商。不過，雖然產量不算大，但產量過剩和供需關系的控制依然是未來多年的一大挑戰。另外，與西班牙一樣，有遠見的酒莊已經開始專注于更具個性，能反映產區風土特色的葡萄酒了。
三、新西蘭的氣候特點
新西蘭地形狹長，位于南緯 36-46°，是世界上最靠南的產酒國，距離澳大利亞 1,900 公里。新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區，受海洋影響非常大，大部分產區屬于涼爽到溫和的海洋性氣候，晝夜均有海風吹拂。
新西蘭分為南島與北島兩大島嶼，南島寒冷，北島較為炎熱，春夏溫差超過 10℃。北島雨水豐富，葡萄園多集中在東邊，因為中部的山脈能遮擋住雨水。此外，盡管南島和北島氣候極其多樣，但大部分產區都比適合種植葡萄的平均溫度更低。
四、新西蘭的葡萄種植
新西蘭是新世界產國之一，更注重葡萄品種而不是產區，所以一般酒標的正中央位置會標注葡萄酒的釀酒葡萄品種。新西蘭在葡萄種植方面的法律規定并沒有太嚴格，允許灌溉，對栽培方式和產量也沒有限制。
葡萄種植的一大挑戰是長勢過旺，由于新西蘭在 150 年前幾乎都為雨林覆蓋，土壤肥沃，葡萄常與其它植物一樣，容易瘋長，多雨的氣候讓這種情況更嚴重，所以需要進行修枝剪葉。新西蘭也有根瘤蚜、霉病困擾，葡萄需要嫁接在抗根瘤蚜的美洲葡萄樹根上。
此外，新西蘭很重視葡萄園的發展，有 94% 的酒莊、產區通過了 SWNZ 可持續發展認證或其它有機、生物動力認證。
新西蘭葡萄酒發展相對較晚，且專注于出口市場，因此釀酒理念非常先進。酒莊非常注意衛生，同時還有溫度控制、厭氧技術和螺旋蓋使用。從 2001 年開始推廣螺旋蓋，如今 90% 的葡萄酒使用螺旋蓋，這有利于葡萄酒保持純凈果味。
五、新西蘭的葡萄品種
1、長相思
長相思占據新西蘭葡萄總面積的 58%，正是這個品種讓新西蘭在全球葡萄酒版圖上，占據重要地位。在 20 世紀 80 年代，馬爾堡長相思猶如打開了味覺的潘多拉盒子一般，沒有人可以無視它的存在，而且全球沒有其他地方可以釀出類似的風味。
新西蘭長相思葡萄酒有著濃郁的青椒、醋栗香氣，還有百香果、番茄、礦物質的氣息，經過橡木桶、酒泥接觸還可以帶來奶油、煙熏、堅果口感。優質的長相思有濃郁的果味，酸度脆爽，在瓶中陳年還可發展出蘆筍味。
不過，新西蘭長相思的風格雖然鮮明，但卻過于相似，少了些變化，這也制約了其價格，因此新西蘭在近幾年開始強調產區之間的風格差異。
其他產區的長相思對比：
（1）波爾多
波爾多是長相思的起源地，不過這里的絕大多數白葡萄酒都采用混釀的形式，常見混釀品種有賽美蓉（Semillon）和密思卡岱（Muscadelle），產區則主要集中在格拉夫的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）等地。
通常，這類葡萄酒經過了橡木桶的陳釀，以草本、青草、西洋接骨木花香氣為主。其中，長相思的高酸很好地平衡了賽美蓉的肥厚。混釀后的葡萄酒既可以是干白，也可以是甜白，但以甜白最為知名，且極具陳年潛力。此外，波爾多兩海之間也生產性價比非常高的長相思葡萄酒，這類葡萄酒未經橡木桶熟成因而酒體纖瘦還帶有葡萄柚、檸檬、青蘋果和油桃等水果氣息，當然也少不了清新的青草香氣。
（2）盧瓦爾河谷
盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思堪稱世界上最好的長相思之一，這里的葡萄酒多帶有典型的草本、酸橙和礦物風味。和其它法國葡萄酒一樣，盧瓦爾河谷的酒標上一般不會標注葡萄品種名稱，而是標上對應的子產區，如經典的桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume），以及舍維尼（Cheverny）和都蘭（Touraine）產區等。當你看到來自這些地方的白葡萄酒時，基本都是采用長相思釀制而成。其中，桑塞爾是盧瓦爾河谷最知名的產區，這里的長相思幾乎都種植在多石的石灰質基米里支階（kimmeridgian）土壤中，因而葡萄酒常帶有明顯的礦物和柑橘風味。
（3）美國加州
美國加州北部地區也生產品質不錯的長相思葡萄酒，不過不同于其它產區，這里的長相思沒有明顯的草本風味。它們大多都會置于橡木桶中陳釀，這往往能給葡萄酒帶來油滑豐滿的口感，在風味上則較為純凈，帶有明顯的果味，如油桃、白桃和美亞酸檸檬等。考慮到加州的氣候，這里的長相思葡萄酒可以說基本不適合長期陳年，即使是最優秀的長相思也不過能存放 5+ 年左右。
值得一提的是，在美國納帕谷等地，長相思還有一個別名為白富美（Fume Blanc）。其實，白富美指的就是那些采用長相思釀造，但經過橡木桶陳釀的葡萄酒。這種說法由“美國葡萄酒之父”羅伯特?蒙大維（Robert Mondavi）首創，以此來美化當時名聲不太好的長相思葡萄。
2、霞多麗
霞多麗是新西蘭的另一個招牌酒款，新西蘭霞多麗帶有檸檬皮的香氣，因而顯得活潑有朝氣。新西蘭霞多麗與其他新世界國家一樣，會使用橡木桶、蘋果酸乳酸發酵和酒泥接觸等常見釀造方法，也包括一些不過桶的清新風格，還有起泡酒等。另外，南北島在果香和酸度上也會表現出氣候差異。
新西蘭霞多麗白葡萄酒大多產自馬爾堡、霍克斯灣和吉斯伯恩，這些地方靠近海洋，因而沒有太多的熱帶水果風味，反而是因為成熟度不是太高，顯得酸性十足。
3、其它白葡萄品種
芳香型白葡萄品種近年來發展很迅速，引起了國際的關注。比如灰皮諾（Pinot Gris），種植面積顯著增加，且為阿爾薩斯風格，具有低酸高糖的特點。
雷司令（Riesling）主要集中在新西蘭南島，風格非常多樣，包括干型、甜型、貴腐酒等。還有瓊瑤漿（Gewurztraminer）和維歐尼（Viognier），新西蘭涼爽的氣候很適合栽培這些品種。
在之前，米勒-圖高是新西蘭的主要品種，但主要生產簡單、乏味的散裝酒，如今已經被國際品種所取代。
4、黑皮諾
黑皮諾是新西蘭種植面積最大的紅葡萄品種，其風格在國際上廣受認可，使得新西蘭成為勃艮第以外的一個極為重要的黑皮諾產區。
得益于新西蘭涼爽的氣候，原本嬌貴難養的黑皮諾在新西蘭多個產區都表現出其他國家難有的優雅風味。大多數新西蘭黑皮諾紅葡萄酒都有濃郁的黑莓或草莓香氣，混合著紫羅蘭和丁香的味道。
新西蘭的黑皮諾基本上來自北島的南端，如馬爾堡、中部奧塔哥和馬丁堡（Martinborough）。黑皮諾在不同的產區有不同的表現，馬爾堡的果香濃郁，酸度脆爽；中奧塔哥、懷拉帕帕果香成熟濃郁，酒體飽滿，單寧更強勁；整體上，以濃郁而純凈的紅色果味為主，且充沛的日照使得酒精度較高。
5、波爾多紅葡萄混釀
波爾多混釀紅葡萄酒以前是法國波爾多的混釀方式，這種混釀品質很高，現在很多新世界產國也會使用這種混釀方式。經典的波爾多紅葡萄混釀是以赤霞珠、梅洛為主要的釀酒葡萄，其它的葡萄品種為輔，比如品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）。
新西蘭北島霍克斯灣及其附近產區的波爾多混釀紅葡萄酒一般由赤霞珠和梅洛共同制成，因品質優異，享譽極高。比較典型的是來自吉布利特礫石區（Gimblett Gravels）的波爾多混釀。這個地區的表層土壤有很多的細沙和碎石，這種土壤很適合赤霞珠和梅洛的生長，加上該區溫度較高，葡萄的成熟度也比較高。這些酒就像健壯的體操運動員，充滿表現力，風格優雅，口感清爽，單寧豐富、有結構感；此外，還有黑莓、雪松、丁香的香氣。
波爾多紅葡萄混釀在新西蘭國內較受歡迎，但在國際市場上卻較少受到注意。而且從 2000 年開始，梅洛的種植面積開始超過赤霞珠，原因是赤霞珠在大部分產區不能保證年年成熟。
6、西拉
新西蘭西拉紅葡萄酒也逐漸小有名氣了。像梅洛和赤霞珠一樣，西拉也主要生長在溫暖的北島，這樣它就能達到最好的成熟狀態。
新西蘭的西拉紅葡萄酒美味可口，有黑胡椒、新鮮李子和紫羅蘭的風味。新西蘭西拉紅葡萄酒沒有北羅納河谷（Northern Rhone）的野生植物、禽類的味道，也不像澳大利亞西拉葡萄酒一樣成熟度那么高，卻有它自己獨特的魅力。
西拉種植面積并不大，但品質非常好，且常常使用橡木桶陳釀，近幾年在新西蘭國內、國外都很受關注。
新西蘭有哪些葡萄酒產區？
根據新西蘭 7 月 27 日實施的 GI 地理標識法案，新西蘭現有葡萄酒產區 18 個，即為：北地（Northland）、馬塔卡納（Matakana）、庫姆（Kumeu）、懷赫科島（Waiheke Island）、奧克蘭（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯灣（Hawke's Bay）、中霍克斯灣（Central Hawke's Bay）、懷拉拉帕（Wairarapa）、馬丁堡（Martinborough）、格萊斯頓（Gladstone）、尼爾森（Nelson）馬爾堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）、北坎特伯雷（North Canterbury）、懷帕拉谷（Waipara Valley）、懷塔基谷北奧塔哥（Waitaki Valley North Otago）、中奧塔哥（Central Otago）。
其中較為有名的產區有：
1、北地
北地是位于新西蘭最北部的葡萄酒產區。由于地處南半球，最北部的地區意味著氣候相對而言更加炎熱。加上靠海，這里擁有溫暖潮濕的夏季和多雨的冬季，需要避免霉病和腐爛等病害，因此葡萄園的選址至關重要。慶幸的是，海風的吹拂在一定程度上可以減緩潮濕帶來的影響。盡管地域狹小，土壤類型卻相當多樣，從堅硬的砂巖到排水性較差的粘土都有，不過最適合種植葡萄的土壤還是山坡上的火山巖。
北地并不以葡萄酒出名，釀造的葡萄酒也大多在產區內消費，即使是在新西蘭本國其知名度也不高。不過在最適宜的風土條件下，北地生產的葡萄酒也可以口感豐富，大多帶有香料和煮熟水果的氣味。典型葡萄品種有霞多麗、灰皮諾、西拉和皮諾塔吉（Pinotage）。
2、奧克蘭
奧克蘭是新西蘭的城市，由于兩面靠海，這里的降雨量非常多，因而非常潮濕。不過越往東，葡萄園越能受到當地山脈和城區的庇護。在生長季，奧克蘭往往相當炎熱，因此葡萄得以完全成熟，質量也相當不錯。許多葡萄園都坐落于具有較差排水性的粘土上，此外一些地方的土壤過于肥沃也給酒農造成了困擾。
然而，依靠葡萄品種的改良和科學技術的應用，加上此處小面積的微氣候，該產區也能夠釀制出世界級的葡萄酒，成為新西蘭最負盛名的葡萄酒產區之一。
該產區的主要葡萄品種是霞多麗、梅洛和赤霞珠。奧克蘭的紅白葡萄酒在全球都享有一定的聲譽，這里更是許多新西蘭知名葡萄酒大公司的駐扎地，他們也生產少量的葡萄酒。
3、懷卡托/普倫蒂灣
該產區由懷卡托（Waikato）和普倫蒂灣（Bay of Plenty）組成，其中懷卡托的面積正在不斷擴大，不過依然非常小。這里的氣候相對溫暖，以粘土為基底，葡萄園則散落在各個不同地區。
作為新西蘭的新興產區，這里的葡萄酒及產區面積正處于不斷發展的狀態。典型葡萄品種為霞多麗、赤霞珠和長相思。
4、吉斯本
吉斯本在上世紀 20 年代開始栽種葡萄，如今，吉斯本產量也僅次于馬爾堡和霍克斯灣。
吉斯本位于北島的東海岸地區，是世界上第一個進入黎明的葡萄酒產區。這里的土壤以石灰巖和粘土居多，在生長季吉斯本擁有較長的日照時間，溫度也較高，年均降雨并不多，加上適當的海風吹拂使得這里比較適宜種植葡萄。
吉斯本在新西蘭之外的地方知名度并不算高，不過這里卻生產備受贊譽的霞多麗（擁有明顯的熱帶水果風味），瓊瑤漿也正逐漸獲得全球的認可。
5、霍克斯灣
霍克斯灣位于新西蘭北島東海岸，與法國波爾多梅多克地區的氣候條件極其類似。在新西蘭的主要產區中，霍克斯灣擁有最長的日照時間，因此可以說是該國海洋性氣候中最溫暖的產區，赤霞珠在這里也可以達到完美的成熟度。
霍克斯灣主要有4條河流，經過幾千年的變遷，這里形成了大量的河谷和梯田，土壤類型豐富多變，從肥沃的黏土到石灰石土到排水性極佳的粗礫土質，一應俱全。
多樣的地形和微氣候讓該產區具有得天獨厚的優勢，因而其葡萄品種也豐富多樣。赤霞珠、梅洛、西拉是霍克斯灣產區最主要的紅葡萄品種，這里也是整個新西蘭產量最大、品質最佳的紅葡萄酒產區。新西蘭每年的赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒有 80% 以上來自霍克斯灣。不過霍克斯灣的河谷階地和山麓小丘也十分符合白葡萄品種如霞多麗和長相思的栽培。
霍克斯灣產區的赤霞珠葡萄酒擁有誘人的成熟水果風味，陳年后可獲得復雜的結構而又頗具優雅之美，集舊世界葡萄酒的精妙結構和新世界葡萄酒的純正水果風味于一身。除了霍克斯灣，新西蘭沒有任何其他產區可以釀造出如此飽滿、優雅、成熟的紅葡萄酒。
6、懷拉拉帕
懷拉拉帕靠近南島，當地河流穿越產區，給葡萄園帶來了良好的沖積土和石灰巖。該產區日照時間較長，夏季較為炎熱，不過西北方向的山脈恰好給了葡萄園最好的庇護。
其中，位于該產區的馬丁堡往往能受到海風的吹拂，是北島最涼爽的產區，加上晝夜溫差大且擁有排水性良好的貧瘠土壤，其葡萄產量往往較低，果實擁有更高的濃郁度和復雜度。
黑皮諾是這里最成功的品種，尤其是產自馬丁堡的黑皮諾葡萄酒在全球都享有較高的聲譽。這種葡萄酒帶有香料、泥土及李子和成熟櫻桃等果香。此外還有其他風格多樣的葡萄酒，包括極富熱帶水果風味的長相思、酒體飽滿的霞多麗、香氣突出雷司令和灰皮諾。
7、尼爾森
尼爾森產區位于新西蘭南島的最北端，屬于海洋性氣候。陽光充沛，溫暖的夏季過后就是漫長干燥的秋季，因此生長季相對較長。不過溫和海風的吹拂使得這里的夜晚一般相對涼爽，更易保留酸類物質，同時有利于酚類物質的成熟，晝夜溫差大使得這里非常適合種植芳香型品種。這里的土壤以沖積礫石土壤為主，其種植面積僅占全國的 2%。
該產區所產的葡萄酒極富特色，海拔較低的葡萄園所產的葡萄酒芳香馥郁、酒體輕盈，而丘陵地區的葡萄酒酒體厚重，并具有獨特的礦物質風味。這里的霞多麗葡萄酒和黑皮諾葡萄酒精致典雅、聞名遐邇，但是其雷司令、灰皮諾、長相思和瓊瑤漿也同樣赫赫有名。
8、馬爾堡
馬爾堡是一個陽光充沛且相對干燥的產區，其種植面積占整個新西蘭的 60%，產量也是最大的。長相思是馬爾堡的旗艦品種，使馬爾堡成功地在世界葡萄酒版圖占得一席之地，馬爾堡也由此被稱為“長相思之鄉”。
馬爾堡位于新西蘭南島的東北角，惠靈頓的正西方，氣候涼爽，但陽光充足，降雨量少，葡萄生長周期長，成熟緩慢，非常有利于葡萄風味物質的凝聚。產區內多數葡萄園的土壤有中低度的肥力，含有較多的石質、砂質壤土，表層是易于排水的粗礫。這些低度肥力、易于排水的薄層土壤，能夠降低葡萄藤的生長活力，因而釀造出來的葡萄酒香氣芬芳迷人、味道甘美可口。
馬爾堡可以分為懷勞河谷（Wairau Valley）和阿沃特雷谷（Awatere Valley），其中懷勞河谷的氣候和馬丁堡非常相似，產區內的礫石土壤給葡萄酒帶來了更多的燈籠椒風味；不過阿沃特雷谷卻更加干燥涼爽，因此產自這里的長相思酸度更高，同時帶有更多的熱帶水果氣息。
馬爾堡長相思白葡萄酒的最大特色是香氣濃郁，經典的風格是高酸、中酒體、無橡木味，擁有強烈純凈的品種芳香（西番蓮、醋栗、青椒及黑加侖葉的香氣）。盡管有些人喜歡馬爾堡長相思白葡萄酒陳年后的植物味（蘆筍、豌豆），但這些酒還是最適合在年輕和新鮮時飲用。
通常，這里的長相思都是由不同地區的葡萄混釀而成，不過現在生產商們也致力于生產單一園長相思。
9、坎特伯雷
坎特伯雷產區位于新西蘭南島中部，西靠阿爾卑斯山南部，太陽光照充足；東部臨海使得這里擁有涼爽的氣候，同時生長季也得以延長，同時保留了較多的酸度。這里降雨量充足，而排水性良好的沖積礫石土壤也給葡萄樹提供了理想的生長環境。其中，懷帕拉（Waipara）的白堊土壤中通常擁有更高含量的石灰巖，較長的生長季也使得這里出產晚收甚至貴腐甜酒。
坎特伯雷的是雷司令和黑皮諾葡萄酒很有名。涼爽的氣候使得這里出產的葡萄酒擁有優雅和平衡的特點，尤其是懷帕拉的葡萄酒還常帶有一定的礦物風味。
10、中奧塔哥
中奧塔哥卻是新西蘭唯一一個以大陸性氣候為主的產區，夏季白晝溫暖，秋季晚間涼爽，冬季嚴寒。這是因為中奧塔哥正好位于阿爾卑斯山脈的山腳下，因此海洋帶來的涼爽空氣都被阻擋，不過霜凍卻是一個難題。
該產區的土壤構成，上層多為黃土和沖積淤泥，下層為砂礫，這樣的土質排水性良好。此外，黃土還能夠帶給葡萄酒更加復雜的風味和層次感。黑皮諾是中部奧塔哥最重要的葡萄品種，此外較重要的品種還有霞多麗、灰皮諾和雷司令。
因為氣候的原因，中部奧塔哥的黑皮諾葡萄酒成為一個異端。中部奧塔哥受海洋的影響沒那么強烈，因為葡萄被種植在靠近內陸的地方，葡萄園的海拔也很高。所以這里的黑皮諾紅葡萄酒既保留了新西蘭葡萄酒典型的清爽性，但酒精度比較高，酒體較為飽滿，風格更為凝練和豪華。
六、新西蘭有哪些重要酒莊？
1、新瑪利酒莊
新瑪利酒莊（Villa Maria Estate）創建于 1961 年，為新西蘭葡萄酒業翹楚，是該國過去 30 年獲獎最多的酒莊。在 2016 年全球 50 大最受推崇葡萄酒品牌中，位列第 8 名。這個以家族企業為榮的酒莊在新西蘭各個最優質的葡萄酒產區都種有葡萄，一直致力于釀造優質的新西蘭葡萄酒，酒莊還曾被澳大利亞《酒評》雜志多次評為年度最佳新西蘭葡萄酒公司（11 年中連續 10 次獲此殊榮）。目前，酒莊依然由其創始人喬治?費朵尼爵士（Sir George Fistonich）親自掌管。
1987 年，新瑪利酒莊收購了新西蘭鼎鼎有名的膜拜酒莊愛思谷（Esk Valley）。愛思谷以產量稀少、評分超高的膜拜酒、高端精品酒聞名，該酒莊出產的階地干紅（The Terraces）位居新西蘭 10 大最貴干紅之列，備受全球的收藏家、愛好者追捧。
2、蒙大拿葡萄酒公司
蒙大拿（Montana）是新西蘭最主要的生產商和出口商，產量占到了全國的一半。蒙大拿在吉斯本的產量占到了該產區總產量的 60%。蒙大拿建立于 1934 年，該集團于 1973 年率先在馬爾堡種植葡萄。在 21 世紀初，許多跨國酒業集團把目光投向新西蘭。2005 年，保樂力加集團收購蒙大拿及其旗下多個品牌，其中就有新西蘭第二大生產商 Corbans Wines。
3、云霧之灣
云霧之灣（Cloudy Bay）是新西蘭馬爾堡產區首批成立的五大酒莊之一，首個年份是 1985 年，如今酒莊已經被 LVHM 集團收購。自成立之初，云霧之灣便備受推崇，并迅速成為全球公認的白葡萄酒標桿級生產商，并為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。
云霧之灣代表酒款有迪科科干白（Cloudy Bay Te Koko），此酒徹底顛覆以往長相思草本清新印象，取而代之的是馥郁的果香。此外，云霧之灣還是新西蘭黑皮諾（Pinot Noir）的杰出代表。
4、蠔灣酒莊
蠔灣酒莊（Oyster Bay）是新西蘭最大的家族酒莊之一，該酒莊致力于釀造世界頂級葡萄酒。酒莊名字來源于馬爾堡地區的蠔灣，其歷史也不過 20 余年。在 1991 年的國際葡萄酒與烈酒大賽上，酒莊長相思（Sauvignon Blanc）獲得了“年度長相思葡萄酒”的稱號。自此，蠔灣酒莊的葡萄酒便被定義為新西蘭極具代表性的葡萄酒之一。
5、明圣酒莊
明圣酒莊（Mission Estate） 位于新西蘭霍克斯灣葡萄酒產區，是新西蘭最古老的酒莊。1897 年，傳教士們從天芬家族（Tiffen family）手中收購了占地 800 英畝的明圣酒莊。教友們每天從密尼（Meeanee）往返，辛勤耕作，建立起一個小的果園并種植了葡萄。如今，該酒莊作為新西蘭最古老的酒莊，以其質量穩定，品質卓越的葡萄酒贏得了極高的聲譽。
6、布蘭卡特酒莊
布蘭卡特酒莊（Brancott Estate Wines）創立于 1934 年，是新西蘭馬爾堡歷史最悠久的酒莊之一。這座酒莊有著完美的土壤、陽光和氣候等各種要素，出產新西蘭在國際上最受歡迎的長相思葡萄酒。1973 年 8 月，蒙大拿葡萄酒公司，即當時的布蘭卡特酒莊，總經理弗蘭克?宇奇（Frank Yukich）宣稱:“這里出產的葡萄酒將蜚聲世界。”事實證明，他的預言確實應驗了。
7、馬塔卡納酒莊
馬塔卡納酒莊（Matakana Estate）位于新西蘭沃克沃思（Warkworth）東部 10 公里的一個小鎮，距離奧克蘭北部不到一個小時的車程。它是一家葡萄酒集團公司，旗下有 16 個子酒莊，包括布里克灣酒莊（Brick Bay Wines）、康托爾酒莊（Contour Estate）、 科斯海德溪酒莊（Coxhead Creek）、吉爾曼酒莊（Gillman Vineyard）等。
【暢所欲言區】
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