勃艮第是葡萄酒世界里最貴、最耀眼的存在,有數不清的名莊、名酒、大師和傳奇。在這片偉大的土地上,羅曼尼康帝酒莊(DRC)是至高無上的國王,樂花酒莊(Domaine Leroy)則是一位尊貴優雅的驕傲女王。
多少年來,DRC 一直占據著世界最貴葡萄酒的寶座(注:此處世界最貴排名參考 wine searcher 國際市場稅前均價,均價會依據市場價格隨時變動),不過有時候樂花也會悄然超越,登上霸主地位。而且很多人相信,樂花未來將會持續漲價。
大名鼎鼎的樂花,即便是葡萄酒入門者想必也不會陌生。有時候我們也會聽到有人說樂花紅頭、白頭、黃頭,這些酒到底是啥?在解釋這些酒之前,咱還得先說說一手將樂花捧上神壇的“鐵娘子”&“女魔頭”&“勃艮第女巫”&“勃艮第女皇”(頭銜就是這么多)拉露·比茲-樂花(Lalou Bize-Leroy),人稱樂花夫人。
“女皇”傳奇:勃艮第最具爭議的人物,沒有之一
樂花夫人的一生充滿傳奇色彩:23 歲接管家族生意樂花商社(Maison Leroy),42 歲成為DRC 的聯合主席,56 歲創辦樂花酒莊,60 歲因理念不合離開 DRC,63 歲推出親手釀的樂花酒莊第一個年份且一戰成名!在此后不到 20 年的時間里,樂花酒莊成為世界頂級葡萄酒收藏家最鐘愛的藏品,與 DRC 分庭抗禮。
PS:在勃艮第,Domiane 表示酒莊,用自己種植的葡萄釀酒、裝瓶以及銷售;Maison 表示酒商,從別處購買葡萄釀酒,或者直接購買酒液裝瓶銷售。
不過,她也是勃艮第最具爭議的人物,沒有之一。盡管如今已然成為神話,但樂花夫人曾早遭遇過許多誤解與屈辱,外界的傳聞不外乎是因為她天性孤傲、特立獨行、充滿野心且作風強悍。這一切都可以理解成為是她的優點,正因如此才有了今日玫瑰般綻放的樂花酒莊。
1、有天賦,有魄力,有野心
“我從小就了解勃艮第。我一出生,父親就用 1929 年的慕西尼(Musigny)葡萄酒潤濕了我的嘴唇。”
——拉魯·貝茨-樂花
1932 年,樂花夫人出生于商社世家樂花家族(Leroy Family)。
這一年,很多酒莊仍處在 20 世紀 20 年代金融危機的余震之中,連大名鼎鼎的DRC也沒能幸免于難,多年來一直被放在巴黎公證處的櫥窗里掛牌出售。
樂花夫人的父親亨利·樂花(Henri Leroy)是當時 DRC 所有者之一——埃蒙德·高丹·維蘭(Edmond Gaudin de Villaine)的朋友,他力勸友人不要賣出酒莊,最終埃蒙德也聽了他的勸,把 DRC 的出售牌從公證處里撤下。
1942 年,為了解決酒莊資金不足的問題,DRC 還是出售了 50% 的股份,而買下股份的正是亨利·樂花。從此之后亨利全身心地投入到 DRC,最終把酒莊從頹勢里挽救了出來。
進入 DRC 之后,亨利漸漸無暇顧及家族產業樂花商社,這也是在 1955 年時,樂花夫人年僅 23 歲,就開始管理家族產業的最主要原因之一。
亨利·樂花
樂花夫人繼承了父親對于葡萄酒的熱愛和天賦,從小就喜歡待在酒窖里面,看著甚至幫助工人過濾及裝瓶。接手樂花商社之后,堅持不與任何酒莊簽訂長期合同,僅購買她認為品質上乘的葡萄酒裝瓶銷售。
1974 年,樂花夫人也進入到 DRC,和父親以及維蘭家族的繼承人——奧伯特·維蘭(Aubert de Villain)共同管理酒莊。
樂花夫人和奧伯特·維蘭注定不是最佳組合。奧伯特·維蘭謙遜、平和、穩健,非常的學者風范;樂花夫人則天性孤傲、富有野心、能力極強。
2、與 DRC 決裂
樂花夫人(左)和奧伯特·維蘭(右)合影
1980 年亨利去世之后,兩人免不了要正面杠上。
樂花家族的酒商生意有相當大的一部分是出口白蘭地到德國,其次是購買原液裝瓶銷售,而在入股 DRC 之后樂花成為了 DRC 酒的獨家經銷商(除了英國和美國市場),DRC 的銷售足足占其收入的 3/4。
為了擴大規模增加收入,樂花夫人與沒有合作基礎的日本百貨公司高島屋(Takashimaya)合作,將DRC稀有的配額給高島屋。日本得到了超高的配額,也打破了 DRC 定下的 12 個酒園酒款捆綁銷售的模式——高島屋的私人客戶們只挑最稀有且有升值潛力的酒款,知名度不高的酒款則低價拋售,有些酒款甚至轉賣到其他國家。
這是導致樂花夫人和奧伯特·維蘭決裂的導火索。因為 DRC 采取的配額制對于私人客戶和分銷商有極其嚴格的控制,私人客戶絕對不允許進行轉售。
兩人的合作雖然將 DRC 推上神壇王座,但最終難逃摩擦不斷、徹底崩盤的結局。
1992 年,DRC 董事會因銷售代理的問題和樂花夫人產生了無法調和的分歧,最終樂花夫人出走 DRC,由她的外甥代表樂花家族繼任 DRC 聯合主席。
3、離開 DRC 后,樂花夫人去了哪里?
有人猜測,或許樂花夫人在市場上的一些動作以及樂花酒莊近乎神話般的崛起,才是樂花夫人被踢出 DRC 董事局的根本原因。真相到底是啥,恐怕只有局內人才知道。
樂花夫人到底干了什么,才引發了 DRC 董事局的忌憚呢?
時間回到 1988 年,羅曼尼村(Vosne-Romanee)名莊查爾斯·諾拉酒莊(Domaine Charles Noellat)掛牌出售。這對于當時正處于 DRC 公司內斗之中的樂花夫人來說無疑是一個絕佳的機會。
當時最強有力的競爭對手是資本實力無比雄厚的保險巨頭 AXA,果敢的樂花夫人毅然說服她姐姐,將樂花商社 1/3 的股權出售給高島屋(這在極其傳統的勃艮第是破天荒的創舉,當然也讓樂花夫人受到很多非議),以當時的天價 6,500 萬法郎(約合人民幣 4 億多)買下查爾斯·諾拉酒莊的所有資產,成立樂花酒莊,搖身一變成為擁有一流葡萄園的重量級生產商。
可能這就是 DRC 的擔憂,有了親兒子,誰還會對鄰居家的孩子盡心盡力?更何況親兒子還有跟鄰居孩子爭鋒的能力?
而且,樂花酒莊擴張的步伐并未停止。1989 年,樂花夫人大手筆地用以 1900 萬法郎的買下位于香貝丹村(Gevrey-Chambertin)的菲利普·雷米酒莊(Philippe Remy),這為樂花酒莊的版圖又增加了數塊重要的田地。
在樂花夫人離開 DRC 之前,樂花酒莊聘請的釀酒師是安迪·珀西(Andre Porcheret)。安迪·珀西號稱當代酒神之一,1976-1988 年間擔任伯恩濟貧院的釀酒總管。
右為安迪·珀西
就在樂花夫人離開 DRC 的第二年,也就是 1993 年時,一場霉菌席卷整個勃艮第。當時樂花酒莊的葡萄園也感染了霉菌,但樂花夫人拒絕使用任何化學藥劑噴灑,葡萄園大半葡萄藤死去,安迪·珀西無法理解也無法認同這種做法,最后辭職離去。
自 1993 年起,樂花夫人一手主導了樂花酒莊的葡萄種植與葡萄酒釀造。2 年后推出了極少量的 1993 年份樂花酒莊葡萄酒喝到的人無不為之震驚,樂花夫人奉行生物動力法管理葡萄園雖然玄奇,但也逐漸得到人們的認可和期待。
4、任性出奇跡,史上最貴勃艮第大區酒
2004 年是勃艮第歷史上最差的年份之一,一場空前的粉孢和幾場嚴重的冰雹襲擊了勃艮第地區。2004 年對于樂花夫人而言也是人生中最低落的一年,陪伴她近半個世紀的丈夫在這一年去世。
葡萄收成不好,品質較差,加上喪夫之痛無心釀酒,釀出來的酒達不到完美主義者樂花夫人的要求。于是她做了一件迄今為止整個勃艮第歷史上最“任性”的事情——將所有的紅葡萄酒不論等級進行混釀并降級出售。
這一年,樂花酒莊僅有 5 款紅葡萄酒出品(另一款是白葡萄酒是特級園,未降級),且只有大區級和村莊級別。
2004 年的樂花酒莊勃艮第大區紅葡萄酒,融合了特級、一級和村級,實際上是可以以村級名義出售,但是樂花夫人卻主動的再降了一個級別,以大區標注。這也是樂花酒莊歷史上唯一的一款紅頭蠟封大區酒,產量有 16,200 瓶,但卻一瓶難求,成為史上最貴的勃艮第大區紅葡萄酒。
這不僅證明樂花夫人愛惜羽毛,也從側面驗證了她的天賦及才華,試想有多少人能有如此的魄力及能力去掌控跨度如此大的產區混釀。
當 2004 年份推出來的時候,卻得到專業酒評家及愛好者的極大認可。勃艮第權威艾倫·米多斯(Allen Meadows)對 2004 年份的樂花酒莊葡萄酒大加贊賞,認為盡管將這些頂級風土混釀確實有些“暴殄天物”,但是最終的品質讓人欣慰。
什么是樂花紅頭、白頭、黃頭?
回到一開始的問題,樂花紅頭其實是指樂花酒莊生產的紅葡萄酒,其瓶口采用紅色封口;樂花黃頭是樂花酒莊生產的白葡萄酒,采用黃色封頭;樂花白頭則是指出自樂花商社的葡萄酒,采用白色封頭。
不過切記,也會有例外。比如 2015 年樂花夫人慶祝自己加入樂花商社 60 周年的品鑒會上,請貴賓們品嘗的 1955 年份樂花商社葡萄酒,就用了紅頭蠟封。
1、樂花酒莊和樂花商社有什么區別?
一個酒莊酒,一個酒商酒,區別很明顯。
樂花酒莊擁有自己的葡萄園,近 22 公頃。樂花夫人是個堅定的生物動力種植法信仰者,師從盧瓦爾河谷名家、生物動力法的精神領袖尼古拉斯(Nicolas Joly)。她為每顆葡萄樹使用不同的草藥秘方,遵守宇宙規律,并拒絕使用任何化肥、殺蟲劑和除草劑。
樂花酒莊通過抹除多余的和位置不佳的新芽、剪掉青綠色的葡萄串,將養分、糖分和風味物質集中起來。這也造成酒莊葡萄樹的產量極低,低于 2,000 升/公頃,約為勃艮第平均產量的 1/3。
樂花酒莊釀造十分注重細節,篩選時每串葡萄尾部較粗的一小截果梗也要被剪去,年年都是 100% 帶梗發酵,酒莊的每一塊田都擁有自己的專屬發酵桶,發酵完成后的葡萄酒避免任何形式的過濾和澄清,用特別定制的對葡萄酒風味影響最小的 100% 新橡木桶來進行陳釀……細節和完美共同決定了樂花酒莊的酒是與眾不同、獨一無二的。
樂花商社沒有葡萄園,從別處購買葡萄或葡萄汁,或者直接購買未陳年的葡萄酒。其實 20 世紀之前,勃艮第很少有酒莊會自己裝瓶售賣,一些頂級的酒莊將它們的酒賣給酒商(包括 DRC 酒莊)。但是二戰之后越來越多的酒莊開始自己裝瓶,酒商面臨著無法買到好酒的情況,這也是促使樂華夫人成立自己的酒莊的原因之一。
由于是酒商酒,可能有人會質疑它的品質,但知道以下 4 點之后,你就不用有這種想法了:
樂花商社選酒是極其嚴苛的,并且全部都是通過盲品選擇層層篩選,比如它的大區級紅白大多都是混釀的村級田,而且是從 40-50 個樣品中通過盲品篩選出的;
樂花商社總是要在最好的年份選擇最好的酒,每一年的酒款都會有所不同,比如年份一般的 2012 和 2013,就沒有出產大區級的紅葡萄酒;
樂花商社葡萄酒投入市場的時間都是認為可以飲用的時候,2015 年份就因為更加奔放先于 2014 年份發售;
當遇到偉大的年份,樂花商社會儲存一部分酒,等到 20-30 年后再重新投入市場。歷史的積累和雄厚的實力讓樂花家族擁有勃艮第最大的葡萄酒收藏(約 200 萬瓶)。這個酒窖就像是一個葡萄酒博物館,而且根據配額制,高傲的樂花夫人只將酒賣給她認為懂得欣賞的人。
2、樂花紅頭、黃頭、白頭酒款介紹
(1)樂花紅頭
樂花紅頭有 8 款特級園,8 款一級園,8 款村莊級,以及 2 款大區酒。
①樂花酒莊慕西尼特級園干紅
Domaine Leroy Musigny Grand Cru
葡萄園面積:0.27 公頃
慕西尼特級園是勃艮第的“酒中王后”,生產的葡萄酒具有無與倫比的優雅度和深邃感,常被人形容為“包裹在絲絨手套里的鐵拳”。
這個園子總面積 10.86 公頃,樂花酒莊僅占有 0.27 公頃。樂花酒莊在這里的葡萄園可以分為可以分為 3 塊,最早的一塊位于北邊下坡處,只有 0.08 公頃,另外 2 塊則位于中間地帶。
這是樂花酒莊最貴、最出色的一款酒,除了 1990 和 1996這 2 個優質年份較為多產(釀成 3 桶約 75 箱的產量),通常每年只產 2 桶約 50 箱。
②樂花酒莊香貝丹特級園干紅
Domaine Leroy Chambertin Grand Cru
葡萄園面積:0.5003 公頃
香貝丹特級園是勃艮第的“酒中王者”,所產葡萄酒豐滿濃郁,健壯強勁,結構宏大,富有陽剛氣息。
葡萄園總面積 12.9 公頃,有 20 多家酒莊分享了這片葡萄園,樂花酒莊在這里占有 0.5003 公頃。樂花酒莊釀造的香貝丹特級園是最貴的香貝丹特級園,比第二貴均價多了 1.5 倍有余,地位無人可以撼動。
樂花夫人以一個女性的就讀去詮釋香貝丹特級園,少了一份陽剛的氣勢,多了一份女性化的細致,同時又保留了香貝丹的剛烈性。一個個的小紅果,搭配香料的感覺,柔和而又細致,但絕對不缺乏力度。
這款酒也一直得到杰西斯·羅賓遜大師(Jancis Robinson MW)的欣賞,每一個品鑒過的年份分數都沒有低過 19 分,2012 年份更得到滿分,她稱這款酒集凝縮和刺激于一體,充滿活力,而且擁有極佳的潛力。
③樂花酒莊里奇堡特級園干紅
Domaine Leroy Richebourg Grand Cru
葡萄園面積:0.7765 公頃
里奇堡位于“天下第一貴酒園”羅曼尼-康帝特級園(Romanee-Conti Grand Cru)以北的山坡上,土壤類型相似,不過,康帝園朝向正東,里奇堡要略微偏北,而且位置比康帝園高。
里奇堡面積 8.03 公頃,共有 11 個主人,樂花酒莊擁有 0.7765 公頃。里奇堡中的“Riche”其實在法語中的意思是“豐富”,暗指這里釀造的葡萄酒果香濃郁,酒體豐厚飽滿。無論年份如何,里奇堡都能釀造出窖藏能力極佳的葡萄酒,而且它們通常要在酒瓶中沉睡 10 至 20 年才能真正達到巔峰。
樂花酒莊的里奇堡特級園是羅曼尼村除康帝特級園之外,最貴的葡萄酒,是該園的頂級代表。
④樂花酒莊羅曼尼-圣維旺特級園干紅
Domaine Leroy Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
葡萄園面積:0.9929 公頃
羅曼尼-圣維旺占地 9.44 公頃,鄰近康帝園,其地勢較為平坦,朝向東面,強鈣質黏土層比康帝園還厚,達 90cm。樂花酒莊在這里有近 1 公頃的地,是僅次于 DRC 的的第 2 大地主。
因為該園為不同的酒商所有,因此品質差異較大,其中以樂花酒莊出產的最貴。它是羅曼尼村的特級園中最輕盈、最微妙、最柔美的,甚至讓人聯想到慕西尼。最好的羅曼尼-圣維旺葡萄酒精致芳香,單寧絲滑,卻不失緊致濃郁。
⑤樂花酒莊洛奇特級園干紅
Domaine Leroy Clos de la Roche Grand Cru
葡萄園面積:0.6650 公頃
洛奇特級園位于莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis),是該村公認的最好的特級園。最初只有 4.57 公頃,隨后該園面積不斷擴充,最終達到現在的 16.9 公頃,樂花酒莊在這里占有 0.6650 公頃。
“Roche”一詞在法語里意為“巖石”,這與洛奇園在凱爾特時期盛行的一種宗教祭祀墓石有關。洛奇園的土壤中泥灰巖和白堊土的比例極高,幾乎可以和教皇新堡(Chateauneuf du Pape)相提并論,土壤排水性能良好。葡萄園偏東北朝向,日照充足,出產的葡萄品質都十分優異。
洛奇園葡萄酒在年輕時可能會呈現勃艮第葡萄酒不常有的干緊感,含有黑色水果和紅色水果,如櫻桃、覆盆子味,還有藥草、胡椒和香料氣息,需要陳年 5-8 年才會進入試飲期,最頂級的葡萄酒甚至需陳年 10 年以上。
⑥樂花酒莊科通-利納德特級園干紅
Domaine Leroy Corton-Renardes Grand Cru
葡萄園面積:0.5014 公頃
科通特級園(Corton Grand Cru)是勃艮第伯恩丘(Beaune)面積最大的特級園,也是伯恩丘唯一一個既生產紅葡萄酒又生產白葡萄酒的特級園,更是勃艮第面積最大的紅葡萄酒特級園,將近 100 公頃。
科通特級園占地面積大,又可以分為許多個小地塊,品質參差不齊。參考了勃艮第歷史上著名的史學家朱樂·拉瓦勒博士(Dr.Jules Lavalle)對科通的評選,優質地塊包括:
王牌地塊:羅伊(Clos du Roi);
一級地塊:科通(Le Corton)、利納德(Les Renardes)、夏目(Les Chaume);
二級地塊:布利桑德(Les Bressandes)、皮埃爾(Les Perriers)等。
科通特級園是個比較神奇的園子,無論從價格上還是品質上,這里的葡萄酒最優秀的典范都來自村外名家。樂花酒莊在這里擁有的地塊較為優秀,生產出來的酒也是該園最出色的酒款之一。
⑦樂花酒莊拉奇希爾-香貝丹特級園干紅
Domaine Leroy Latricieres-Chambertin Grand Cru
葡萄園面積:0.5715 公頃
拉奇希爾-香貝丹面積 7.35 公頃,毗鄰香貝丹的南邊,地勢極為平坦,幾乎沒有任何的坡度。
“Latricieres”意思為“貧瘠的”、“無法去耕種的”。雖然說土壤含有泥灰巖、粘土以及石灰巖,也含有白色鮞粒巖(排水性比較好,可以提高單寧細致度),但是土壤層較香貝丹要稀薄了不少,泥土的含量也非常少。峽谷上方下來的冷空氣首先來到這里,溫度更加寒冷。
這里出產的酒通常在年輕的時候都比較的扎實有力,但缺乏很好的豐滿度與之平衡,果味的成熟度也有所欠缺,在陳年后會表現出一定的野味、辛香料,與香貝丹相比缺少個性。
樂花酒莊無疑是這塊地的標桿,絕對有不輸香貝丹的氣勢。樂花酒莊曾憑借這支酒(1991 年份)收獲了首個羅伯特·帕克(Robert Parker)滿分,他甚至用“令人震撼”來形容。
⑧樂花酒莊伏舊特級園干紅
Domaine Leroy Clos de Vougeot Grand Cru
葡萄園面積:1.9069 公頃
在伏舊村(Vougeot),村有近 70% 的地塊為特級園,且只有一個特級園——伏舊園。這是法國唯一一個可接受軍隊行禮的葡萄園 。著名葡萄酒雜志《醇鑒》(Decanter)的資深作家簡?安森(Jane Anson)曾在文章中提到:“從很多層面上說,伏舊園依舊是勃艮第的精神核心所在。”
作為勃艮第夜丘地區最大的特級園,伏舊園面積達 50.59 公頃,被 80 個酒莊瓜分。土壤類型非常多樣,葡萄園朝向和排水性變化大,且分屬不同的酒莊,他們各自釀制出的葡萄酒會呈現較大的風格差異。
總的來說,這里的酒豐沛、濃郁、豐滿。與香貝丹相比,它更豐滿、多汁,香料味更多,但容易欠缺堅實結構和濃郁風味,個性不夠鮮明,也不及慕西尼的復雜和芳香。
樂花酒莊釀出了這個園子最貴的葡萄酒,第 2 貴的酒均價才 5,729 元/瓶,差別太大!
⑨樂花酒莊布魯利一級園干紅
Domaine Leroy Aux Brulees Premier Cru
葡萄園面積:0.2713 公頃
“Brulees”在法語中的意思同“Burnt”,指的是此園非常干燥,葡萄樹在采收季節變得非常干枯,像燒焦了一樣。
這個園子毗鄰里奇堡,面積 4.53 公頃,是羅曼尼村最頂級的一級園之一,朝東坡向,表層土壤很淺,因為坐落于一座背斜谷的入口處而有著相對更偏涼爽的氣候。
各大酒評家和業內人士認為布魯利一級園無論從地理位置和葡萄酒品質上都有特級園的水準。樂花酒莊當然是這塊葡萄園價格最昂貴的出品,但是勃艮第權威艾倫·米多斯曾評價說,把布魯利的風土特色發揮得最出色的酒莊前 2 名——一是卡慕酒莊(Meo-Camuzet),二是樂花酒莊。
⑩樂花酒莊寶山一級園干紅
Domaine Leroy Les Beaux Monts Premier Cru
葡萄園面積:2.6113 公頃
寶山一級園也寫作“Les Beaumonts”,意思是“秀峰”。毗鄰依瑟索園特級園(Echezeaux)的西部高地,海拔比較高,土壤層較淺且多石。面積 11.39 公頃,是羅曼尼村面積最大的一級園之一。
樂花酒莊是這塊葡萄園最大的業主,也無疑是這塊葡萄園的標桿性酒莊,風格非常優雅同時也兼具深度,很好的結構感和中段集中度賦予其出色的陳年潛力。
?樂花酒莊夏美一級園干紅
Domaine Leroy Les Charmes Premier Cru
葡萄園面積:0.2294 公頃
夏美園面積 6.46 公頃,坡度較緩,表層土壤更深厚肥沃,含較多黏土和沖積土。葡萄酒要少一點深度和特色。酒評家艾倫·米多斯認為夏美園不具備特別強的陳年能力,陳年不宜超過 10 年。
?樂花酒莊康寶特一級園干紅
Domaine Leroy Les Combottes Premier Cru
葡萄園面積:0.4630 公頃
康寶特一級園來自香貝丹村,面積 4.57 公頃,剛好位于拉奇希爾-香貝丹和洛奇 2 個特級園之間,地形比特級園要低。由于葡萄在生長季受到來自山谷的微風吹拂,成熟度不如 2 個特級園,盡管如此,該園的葡萄酒仍優雅、柔順、濃郁,充滿櫻桃、樹莓、紅加侖等果味,十分美味。2008 年這個園子品質沒達到樂花夫人的要求,降為村莊級出售。
?樂花酒莊米莉桑特諾一級園干紅
Domaine Leroy Les Santenots du Milieu Premier Cru
葡萄園面積:0.3510 公頃
桑特諾是沃爾奈村(Volnay)最好的一級園,葡萄酒大師賈斯珀·莫里斯(Jasper Morris MW)將它定義為“領導級一級園(leading 1er cru)”。在 1855 年的時候它還被拉瓦勒博士評定為最高等級的Tete de Cuvee。
這是一個不同尋常的葡萄園,葡萄園全部位于默爾索村(Meursault)內,但卻隸屬鄰近的沃爾奈產區。這個園子面積將近 28 公頃,由 5 個略地組成,其中包括米莉桑特諾,面積 8 公頃。
樂花酒莊這款酒風格上擁有驚人的集中度,陳年后帶著野櫻桃和野生動物皮毛的氣息,狂野有活力,香氣妖嬈奔放,層次芬復,噴涌不絕。其高酸度和超高集中度的果味,讓其擁有非常好的陳年潛力。
?樂花酒莊維格隆德一級園干紅
Domaine Leroy Aux Vignerondes Premier Cru
葡萄園面積:0.3780 公頃
維格隆德一級園來自圣喬治村(Nuits-Saint-Georges),整個園子面積 3.84 公頃。夜圣喬治沒有特級園,卻以 41 個一級園名揚天下。維格隆德葡萄園的酒一般濃郁、豐滿、優雅,且不失強勁,不過沒有夜圣喬治北部那般陽剛。
?樂花酒莊布多一級園干紅
Domaine Leroy Aux Boudots Premier Cru
葡萄園面積:1.1968 公頃
布多是夜圣喬治村一塊出眾的一級園,與羅曼尼村村著名的一級園馬孔索思(les Malconsorts)緊緊相鄰,18° 較陡的坡面,土質多石排水性較好,酒體豐滿、細膩性感、結構堅挺,擁有兼具兩村特性的特別風格。樂花酒莊無疑也是這塊葡萄園最貴的生產酒莊。
?樂花酒莊南巴頓一級園干紅
Domaine Leroy Les Narbantons Premier Cru
葡萄園面積:0.8120 公頃
南巴頓一級園出自薩維尼村(Savigny-les-Beaune)。這款酒需要跟樂花商社出品的南巴頓一級園(白頭)區分開來,價格會更便宜(據說這款白頭也是樂花酒莊所擁有的葡萄園釀制,經過篩選把一些達不到樂花夫人要求的葡萄作為白頭釀造灌裝)。
?樂花酒莊玻瑪村三福洛干紅
Domaine Leroy Les Trois Follot, Pommard
葡萄園面積:0.0682 公頃
?樂花酒莊玻瑪村威洛干紅
Domaine Leroy Les Vignots, Pommard
葡萄園面積:1.2599 公頃
?樂花酒莊夜圣喬治村阿洛干紅
Domaine Leroy Aux Allots, Nuits-Saint-Georges
葡萄園面積:0.5215 公頃
?樂花酒莊夜圣喬治村拉威爾干紅
Domaine Leroy Aux Lavieres, Nuits-Saint-Georges
葡萄園面積:0.6916 公頃
?樂花酒莊夜圣喬治村巴斯康比干紅
Domaine Leroy Bas de Combe, Nuits-Saint-Georges
葡萄園面積:0.1454 公頃
?樂花酒莊羅曼尼村吉娜維耶干紅
Domaine Leroy Genaivrieres, Vosne-Romanee
葡萄園面積:1.2331 公頃
?樂花酒莊慕西尼村福雷米爾干紅
Domaine Leroy Les Fremieres, Chambolle Musigny
葡萄園面積:0.3499 公頃
?樂花酒莊香貝丹村干紅
Domaine Leroy Gevrey Chambertin
葡萄園面積:0.1095 公頃
?樂花酒莊勃艮第干紅
Domaine Leroy Bourgogne Rouge
葡萄園面積:0.7411 公頃
?樂花酒莊勃艮第山丘干紅
Domaine Leroy Coteaux Bourguignons Rouge
葡萄園面積:0.5229 公頃
(2)樂花黃頭
①樂花酒莊科通-查理曼特級園干白
Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru
葡萄園面積:0.4315 公頃
科通-查理曼早在 1,000 多年前就已聞名遐邇,“鐵娘子”撒切爾夫人也最愛這個產區的白葡萄酒!它跟蒙哈榭特級園(Montrachet)一起,被稱為“勃艮第白之至尊”。
它跟蒙哈榭的葡萄酒都屬于圓潤飽滿型,一樣陳年潛力巨大,需要 10 年左右才能成熟。不過,因為蒙哈榭位于更南面,熱量更足,它的酒有更多熱帶水果的香氣,陳年之后也有經典的山楂和蜂蜜味;科通-查理曼成熟之后則會有很特別的松露味道。
在其 50 多公頃的葡萄園中,樂花酒莊擁有的土地連半公頃都不到,是眾多酒莊中非常小的地主之一,其品質和價格也是位于金字塔尖兒。
②樂花酒莊歐克塞村拉維爾干白
Domaine Leroy Les Lavieres, Auxey-Duresses
葡萄園面積:0.2345 公頃
歐克塞村位于伯恩大區,可以生產紅葡萄酒和白葡萄酒。這里的干白散發的香味猶如杏仁和蘋果,以及一些餅干和礦物質的味道。接觸味蕾時候是非常溫和的,陳年較近的酒體會非常明快,隨著時間的推移會變得厚重,但是葡萄酒能一直保持這種香味。
③樂花酒莊勃艮第阿里高特干白
Domaine Leroy Bourgogne Aligote
葡萄園面積:2.5791 公頃
④樂花酒莊勃艮第干白
Domaine Leroy Bourgogne Blanc
葡萄園面積:0.3519 公頃
⑤樂花酒莊勃艮第山丘干白
Domaine Leroy Coteaux Bourguignons Blanc
葡萄園面積:0.2627 公頃
(3)樂花白頭
作為酒商酒,每年推出的酒款并非固定,也會有新的酒款繼續推出。現在不完全整理亦有 70 余款,當然也不是瓶瓶都能帶來驚艷感覺,要不怎么說勃艮第水深呢?想要找到真正的、品質出色的樂花白頭,最好的解決辦法估計是找到專業且靠譜的商家或者進口商。
主要參考資料:
《Leroy全系列詳解,這家可以媲美康帝的頂級勃艮第都有哪些好酒》知味葡萄酒雜志
《超過羅曼尼康帝成為世界最貴的Leroy,我們替你問了這些問題》知味葡萄酒雜志
《神話,Leroy》酒瓶網_vinbottle
《收藏 | 史上最全的勒樺酒莊大起底》酒斛網Vinehoo
《Domaine Leroy:勃艮第的偉大,豈止于康帝》葡萄酒(原創:Mark若晨)
《關于Maison Leroy, 你需要重新認識》母儀美酒
《關于樂花你必須知道的門道》不吐皮兒
《#RN74 Grand Cru 33# 之王者歸來-Chambertin》RN74葡萄酒俱樂部
《# 活動后記# Gevrey Chambertin 的9塊特級園》RN74葡萄酒俱樂部
《說酒事兒:Leroy之后》元芳說酒
《陰陽兩面 - Volnay Les Santenots》酒瓶網_vinbottle