葡萄酒有年份之分,而在年份的基礎上又有產區之分。好年份、好產區是釀造優質葡萄酒的兩個最基本的要素。眾所周知,2015 年于歐洲舊世界產國來說又是一個偉大年份。殊不知 2015 年、2014 年和 2013 年這三個年份對新世界國家來說也是好年份。新世界產國葡萄酒愛好者的福利來了!今天,本文就告訴你在新世界國家哪里能購買到高性價比的紅葡萄酒。
1、澳洲
澳大利亞同美國一樣是新世界葡萄酒產酒國的代表之一,相較于法國漫長的葡萄酒生產歷史,澳大利亞的產酒歷史則相對要短一些。澳大利亞現如今的葡萄酒產業模型形成于上世紀 50 年代,在這個時期,普通紅葡萄酒和白葡萄酒取代了過去占主導地位的加強酒,成為澳大利亞的主導葡萄酒。自 2012 年以來,澳元持續堅挺,這導致澳大利亞的葡萄酒價格一直居高不下。但從 2015 年下半年開始,澳元貶值,澳大利亞葡萄酒的價格有所下降。此外,2015 年、2014 年、2013 年都是極好的年份,可謂天時地利人和兼具。在澳洲的濱海沿岸(Riverina)、墨累河岸地區(Murray Darling)、南澳大利亞州河岸產區(Riverland)、巴羅薩谷(Barossa Valley)、庫納瓦拉(Coonawarra)、雅拉谷(Yarra Valley)和獵人谷(Hunter Valley)產區就很容易找到優質紅葡萄酒。
2、美國華盛頓
華盛頓州臨近太平洋,位于馬里蘭州和弗吉尼亞州之間的波托馬克河與阿納卡斯蒂亞河的交匯處。盡管該州葡萄酒產業相對較年輕,但目前已經成為美國第二大葡萄酒產區,產品中不乏出色的葡萄酒。自極具挑戰性的 2011 年后,華盛頓州的紅葡萄酒一直讓人驚喜。華盛頓的葡萄酒產業從 2010 年開始便急速擴張,且大部分葡萄酒產業都把持在幾大酒商之間,如嘉露酒莊(Gallo)、圣密夕酒莊(Chateau St. Michelle)和格言酒莊(Precept Wine)。所以,若你在華盛頓州買到一支價格便宜的葡萄酒,那么這瓶酒有可能產自大型商業酒廠。
美國也有很多無年份葡萄酒(NV Wine)。因為 2013-2015 年的年份葡萄酒酒體緊實,一些混合的無年份葡萄酒品質也很不錯,但要注意要選有實力的、信譽良好的酒商來購買無年份葡萄酒。
3、美國加州
加利福尼亞州占據了美國西海岸 2/3 的面積。該州跨越 10 個緯度,地形和氣候十分復雜,因此其葡萄種植區域的風土條件也十分多樣。加州目前有超過 1,730 平方公里的葡萄種植面積,葡萄園分布在門多西諾郡(Mendocino County)和里弗賽德郡(Riverside County)南端之間 700 英里內的一片區域。加利福尼亞近年來受持續干旱的影響,釀造出來的紅葡萄酒酒體緊實,單寧集中,成熟度高(釀酒葡萄成熟度高)。不過,加州仍有少數酒莊釀造了干旱年份的特殊葡萄酒。你可以在加州的重要法定葡萄種植區(AVA)雅拉丘陵(Sierra Foothills)、中央海岸(Central Coast)和北海岸(North Coast)找到優質紅葡萄酒。
4、智利
智利,這個國土形狀十分狹長的南美國家是世界上最重要的葡萄酒生產國之一,葡萄酒歷史雖不及舊世界產酒國的悠久,卻也有好幾百年。智利的葡萄種植區域一般在南緯 32 至 38 度之間,地形十分多變,非常適合栽培葡萄,所釀出來的葡萄酒往往不乏佳作。智利的葡萄酒產業主要掌握在七大酒商手中——干露酒莊(Concha y Toro)、圣派德羅酒莊(San Pedro)、蒙特斯酒莊(Montes)、埃米利亞納酒莊(Emiliana)、翠嶺酒莊(Veramonte)、拉博絲特酒莊(Lapostolle)和桑塔麗塔酒莊(Santa Rita)。優質紅葡萄酒基本上來自這7個酒莊,所以需要了解這些酒莊各自的特色,再決定購買哪種紅葡萄酒。
5、阿根廷
阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出產國,然而其葡萄酒業的騰飛卻是從 20 世紀 90 年代才開始。阿根廷的葡萄酒產區遍布全國,但多集中在西部安第斯山脈的山麓地區。這些葡萄園海拔普遍較高,大約在 700 至 1,400 米之間,夜間溫度普遍偏低,有利于釀出顏色深厚、味道濃郁的紅葡萄酒。該國最重要的紅葡萄品種是馬爾貝克(Malbec),如果你是馬爾貝克愛好者,可以購買 2013 年的馬爾貝克葡萄酒,因為 2014 年和 2015 年的馬爾貝克表現平平。(參考/Wine Folly)
【譯者簡介】酒妹,紅酒百科全書資深編輯,高級品酒師,超級無敵美女歌手,以“吃是為了肉體,喝是為了靈魂”為人生理想,不聊國事,只談吃喝順聊風月。
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