約瑟夫菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）是美國加州的翹楚名莊，創建至今雖僅有幾十年的歷史，但已創造出不少品質卓越的佳釀，并為納帕谷（Napa Valley）葡萄酒的發展做出了不可磨滅的貢獻。隨同本文一起走近這座納帕名莊。
約瑟夫菲爾普斯酒莊（圖片來源：www.josephphelps.com）
納帕谷葡萄酒行業的先驅
約瑟夫菲爾普斯酒莊位于納帕谷產區，由約瑟夫·菲爾普斯（Joseph Phelps）創建于1973年。在從事葡萄酒行業之前，約瑟夫·菲爾普斯原本是一位成功的建筑工程師，對葡萄酒的興趣和熱愛使他在納帕谷開啟了新事業。約瑟夫·菲爾普斯是納帕谷葡萄酒行業的先行者，他對納帕谷產區的潛力寄予厚望，于是在納帕谷買下約242公頃的牧場，開墾了約40公頃葡萄園，并在上面種植了眾多葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。在他的主張下，酒莊還在當地引入法國羅納河谷（Rhone Valley）的葡萄品種，并開始釀造西拉（Syrah）和羅納河谷混釀風格的紅葡萄酒，引領了這兩種葡萄酒日后在加州的潮流。
約瑟夫·菲爾普斯（圖片來源：josephphelps.com）
此外，約瑟夫菲爾普斯酒莊還是第一批在納帕谷釀造波爾多混釀風格酒款的酒莊。酒莊于1974年出品的約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA）是加州第一款波爾多混釀風格紅葡萄酒，品質優異，不僅展示了約瑟夫菲爾普斯酒莊的釀酒實力，更向世人證明了納帕谷出產高品質葡萄酒的潛力。
如今，約瑟夫·菲爾普斯的兒子比爾·菲爾普斯（Bill Phelps）繼任酒莊執行總裁，酒莊由菲爾普斯家族成員共同所有。他們延續了約瑟夫·菲爾普斯對葡萄酒的熱愛，致力于將其傳承下來的這座非凡酒莊發揚光大。
富有社會責任心的大型酒莊
約瑟夫菲爾普斯酒莊目前在納帕谷的圣海倫娜（St. Helena）、盧瑟福（Rutherford）、奧克維爾（Oakville）、鹿躍區（Stags Leap District）、橡樹丘區（Oak Knoll District）、南納帕（South Napa）和卡內羅斯（Los Carneros）這7個地區擁有9個葡萄園，面積共計約172公頃。此外，酒莊還在索諾瑪海岸（Sonoma Coast）西部擁有兩處共計40多公頃的葡萄園。這些葡萄園經過酒莊的精心挑選，已有幾十年的耕種歷史，都形成了各自的特點和個性，能為酒莊出品的葡萄酒帶來不同的特性和風格。
酒莊葡萄園景觀（圖片來源：www.josephphelps.com）
作為一座富有社會責任心的酒莊，約瑟夫菲爾普斯酒莊秉持著對環境友好的理念管理葡萄園，在保護土壤以使葡萄藤能健康生長的同時，確保共同生活在這片土地上的野生動植物和諧共存。酒莊在葡萄園內采取了多種可持續以及環保的措施，包括種植橄欖樹和果樹，以增強葡萄園的生物多樣性；安置貓頭鷹和藍知更鳥的鳥籠，為這些驅逐葡萄園內害蟲和嚙齒動物的鳥類提供住處；將發酵結束后的葡萄皮和葡萄梗制成堆肥，為葡萄園的土壤增加養分；安裝太陽能電池板，以滿足大部分能源需求等。
酒莊工作人員正在處理葡萄（圖片來源：www.josephphelps.com）
此外，酒莊還建立了菲爾普斯基金會（Phelps Foundation），將大量土地慷慨捐贈。這些捐贈的土地部分用于為農場工人建設住房，另外還有約194公頃的土地被納入保護地役權（Conservation Easement，一種有效防止森林采伐或其他破壞活動的土地保護協議）的范疇，由納帕縣土地信托基金會（Land Trust of Napa County）接收。
旗艦酒款——徽章紅葡萄酒
自1973年以來，約瑟夫菲爾普斯酒莊一直致力于生產具有個性、意義非凡的高品質葡萄酒。酒莊目前出品多款葡萄酒，但其中最為酒界所津津樂道的作品當屬酒莊的旗艦酒款——約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒。
圖片來源：www.josephphelps.com
約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒至今已釀造了40多個年份，這款酒旨在展現酒莊“每一年份最優質的葡萄酒”，至于何種釀酒葡萄會在釀造中占主導，則取決于當年各個葡萄品種的表現。不過，由于赤霞珠在納帕谷的優秀表現，自1977年起，徽章旗艦酒款中赤霞珠的比例便再沒有低于50%。這款優秀的佳釀獲得過許多榮譽：其2002年份被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為2005年的“年度之酒（Wine of the Year）”；其1991、1997、2002和2007年份均獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）給出的100分好評；根據葡萄酒搜索（Wine-Searcher）2020年7月統計出的數據，這款酒位列加州人氣Top10酒款的第7位。
約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒（圖片來源：shop.josephphelps.com）
除了徽章紅葡萄酒，酒莊出品的約瑟夫菲爾普斯赤霞珠紅葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）、約瑟夫菲爾普斯牧歌園黑皮諾紅葡萄酒（Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, USA）和約瑟夫菲爾普斯弦月園黑皮諾紅葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Quarter Moon Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, USA）等酒款同樣品質不俗，常獲得各大酒評名家和酒評機構90分以上高分好評。
文章結束仍意猶未盡？點擊下方鏈接，下載【紅酒世界】APP，了解更多紅酒知識，注冊會員還可享180天金卡會員權益！紅酒世界
