Domaine Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut
諾尊酒莊 勃艮第桃紅起泡酒
酒評:
酒裙: 玫瑰酒色清晰耀眼
氣泡:氣泡持續有力,源源不斷,完美高雅
香氣:紅色水果香氣濃郁,覆盆子和桑果突出
口感: 黑皮諾的圓潤,柔和醇厚
酒款榮譽、獎項:入選Guide HACHETTE好評,勃艮第葡萄酒大賽 Concours des Burgondia 金獎
詳細信息:
產地: 勃艮第起泡酒AOC
葡萄品種: 黑皮諾,佳美,阿里高特
顏色: 桃紅
葡萄樹平均年齡: 35/40 年.
土壤性質: 葡萄園生長在光照十足的山丘四周,石灰質沙礫土,藍色石灰,沙礫細致均勻。
朝向: 南方和東南方
釀造工藝: 手工采摘,采收小框最多13-15公斤。手工和機器震動刷選相結合。壓汁輕緩且不重復壓榨,為了取到更加清晰柔和的葡萄汁。葡萄汁低溫澄清,規律降溫發酵。
陳釀: 酒桶中6個月陳釀之后混合酒液。冷卻處理之后,過濾。再加入自己制造的裝瓶液(酵母)在溫度較低的酒桶氣泡發酵,主要是為了獲得更加精致的氣泡。最后瓶中陳釀至少24個月,是氣泡更加細膩口感更加舒適。除雜后再加入自己制造的補液裝瓶保存等待銷售。
糖分含量:5克每升