1953年,波爾多的格拉夫(Graves)產區設立了分級制度,評選出了16家列級酒莊。其中僅紅葡萄酒入選的有7家,僅白葡萄酒入選的有3家,而紅白葡萄酒同時入選列級莊的則有6家,拉圖瑪蒂雅克酒莊(Chateau Latour-Martillac)就是其中之一。
圖片來源:www.latourmartillac.com
拉圖瑪蒂雅克酒莊位于佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,得名于酒莊庭院內一處歷史悠久的古塔。這座古塔由偉大的哲學家及葡萄酒學家孟德斯鳩(Montesquieu)的祖先建造于12世紀。
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克萊斯曼(Kressmann)家族于1930年收購了拉圖瑪蒂雅克酒莊,在當時莊主阿爾弗雷德·克萊斯曼(Alfred Kressmann)的主持下,酒莊進行了繁重冗雜的重建工作,在原先只種植白葡萄的基礎上新種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
重建工程后來因戰亂被迫中斷,直至1954年,阿爾弗雷德·克萊斯曼的兒子讓·克萊斯曼(Jean Kressmann)才圓滿完成了酒莊重建工程,完成了父親遺愿。讓·克萊斯曼還收購了海拔較高且布滿砂礫的葡萄園,將酒莊面積擴展至40公頃。
阿爾弗雷德·克萊斯曼(左)和讓·克萊斯曼(圖片來源:www.latourmartillac.com)
在克萊斯曼家族的管理下,酒莊出品的葡萄酒品質得到極大的提升。在1936年英格蘭國王喬治六世(George Ⅵ)的加冕儀式上,拉圖瑪蒂雅克酒莊紅葡萄酒成功入選為英格蘭皇室御用葡萄酒之一。緊接著在1953年,拉圖瑪蒂雅克酒莊被評為格拉夫列級莊(Crus Classes de Graves),且是6個紅、白葡萄酒同時被評為列級的酒莊之一。
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時至今日,拉圖瑪蒂雅克酒莊依然由克萊斯曼家族掌管。在波爾多杰出釀酒師瓦勒里·瓦拉爾德(Valerie Vialard)的協助下,讓·克萊斯曼兩位最年輕的兒子洛伊可·克萊斯曼(Loic Kressmann)和特里斯坦·克萊斯曼(Tristan Kressmann)在佩薩克-雷奧良這片葡萄酒圣地上繼續譜寫著拉圖瑪蒂雅克的傳奇。
特里斯坦·克萊斯曼(左)和洛伊可·克萊斯曼(圖片來源:latourmartillac)
與此同時,拉圖瑪蒂雅克酒莊還以尊貴大氣的酒標彰顯著自己的不凡。歷經風雨的洗禮,太陽才更加閃耀,拉圖瑪蒂雅克酒莊的酒標設計便寓意著其鳳凰涅槃后的燦爛輝煌。這一酒標由讓·克萊斯曼與其父親聯合設計而成,金色與黃色條紋之間夾雜著一抹黑色,簡約大氣,尊貴又不失低調。
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2018年拉圖瑪蒂雅克酒莊白葡萄酒
2018 Chateau Latour-Martillac Blanc, Pessac-Leognan, France
評分:【WS 91-94分】【WE 93-95分】【JS 93-94分】
級別:法國格拉夫列級莊
產區:法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良
葡萄品種:賽美蓉、長相思
期酒稅前價:¥215
酒款圖為同一酒款不同年份
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酒款亮點:
拉圖瑪蒂雅克酒莊是格拉夫地區紅、白葡萄酒雙棲列級莊榜單的6個酒莊之一,釀酒實力雄厚。而且,酒莊1934年份的紅葡萄酒曾被選用為英格蘭國王的加冕儀式用酒,成為英格蘭皇室的御用葡萄酒之一。
酒莊的葡萄園風土條件得天獨厚,主要分為兩大塊。其中一塊坐落在瑪蒂雅克高地(Martillac plateau),主要種植紅葡萄品種。另一部分位于加龍河(Garonne)附近,土壤以黏土和石灰巖為主,表層有些許礫石,排水性和保水性良好,適宜長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)的生長。
圖片來源:www.latourmartillac.com
酒莊在葡萄園管理方面投入了大量人工和精力,注重保護環境,鼓勵生物多樣性,推崇綠色種植理念,以促進葡萄的健康生長。
酒莊葡萄酒的聲譽很大程度上依賴于白葡萄酒的品質,從采收到裝瓶,酒莊的釀酒團隊都盡心竭力,精益求精。用于釀造白葡萄酒的賽美蓉和長相思全部由人工采摘,經多次篩選后進行輕柔壓榨,以萃取精致的果香。發酵及酒泥陳釀之前,酒莊會對葡萄汁液進行自然澄清。陳年期間,酒莊還會定期攪桶,以增添復雜風味和提升結構感。
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名家點評:
《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)91-94分
桃子、柑橘、歐石楠以及杏仁的香氣融合在這款酒里,活潑的口感給余味增添了活力與張力,這款酒由長相思和賽美蓉混釀而成,現在已適飲。
詹姆斯·薩克林(James Suckling)93-94分
這是一款口感濃郁、充滿礦物感且酸度突出的白葡萄酒,展現出檸檬以及菠蘿等果干的風味,酒體中等至飽滿,余味令人愉悅。
《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)93-95分
桶邊品鑒。這款酒充滿了檸檬與蘋果的香氣,清新的酸度使口感保持平衡,同時擁有很好的質地、結構與緊湊感,十分適合陳年。
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