文 | WBO團隊編譯
一個裝葡萄酒的集裝箱在意大利港口出發前溫度被調至零下，酒運達美國時已經凍成了冰塊。購買這批酒的美國進口商并不想將這些酒扔掉，而是與當地釀酒廠合作，把這些損壞的酒變成了防疫用品——消毒劑。
據美國媒體5月28日報道：大約13000瓶意大利葡萄酒抵達波特蘭時被發現徹底凍成了冰塊。
這批酒由波特蘭進口商埃斯特爾進口公司（Estelle Imports）采購，它從意大利需要歷經5個星期運抵波特蘭。抵達時，這批酒已經無法飲用。
該公司負責人克里斯·戴維斯（Chris Davis）表示：在意大利港口，有人錯誤的把集裝箱溫度設置為約6華氏度（零下14攝氏度）。
這種損失是他疫情期間不想看到的結果，他同時還指出：從葡萄樹開始生長到釀酒師將葡萄裝瓶，工作量很大。這些酒被凍成冰塊，對于這些辛勤勞作同樣是損失。
戴維斯介紹：船運公司愿意賠償損失，并且愿意承擔處理這批葡萄酒的費用，但我依然不希望浪費掉這些酒。
“船運公司的意見是用最便宜的方式處理——將這些酒扔進垃圾車上，運送至垃圾填埋場倒掉。”戴維斯說，“但我們從一個美國當地酒莊朋友聽說，有地方可免費把葡萄酒加工成消毒液，然后把消毒液捐贈給需要的人。”
當加工地點確認好以后，戴維斯召集了一批餐廳失業員工，以及一些志愿者，大家高效地在一天內完成了所有工作。
“我們需要把13000瓶葡萄酒全部開瓶，回收所有的玻璃和紙箱，然后把酒放進塑料大桶里。”他說。
波特蘭東南部一家酒廠的合伙人塞巴斯蒂安·德根（Sebastian Degens）介紹到：釀酒廠和另外兩家公司共同承擔了將葡萄酒制成消毒劑的任務。我們把這些損壞的葡萄酒放進蒸餾器中進行蒸餾轉化為酒精，然后制成消毒劑。
這批酒是該酒廠自疫情爆發以來蒸餾的第15批。到目前為止，他們已經如此制作了數千瓶消毒液，捐贈給了各種需要的機構和個人，包括食品公司、療養院、汽車公司以及多個農貿市場。
來源：KATU 2 WBO團隊編譯
