《世界葡萄酒地圖》這樣評價它：“從許多方面來說，維多利亞州是澳洲最有趣、最有活力，也是葡萄酒最多樣的一個州，沒有其他州能望其項背。”
維多利亞產區葡萄酒風格之多堪稱“澳洲的縮影”。在地域上，它們可劃分成 19 大子產區，跨越了山脈、河流、平原；在氣候上，從冷到葡萄生長極限的馬其頓，涼爽的雅拉谷，到炎熱路斯格蘭；在風格上，它們有拍賣會上才能見到的頂級霞多麗，澳洲最貴的黑皮諾——巴斯菲利珍藏灰皮諾（Bass Phillip Reserve Pinot Noir），陳年了 100 年卻依然新鮮的西拉，澳洲最獨特的加強酒和晚收甜酒……
維多利亞州是澳洲最小的大陸州，位于澳洲的東南沿海地區，西側為南澳州，北側為新南威爾士州，南側是隔水相望的塔斯馬尼亞。
一、維多利亞一波三折的葡萄酒歷史
1、從 1838 年開始種葡萄
維多利亞州的葡萄栽培歷史可追溯至 19 世紀 30 年代。1838 年，牧羊人 William Ryrie 就距離墨爾本不遠的 Yering 開辟了第一片葡萄種植區域。
1839 年，出生在瑞士的 Charles La Trobe 被任命為墨爾本的新任行政官，隨他一同而來的還有其他 11 個瑞士釀酒人。他們定居在吉龍（Geelong）地區，并在附近種上了葡萄。
2、野心勃勃的目標：要滿足整個英國市場
19 世紀 60 年代開始，法國的葡萄酒產業遭到葡萄根瘤蚜菌病毀滅性的打擊，以致法國無法正常向英國出口葡萄酒。第一塊商用葡萄園的創建者 Castella 立志要使維多利亞州出產的葡萄酒能滿足整個英國市場，不幸的是，這個野心最終未能實現。
19 世紀 90 年代，該州的葡萄酒產量占到澳洲葡萄酒總產量的一半以上。
3、天不遂人愿：根瘤蚜、禁酒、一戰災難重重
然而令人感慨的是，澳洲在不久之后也受到了根瘤蚜菌的侵襲，而最早受到侵害的就是吉龍地區，這導致許多葡萄酒投資都移向了剛剛興起的南澳州。而且在那時，禁酒運動愈演愈烈，加之一戰期間經濟不穩定，人手也較為短缺，原本一片大好的形勢，就這樣被逆轉了。
4、加強酒和甜酒風靡一時
在維多利亞州葡萄酒業發展的早期，產區多數的葡萄園和釀酒廠都位于墨爾本附近涼爽的南部海岸地區。進入 20 世紀后，釀酒中心開始轉向路斯格蘭附近較為溫暖的東北部區域，出產遠近聞名的加烈酒和甜型酒。在 20 世紀五六十年代一直是該產區葡萄酒業的支柱。
5、釀酒廠有 600 多個，葡萄酒產量占澳洲第 3 位
目前，維多利亞州擁有 600 多個釀酒廠，比其他各州的釀酒廠都多。由于缺少像南澳州的河地（Riverland）和新南威爾士州的濱海沿岸（Riverina）這樣大量出產桶裝酒的產區，所以該產區葡萄酒的產量在整個國家僅排第 3 位。
二、千差萬別的產酒區，造就多樣的葡萄酒風格
維多利亞州按地理方位可分成 6 個葡萄酒大區：西北部、西部、中部、菲利普港區（Port Phillip）、東北部和面積較大的吉普史地（Gippsland）產區。
1、西北部
西北部包括墨累河岸地區（Murray Darling）和天鵝山（Swan Hill）。
（1）墨累河岸：高產量的桶裝酒產區，澳洲 1/3 霞多麗來自這里
墨累河岸是澳洲面積最大、產量最高的產區之一，這里的葡萄酒主要以桶裝形式出售。墨累河岸一些成熟且充滿果香、容易入口的葡萄酒已成為澳洲最著名、最成功的葡萄酒品牌。
墨累河岸是以墨累河和達令河的名字命名的。內陸地區是非常炎熱干燥的大陸性氣候，葡萄生長期幾乎滴雨不落。夏季氣溫常常超過 30℃，為使葡萄樹存活，灌溉非常必要。土壤主導類型為肥沃的鈣質土，并因長時間的灌溉造成土壤鹽度過大。
這里主要出產霞多麗葡萄酒，且產量非常大，在 2008 年，澳洲 1/3 的霞多麗來自墨累河岸和相鄰的天鵝山。除霞多麗外，還有西拉、赤霞珠、長相思，以及近幾年栽培的桑嬌維塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）、多姿桃（Dolcetto）。這里還有一些用來釀制加強酒的品種，如亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）、賽美蓉（Semillon）和鴿籠白（Colombard）。
全球第 9 大葡萄酒巨頭菲斯奈特（Freixenet）就在此設立了知名葡萄酒品牌拉拉園（La La Land），目前共有馬爾貝克、丹魄、灰皮諾3款葡萄酒，酒標時尚新穎，很受年輕人歡迎。
（2）天鵝山：葡萄酒易飲、產量高、物超所值
天鵝山位于天鵝山市區周圍，這里的葡萄酒屬于量產型，柔軟醇厚，易于入口且物超所值。天鵝山葡萄酒主要用于與其他產區混釀，例如，布朗兄弟公司（Brown Brothers）銷量極好的克羅青-雷司令干白（Crouchen - Riesling）。
天鵝山的夏季降雨少，需要墨累河水灌溉；雖然這里溫度較高，但仍比西側的墨累河岸要涼爽一些。這里的葡萄種類與墨累河岸比較接近。
2、西部
西部由西往東依次是亨提（Henty）、格蘭皮恩斯（Grampians）和帕洛利（Pyrenees）。
（1）亨提：澳洲大陸最冷產區之一，雷司令、起泡酒最有名
亨提是維多利亞西部大區第 3 大產區，這里雖然面積很大，但酒莊數量并不多，共有 12 個酒廠。亨提可以說是澳洲大陸上最冷的產區之一，受南部海洋來的冷風吹拂，夏季漫長干燥，秋季陽光充裕。
亨提因芳香四溢的白葡萄酒和起泡酒而享有聲譽。克勞福德河酒莊（Crawford River）向世人證明了這里能釀造極為精致，陳年潛力久的雷司令；霞多麗葡萄酒優雅，如鋼一般凜冽；涼爽氣候風格的西拉也越來越有名；黑皮諾也是當地的一個重要品種，用它釀出的葡萄酒散發著漿果的芳香，還帶有香料和香草的味道。
（2）格蘭皮恩斯：知名西拉產區，3 款酒入選澳洲最權威分級
格蘭皮恩斯出產許多澳洲知名酒款，其西拉干紅品質非常好，有 3 款酒被列入蘭頓澳洲葡萄酒分級：沙普圣彼得大西部西拉干紅（Seppelt St Peters Great Western Vineyards Shiraz）、貝斯特西部 Bin 0 號西拉干紅（Best’s Bin No. 0 Great Western Shiraz）、藍脊山酒莊西拉干紅（Mount Langi Ghiran Langi Shiraz）。
該產區為地中海氣候，白天溫暖，夜間寒冷，秋天氣候較溫和。這里地勢較高，位于大分水嶺最西端，海拔 335 米以上，土壤富含石灰土。格蘭皮恩斯在 2007 年劃分出一個子產區——大西部（Great Western），大西部雖然以起泡酒聞名，但主要出產高品質的餐酒。
西拉是這里的明星品種，能夠釀制出多層次、風味強烈、單寧細膩、香氣獨特的葡萄酒。赤霞珠也分布廣泛，常與西拉混釀，其他品種還有黑皮諾、多姿桃、雷司令、霞多麗、灰皮諾。
（3）帕洛利：出產強勁的西拉和赤霞珠，人頭馬曾在這里釀白蘭地
帕洛利是以帕洛利山脈命名的，較好的葡萄園分布在南部山丘，那里地勢較低，海拔 200-450 米。
這里氣候沒有那么涼爽，因此主要出產風格強勁的西拉和赤霞珠，白葡萄品種為霞多麗、長相思。20 世紀 60 年代，法國人頭馬集團（Remy Martin）曾在這里修建葡萄園釀制白蘭地，后來又順應市場變化，轉而生產起泡酒、日常餐酒。
3、中部
中部包括西斯寇特（Heathcote）、班迪戈（Bendigo）、高寶谷（Goulburn Valley）、上高寶（Upper Goulburn）和史莊伯吉山區（Strathbogie Ranges）。
（1）西斯寇特：西拉拿到帕克 99 高分，自此蜚聲國際
西斯寇特產區氣候稍涼爽，這里有一種寒武紀紅色土壤，用《世界葡萄酒地圖》里的描述，這里“以令人流連忘返、馥郁多汁的西拉聞名……綠石酒莊（Green stone）的桑嬌維塞展現了西斯寇特產區的優雅。”
西斯寇特以出產西拉而聞名。爵士山酒莊（Jasper Hill）擁有 2 款蘭頓澳洲分級葡萄酒：艾米麗帕多西拉品麗珠干紅（Emily’s Paddock Shiraz - Cabernet Franc）和喬治帕多西拉干紅（Georgia’s Paddock Shiraz），是澳洲葡萄酒市場上奇貨可居的珍品。1997 年，羅伯特?帕克給野鴨溪酒莊（Wild Duck Creek Estate）的鴨肥西拉干紅（Duck Muck Shiraz）打了 99 分，該酒莊從此便蜚聲國際。
這里的葡萄品種還有赤霞珠、歌海娜（Grenache）、桑嬌維塞、內比奧羅（Nebbiolo）、丹魄（Tempranillo）、瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussane）。
（2）班迪戈：赤霞珠和西拉豐滿濃郁
班迪戈在 2001 年獲得法定產區資格，還包含 3 個非正式子產區，花崗巖坡面（Granite Slopes）、洛登谷（Loddon Valley）和金水岸（Golden Waters）。
班迪戈為地中海氣候，夏季溫暖干燥、冬季溫和濕潤。葡萄園海拔在 240 -390 米之間，地勢較高的丘陵地帶更為涼爽。
溫暖的氣候使得這里的紅葡萄酒品質非常好，尤其是赤霞珠和西拉，具有健碩豐滿，風味濃郁的特點。其他品種還有黑皮諾、梅洛、長相思、雷司令，以及少見的馬達羅（Mataro）、桑嬌維塞、多瑞加（Touriga）等。
（3）高寶谷：瑪珊白葡萄酒極具特色
高寶谷是一個以白葡萄酒為主的產區，墨累河的一個分支高寶河（Goulburn River）流經此產區。這里夏季溫暖干燥，需要從高寶河汲水灌溉。高寶谷還包括一個子產區納甘比湖（Nagambie Lakes）。納甘比湖子產區沿高寶河南岸分布，周圍分布著龐雜的湖泊、池塘和小溪，調節著葡萄園的微氣候。
高寶谷較北的地區溫暖，葡萄酒更醇厚，納甘比湖涼爽，葡萄酒風格細膩。瑪珊（Marsanne）是高寶谷極具特色的白葡萄品種，能釀出帶有堅果、檸檬、金銀花味，且余味較長的葡萄酒。此外，這里還有滑膩的霞多麗、濃郁的赤霞珠、芳香的維歐尼和雷司令。
這里最著名的兩個酒莊是德寶酒莊（Tahbilk Winery）和邁爾頓酒莊（Mitchelton），德寶酒莊被認為是全世界最古老、最大的種植瑪珊的酒莊，這兩個酒莊種植了大量的羅納河谷葡萄品種，即瑪珊、胡珊（Roussanne）、維歐尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）、西拉和慕合懷特（Mourvedre）。
（4）上高寶：出產世界水準的起泡酒
上高寶產區受海拔高度影響大，以涼爽氣候下的優雅葡萄酒和起泡酒而聞名。
上高寶最重要的白葡萄酒是用霞多麗釀制的，這些酒普遍帶有極為復雜濃郁的口感。但為產區贏得國際聲譽的是優雅、濃郁、芳香的雷司令和瓊瑤漿。此外，產區涼爽的的氣候十分有助于釀制出具有世界水準的起泡酒，所用葡萄品種主要是霞多麗和黑皮諾。
（5）史莊伯吉山區：涼爽氣候風格葡萄酒最有名，酩悅夏桐在這里
史莊伯吉山區是維多利亞州比較年輕的葡萄酒產區之一。這里第一次種上葡萄是在 1968 年，所種品質為雷司令和瓊瑤漿。1994 年，酩悅夏桐（Domaine Chandon）在該產區投資修建葡萄園，栽培了霞多麗、長相思、黑皮諾和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），并用它們釀制起泡酒以及餐酒。
史莊伯吉山區主要出產涼爽氣候風格的葡萄酒和起泡酒，葡萄品種包括霞多麗、長相思、雷司令、西拉、黑皮諾和赤霞珠等。
4、菲利普港區
這里有著名的雅拉谷（Yarra Valley）、莫寧頓半島（Mornington Peninsula），還有馬斯頓山區（Macedon Ranges）、山伯利（Sunbury）、吉龍（Geelong），受海拔和洋流的影響，都比波爾多要涼爽，黑皮諾和霞多麗是這里最主要的品種。
（1）雅拉谷：黑皮諾、霞多麗占 60%，最牛赤霞珠與瑪歌風格相似
雅拉谷的葡萄酒優雅、沉靜，相比于其他新世界風格的葡萄酒來說，多了點“舊世界風格”，少了些倉促和咄咄逼人。
雅拉谷為大陸性氣候，但也受到海洋的影響，氣候相對涼爽，葡萄生長季的時候降雨量不多，有利于葡萄的生長。整體上而言，這里的氣候比法國波爾多涼爽一些，卻比勃艮第更溫暖。
雅拉谷是少數幾個可以生產各種類型的頂級佳釀的葡萄酒產區之一，其中最有名的世界級美酒要數霞多麗和黑皮諾，二者占了整個雅拉谷總產出的 60%。此外，赤霞珠也是雅拉谷的中堅力量，西拉則給我們帶來了不可預見性和新鮮感。
雅拉谷的霞多麗葡萄特意在糖度較低、酸度較高的時候采摘，釀出來的酒富含柑橘類水果、未成熟核果、礦物質和花朵的香氣。近年來，雅拉谷逐漸流行起酒體較輕、較少橡木味的霞多麗白葡萄酒來。
黑皮諾是雅拉谷最好的紅葡萄品種，它完美地反映了當地的風土特色。當然它的風格也很多變，總能給我們帶來驚喜：有些黑皮諾紅葡萄酒香氣濃郁、芳香純凈；有些果香豐富；有些更多的是鮮味和泥土味；有些則結構緊致、香氣集中。
雅拉谷最具代表性的酒莊是瑪麗山酒莊。五重奏（Quintet）是酒莊最優秀的葡萄酒之一，許多酒評家認為五重奏系列的風格與瑪歌酒莊的酒非常相似。在 1996 年公布的第二版蘭頓分級中，只有 3 款最高等級葡萄酒，除了最早確定的奔富葛蘭許外，即為該款酒和翰斯科神恩山。
（2）馬斯頓山區：冷到葡萄生長極限，最佳霞多麗是奢華拍賣品
馬斯頓山區與東部的國王谷和阿爾派谷相比，擁有更為濕潤涼爽的氣候，幾乎冷到有點挑戰葡萄種植的極限了。
這里釀出的葡萄酒酸度較高，還帶有柑橘水果風味，這說明產區非常適合栽培用于釀制起泡酒的葡萄，黑皮諾和霞多麗就是這里最重要的品種之一。
賓迪酒莊（Bindi Wine Growers）成立時間僅 20 余年，目前已是馬斯頓山區的旗艦酒莊之一，為賓隆（Bhillon）家族所有。霞多麗就是賓迪最負聲譽的葡萄酒，每年酒品上市后即使在澳洲本土也只能以奢華酒品拍賣形式方可購得。
（3）山伯利：最佳西拉陳年了 100 年依然新鮮
山伯利在 1991 年才獲得法定產區資格。產區位于平坦的火山平原，靠近馬斯頓山區邊緣，有陡峭的山谷和起伏的山麓丘陵。該產區地勢不高，海拔高度為 50 至 300 米，為溫帶氣候，受平原地帶的冷風影響較大。
山伯利的葡萄酒種類十分多樣，西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay）則是該產區最具標志性的葡萄酒。西拉品種酒酒體較為適中，極具活力，且帶有黑色漿果和胡椒香料的味道，此外，其單寧十分柔順細致；霞多麗品種酒是該產區最主要的白葡萄酒，其酸味自然，果味優雅。
克雷利（Craiglee）是這里最具代表性的酒莊。詹姆斯?韓禮德曾在專欄中說，他曾在 1977 年后多次品嘗到克雷利酒莊釀制于 1872 年份的酒款，當時測得的酒精含量只有 10.5% 左右，釀酒葡萄樹齡尚年輕，但葡萄酒卻仍表現出了非常好的新鮮度和西拉的香料風味。
（4）吉龍：優質黑皮諾產區，還有西拉維歐尼混釀
吉龍北側是利特爾河（Little River），西側靠近利哈伊河（Leigh River），南側是巴斯海峽（Bass Strait），它還是澳洲最南端的產區之一，葡萄生長期十分漫長。
該產區可分為 3 個主要地區：摩爾寶山谷（Moorabool Valley）、柏拉瑞半島（Bellarine Peninsula）和沖浪海岸（Surf Coast）。沖浪海岸的天氣因受到巴斯海峽的影響而較為溫和。摩爾寶山谷位于吉龍北部較遠的內陸地區，所以偏向大陸性的氣候。
吉龍產區幾乎出產各種類型的葡萄酒，其中最為出名的是黑皮諾、霞多麗和西拉，這里的西拉還會和少量維歐尼混釀。
吉龍產區最具代表性的酒莊有 3 個：百發酒莊（By Farr）、班諾克本酒莊（Bennockburn Vineyards）、蘇格蘭人山酒莊（Scotshmans）。百發酒莊以盛產酒風細致清雅、富有陳年潛質的黑皮諾葡萄而聞名，由于其產量稀少，品質卓越，在澳洲的聲譽日漸卓著。班諾克本酒莊釀酒的黑皮諾是 19 世紀從勃艮第伏舊園（Clos Vougeot）引進來的，1.2 公頃的 Serre 葡萄園氣候涼爽，受海洋影響很大，產量比勃艮第特級園還低，平均下來 1 顆樹僅產 1 斤葡萄。蘇格蘭人山酒莊現已成為出產澳洲最具復雜性、優雅度及穩定性的葡萄酒生產商之一。
（5）莫寧頓半島：以小型精品酒莊為主
莫寧頓半島毗鄰的菲利普灣和巴斯海峽對當地的風土條件有重要的影響。除受到海洋性氣候影響外，產區也處在南緯 38 度的地理位置，這兩個因素使其氣候十分涼爽。
雖然該產區的歷史可追溯至 19 世紀晚期，但商業用葡萄園卻從 20 世紀 70 年代才開始發展起來。如今，許多知名的葡萄酒品牌在這里都設有葡萄園，但產區多數的釀酒廠還是些小規模的精品酒莊。
莫寧頓半島的聲譽是建立在品質較高的葡萄酒之上的，最具代表性的酒莊是正脊酒莊（Main Ridge Estate）和帕霖佳酒莊（Paringa Estate），所產的黑皮諾、西拉、霞多麗尤為出名。
5、東北部
東北部包括阿爾派谷（Alpine Valleys）、比曲爾斯（Beechworth）、格林羅旺（Glenrowan）、路斯格蘭（Rutherglen）和國王谷（King Valley）。
（1）阿爾派谷：主要是餐酒級別的白葡萄酒和起泡酒
阿爾派谷內有 4 條河流經過，它們縱橫交錯并圍成了構成此產區的 4 個小峽谷。產區為大陸性氣候，但由于地勢較高，所以氣候比維多利亞州東北部的其他產區都要涼爽一些，這里每年的降雨降雪都較充沛，土壤類型包括肥沃的沖擊土、砂質壤土和花崗巖等。
阿爾派谷主要產餐酒級別的白葡萄酒和起泡酒，葡萄品種有長相思、霞多麗、梅洛、黑皮諾。在地勢較低的區域還有西拉、赤霞珠。這里還有少量灰皮諾、桑嬌維塞、內比奧羅等。
很多酒莊會在這個產區尋找葡萄原料，合作酒廠 Victorian Alps Wine 就會為不少產區外的酒莊釀造葡萄酒，不過這個產區仍受到根瘤蚜的困擾。
（2）比曲爾斯：出產澳洲權威分級最高級別霞多麗
比曲爾斯位于阿爾卑斯山腳下，以有機種植和生物動力法耕作聞名。
該產區位于海拔 300 至 720 米處，總體氣候涼爽，微氣候隨海拔不同會有顯著的變化。比曲爾斯葡萄品種多樣，主要是霞多麗、西拉、黑皮諾。霞多麗葡萄酒復雜精致，帶有礦物味；西拉含豐富的香料味，極具格調；赤霞珠、黑皮諾非常優雅。
比曲爾斯最具代表性的酒莊有 3 個：格奈酒莊（Castagna）、吉宮酒莊（Giaconda）、薩瓦泰酒莊（Savaterre）。格奈酒莊的莊主Julian Castagna是澳洲頂級釀酒師和生物動力法先驅，酒莊的西拉是澳洲涼爽氣候風格的典型。吉宮酒莊第一款霞多麗發布后，奠定了其澳洲頂級酒莊的地位，2005 年，該款酒正式納入了蘭頓分級最高級別至尊級。薩瓦泰酒莊的霞多麗是該產區第 4 貴干白。
（3）路斯格蘭：澳洲最有名的甜酒和加強酒產區，沒有之一
杰西斯?羅賓遜曾對傳統風格的路斯格蘭麝香（Muscat）和托佩克（Topaque）作出評價：“這些風格在全世界無與倫比，世界上沒有其它地方有這樣的葡萄藤和干旱氣候，能種植和醞釀出這樣的酒款。”
路斯格蘭氣候炎熱，晝夜溫差大，秋季漫長而干燥，特別適合釀造甜型葡萄酒和加強酒。路斯格蘭麝香甜酒是采用小粒紅麝香（Muscat a Petits Grains Rouge）釀成的。托佩克其實就相當于澳洲的托卡伊（Tokay），釀酒品種是密斯卡岱（Muscadelle）。
這兩種酒都是將葡萄晚收后，進行酒精發酵，再加入酒精度為 96% 的葡萄蒸餾酒，終止發酵，使其酒精度達到 18-19%。然后再放入“現代索羅拉系統”（Modern Solera）進行陳釀數年，置于溫暖的條件下，加速其成熟，讓其帶有馬德拉和氧化風味。為了保持酒莊酒款的品質一致，不同園區和不同年份的葡萄酒會進行調配，因此托佩克一般不是單一年份酒。
路斯格蘭葡萄酒按陳釀時間，等級分為 4 大類，分別是：
路斯格蘭（Rutherglen）：陳釀 3-5 年，殘糖 180-240 g/L；
經典（Classic）：陳釀 6-10 年，殘糖 200-280 g/L；
頂級（Grand）：陳釀 11-19 年，殘糖 270-400 g/L；
限量（Rare）：陳釀 20 年以上，殘糖 270-400 g/L。
在二戰以前，路斯格蘭有幾十家酒莊出產路斯格蘭麝香甜酒和托佩克，但隨著靜態葡萄酒興起，越來越多酒莊開始種植和釀造杜瑞夫（Durif）、西拉和霞多麗。
這里的代表酒莊是坎貝爾酒莊（Campbells）。迄今已傳至第 5 代，擁有著 140 年的家族釀酒經驗，坎貝爾酒莊無疑是路斯格蘭的酒莊標桿。坎貝爾酒莊旗下馥郁甜美的托佩克和麝香被公認為是全世界最渾厚馥郁的葡萄酒之一。
目前，整個路斯格蘭的酒莊數量不過 20 多家，路斯格蘭麝香甜酒和托佩克的產量非常有限，大多被本國消費掉，出口到其他國家的非常少。
（4）格林羅旺：加強酒和甜酒產區
格林羅旺主要出產加強酒和酒體豐滿的干型葡萄酒。就果味的濃縮度、酒精濃度、口感的層次和重量而言，這里西拉餐酒算得上澳洲最濃郁的了。最好的白葡萄酒由霞多麗釀制，托佩克加強酒和甜酒則由麝香、密斯卡岱釀制。
格林羅旺的百利（Baileys of Glenrowan）是這里的傳奇酒莊，酒莊歷史悠久，而且加強和紅葡萄酒風格鮮明，辨識度強。
（5）國王谷：以餐酒為主，各種風格都有
國王谷從 Oxley 平原一直延伸到阿爾卑斯的山麓丘陵地帶。主導性的大陸性氣候帶來了溫暖的白天和涼爽的夜晚。氣溫隨著海拔高度的上升而逐漸降低，還有周邊山脈吹來涼爽微風調節微氣候。
這里最重要的葡萄品種有赤霞珠、霞多麗、雷司令。廣闊的地域使其也是一個葡萄酒風格非常多樣的產區，包括起泡酒、餐酒、加強酒。其中，餐酒的典型特征是柔順，醇厚，香氣濃郁；紅葡萄酒單寧普遍比較重。
國王谷最具代表性，也是最大的酒莊是布瑯兄弟酒莊（Brown Brothers），年產 100 萬箱左右，它還是澳洲最成功的家族酒莊之一，在澳洲的葡萄酒行業中有著特殊的地位。布瑯兄弟酒莊的葡萄園遍及維多利亞州，最有名的是起泡酒Patricia。
三、維多利亞葡萄酒的市場表現怎樣？
1、當地酒莊盈利下降
維多利亞葡萄酒協會調查發現，當地許多酒莊盈利下降。造成這種情況的原因有很多，比如葡萄酒產量過剩，澳元匯率居高不下，國內市場發展空間有限等。
2、葡萄酒出口均價高出全國 60%
Australian Grape and Wine Authority 強調，去年，澳洲精品酒的出口總額已經占到了澳洲全部葡萄酒出口總額的四分之一……出口至英國、美國的精品葡萄酒總額自 2007 年以來首次上升。
可見精品葡萄酒對行業發展的重要意義。維多利亞葡萄酒在國內外都樹立了優質精品酒的形象，其出口均價比澳洲整體均價高 60% 以上。當然，精品酒對維多利亞葡萄酒在競爭中保持優勢地位也非常重要。
3、60% 的葡萄酒出口海外，中國是最大市場
維多利亞葡萄酒年產量 2,300 萬箱，其中 60% 出口海外，40% 國內消費。最大的 4 個出口市場依次為中國大陸、英國、美國和香港。
4、葡萄酒旅游帶動經濟發展
維多利亞有 800 多家酒莊，其中約 600 家帶有酒窖，每年接待 150 萬訪客，僅葡萄酒旅游一項每年就能帶來 10 億澳元的收益。葡萄酒旅游對澳洲葡萄酒文化的推廣，以及當地經濟、就業等都十分重要。
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