說起 BBC上播過的中國紀錄片
數量可真不少
從《中國新年》、《中國的秘密》
到《中國創造》、《中國的故事》
...
雖然選擇已經這么多了
但還是無法滿足國外朋友
對我們中國的好奇心
最近BBC和江蘇電視臺聯手
推出了一部全新的中國紀錄片
《你所不知道的中國》
（Tales from Modern China）
目前正在中、英兩地同步播放
《你所不知道的中國》系列紀錄片自2014年起推出，目前已拍攝三季。第一季以行走的方式，展示了中國34個省、直轄市的地域特色和現代成就，重在展示“中國之最”、“世界驕傲”。第二季精選了15個外國人想深入了解的有關中國的主題，通過9位外國年輕人的視角“洋眼看中國”。2015年，該片第二季還在泰國、馬來西亞、奧地利 等地播出。
英國廣播公司（BBC），成立于1922年，是英國最大的新聞廣播機構，也是世界最大的新聞廣播機構之一。
而第三季，BBC聯手江蘇衛視共同拍攝，足跡踏遍中國近20個省及直轄市。從東部的繁華都市，到西部的廣闊大漠；從海南的茂密森林，到冰封的東北大地……不同地域、不同的民俗風情、文化特色，在節目里得以盡情展示。
在《你所不知道的中國》第三季節目中，悠久的文化，美麗的景致，驕人的成就，一個個中國符號和中國驕傲，刮起了一股中國風，讓海外觀眾震撼，讓中國觀眾自豪。而在近期播出的第二集中，就介紹了一款被稱為“英國女王的心頭好”的中國葡萄酒。話不多說，一起上正片——
???
節目中所探訪的張裕黃金冰谷酒莊，位于遼寧省有“黃金冰谷”之稱的桓龍湖畔，這里具備了在全球范圍內罕見的冰葡萄生長所需的各種理想因素——位于北緯41度，海拔380米，依山傍水的地理條件形成了獨特的小氣候區域，寒冷但不干燥，每年12月零下8℃的冰凍時間超過24小時，在此條件下采摘的冰葡萄，才能滿足壓榨需要，確保每年都有冰酒出產，這是加拿大冰酒產區尼亞加拉湖區難以企及的優勢。
上世紀90年代末，“冰酒之都”加拿大的釀酒師亞伯特·米蘭（Albert Milan）第一次來到桓龍湖畔的黃金冰谷時，就感覺找到了適合釀制冰酒的土地。在當地人們的支持下，米蘭獲取了過去20年黃金冰谷地區的濕度、溫度、降雨量等信息，還把兩公斤當地的土壤帶回加拿大的實驗室分析研究。令人驚喜的是，這里的濕度、溫度、土壤完全滿足冰葡萄生長的要求。于是兩年之后，當他再次來到了這里，他與當地人們一起用剛培植成功的冰葡萄釀制出了冰酒。
2006年，米蘭正式成為張裕黃金冰谷冰酒酒莊的首席釀酒師，與張裕一起致力于在這里釀造世界上最好的冰酒。米蘭先生表示，很多人覺得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒，但張裕黃金冰谷冰酒酒莊出產的冰酒并不比它差。每一瓶張裕黃金冰谷冰酒，都達到甚至高于加拿大酒商質量聯盟(VQA)與國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的標準。
亞伯特·米蘭
在2009年首屆中國桓仁國際冰酒節上，遼寧省桓仁縣人民政府授予張裕黃金冰谷冰酒“桓仁冰酒”原產地標識的無限期使用權，張裕也成為了唯一一個擁有該標志使用權的企業。
節目主持人詹森（Jason Lai）來到黃金冰谷，現場體驗采摘威代爾（VIDAL）冰葡萄。
正如節目所展示的一樣，采摘后的冰葡萄需要在冰凍狀態下及時壓榨，在特殊的壓榨設備及壓力下，冰葡萄中的水分繼續以冰晶的形式存在，而高度濃縮的冰葡萄汁被榨出。如果稍有遲疑，就會因為結成冰晶的水分融化，無法壓榨出濃稠的純葡萄汁而前功盡棄，普通葡萄壓榨后的出汁率是70%，但是冰葡萄的出汁率只有20%。
挑剔的種植條件、嚴格的采摘釀制過程，以及無法預測的天氣狀況，注定了冰酒的稀有無以復加——全球每三萬瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒！目前，全世界只有奧地利、德國、加拿大、中國等少數幾個國家的個別地方，才有條件釀制出高品質的冰酒，極少的產量讓冰酒成為上流社會追捧的對象，成為身份和社會地位的一種象征。
除了BBC與江蘇衛視同步播送的《你所不知道的中國》，英國天空電視臺也曾專程來到東北采訪報道張裕黃金冰谷冰酒。
天空電視臺總部設在倫敦，是歐洲三大收費電視臺之一，與法國電視四臺和德國衛視一臺三足鼎立。
在天空電視臺的專題報道《中國佳釀適合女王》（China's Fine Wine That's Fit For The Queen）中，記者馬克 斯東( Mark Stone )走進位于遼寧省桓仁縣桓龍湖畔的張裕葡萄基地，品嘗著簽約種植者齊紅艷( 音譯 ) 摘給他的威代爾 ( Vidal ) 葡萄，解說道：“在距此6000英里以外的倫敦圣詹姆斯街，女王的酒商現在正儲存著包括瓶中有來自齊女士的葡萄壓榨的葡萄汁的一系列中國葡萄酒。”
說起來，張裕黃金冰谷冰酒和“女王”還挺有緣的，除了在為英國皇室供酒的英國女王酒商BBR永久銷售，還登陸了世界頂級豪華郵輪，“維多利亞女王號”、“瑪麗女王二號”，同時還出入于迪拜七星帆船酒店、倫敦塞爾福里奇百貨公司(Selfridges)等高端豪華場所，簡直稱得上是一眾葡萄酒中的“名媛”！希望看完了《你所不知道的中國》，越來越多人喜歡上這款來自中國的冰酒。
