勃艮第是法國一個歷史悠久、備受尊敬的葡萄酒產區。長期以來，勃艮第葡萄酒在世界各地都有忠實的追隨者，而且備受收藏家、媒體和拍賣會的關注和追捧。勃艮第葡萄種植面積比波爾多小9倍，只有2萬多公頃，產量稀少卻出產著世界上頂尖的葡萄酒。
勃艮第的紅葡萄酒多數使用單一黑皮諾葡萄品種。值得一提的是，勃艮第地區擁有獨特的風土稱謂“Climat”，該稱謂在2015年被國際教科文組織認定為世界非物質文化遺產。勃艮第有著自己的分級制度，從高到低：典雅復雜的特級園、精致細膩的一級園、各具風格的村莊級和平易近人的大區級。
提到勃艮第不得不提到勃艮第最精華的區域——夜丘。夜丘（C?te de Nuits）- 被稱為上帝最厚愛的土地，大名鼎鼎的羅曼尼?康帝（Romanée-Conti）就誕生于此。勃艮第共有25個紅酒特級園，其中24個就坐落在夜丘，堪稱勃艮第之最。
夜丘是整個勃艮第紅酒的精華區域，基本上這里的每一個村落都是黑皮諾紅酒的典范，囊括了勃艮第除了伯恩丘的Corton外的所有紅酒特級園，可以說是紅葡萄酒迷向往的圣地。
這里受大陸性氣候的影響，夏季炎熱，冬季干燥。土壤構成為中侏羅紀時期的石灰質土壤，排水能力好，嬌氣的黑皮諾（Pinot Noir）則最適合生長于此。該產區所處的坡地在遠古時代曾是海床，因此土壤富含鈣質，同時也形成了不同土層堆疊的地貌。天時與地利的結合，再加上種植者和釀酒師的辛勤努力，造就了夜丘的聲名。
熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）位于法國勃艮第夜丘(C?te de Nuits)內，這里出品的葡萄酒單寧強勁，同時能很好的揉和到充沛的果香當中，酒款風味緊致細密且充滿力量。尤其是香貝丹特級園（Chambertin Grand Cru）葡萄酒結構宏大，雄壯有力，在復雜度與濃郁度上鮮有敵手，與羅曼尼 · 康帝是同產區、同級別的葡萄酒。
這款香牡香貝丹葡萄酒，聞香含蓄，神秘中慢慢開始散發櫻桃，桑果香味。隨著時間的流逝逐漸變得復雜且精妙，皮革、森林地表、煙草，巧克力等深層香氣蘇醒過來。單寧稠密完美，酒體典雅豐滿，口感鮮活，最驚艷的是咽下時酒液猶如絲綢般柔滑的滑進喉嚨，讓人忍不住再喝一口體驗這種美妙的感覺。這是一款神奇、需要人耐心體驗和等待的葡萄酒。
