倫敦時間周五早晨爆出了一則驚天收購新聞，倫敦最著名的手工金酒制造商Sipsmith被世界第三大烈酒公司金賓三得利Beam Suntory所收購！
這次收購行動非常迅捷，要知道Sipsmith幾天前才委托咨詢公司尋找潛在買家。而轉瞬間日本人已經支付了5000萬英鎊全資控股了這間倫敦乃至全世界最知名的手工金酒品牌。
原先的三位股東Sam Galsworthy，Fairfax Hall和Jared Brown在8年前建立了這個品牌。
而三位創始人都大有來頭：
首席釀酒師
Jared Brown在瑞典、挪威、越南、美國各地從事生產烈酒長達12年。
Sam Galsworthy
曾任職于Fuller's啤酒
Fairfax Hall
之前在帝亞吉歐集團工作。
擁有豐富酒類經驗的三人組合作無間，共同研發出Sipsmith各項產品。
Sipsmith金酒廠于2009年在西倫敦Hammersmith建造，這里曾是已故威士忌大師Michael Jackson的寓所以及一座迷你蒸餾廠。而Sipsmith同時也是目前極少數擁有執照能在倫敦市內進行金酒蒸餾的酒廠。
而這臺來自德國家族經營的蒸餾制造公司Christian Carl所設計的蒸餾器Prudence，2009年落地倫敦時，堪稱近兩個世紀以來在倫敦開始運作的首臺銅蒸餾器，造型優美的天鵝頸是其特色。
除此之外還有馬車頭蒸餾器和連續式蒸餾器，用于生產不同的酒款。
Prudence蒸餾器的容積為300公升，只截取酒心裝瓶；裝瓶稀釋的水采用泰晤士河Thames的上游分支Lydwell Spring。每批次至多只能生產300瓶，批次生產的序號都會紀錄在瓶身上，還能到官方網站上查閱該瓶Sipsmith是何時制造。
最早蒸餾發行的產品是Barley Vodka跟London Dry Gin，而London Dry Gin也都采用以大麥Barley為原料的烈酒進行浸泡蒸餾。
Sipsmith London Dry Gin
采用10種植物香料配方，其中比較特殊的一種香料是肉桂，其它都是傳統調制London Dry Gin的配方：馬其頓杜松子，意大利鳶尾草根，保加利亞芫荽籽，塞爾維亞柑橘皮，法國當歸根，西班牙甘草根，西班牙苦杏仁，西班牙檸檬皮，中國桂皮，馬達加斯加肉桂。
在很多調酒師眼中，Sipsmith擁有非常純粹的風味，而且堪稱全能，無論是金湯力，馬天尼還是內格羅尼，它的表現都無懈可擊。
那問題就來了，在被三得利這樣的巨鱷收購之后，Sipsmith還會繼續保持手工以及小批量生產嗎？
就目前來說，三得利宣布收購之后不會干涉原先酒廠的經營，三位原來的股東將繼續經營業務，而其他35名工作人員，將繼續用其傳統方法來生產金酒。
Galsworthy說，Sipsmith的海外銷售占比達到了30%以上，而且需求在美國，澳大利亞和北歐以及日本“以火箭躥升速度般增長”。他補充說，與金賓三得利的合作將有助于公司實現其建立一個長久品牌的目標。
Galsworthy
又說：“我們不知疲倦地工作，與挑剔的酒客們共享我們最高質量的金酒。而如今，我們找到了完美的合作伙伴，他們將把Sipsmith帶到全球各個角落。”Sipsmith的銷售額在過去兩年里每年的增長達到60％到70％，這是也國際趨勢的一部分，英國金酒出口量創歷史新高。僅在美國的銷售額在過去十年中飆升了553％，在2015年達到了1.59億英鎊。
前任倫敦市長，現任英國外交大臣鮑里斯約翰遜也是Sipsmith的忠粉之一
如今的許多消費者，尤其重視小批量生產的烈酒品牌，而不是擁有更多主流受眾的大眾品牌。在這方面有點像精釀啤酒的趨勢（百威集團收購鵝島便是最好的例子）。而這種趨勢從今年年初保樂力加集團收購Monkey 47這個案例中就更能夠顯現出來。業內人士分析說，大的烈酒公司正在加緊行動，在許多小眾精品酒廠發展的較早階段就予以收購，之后再贏取更多市場份額。
“這是一樁頗為冒險的事情，因為很多年輕的消費者要求一個品牌擁有真正的獨立性。好在Sipsmith仍在堅持其手工生產工藝和更少的產量，并未走上商業化生產之路。”
而
Galsworthy說他相信金賓三得利會給予品牌真正的獨立性，它將繼續以之前完全相同的方式生產它的金酒。即便現有的工作人員和創始股東，包括家人和朋友，將不再持有公司的股份，但是長期的財政分紅制度，同樣可以讓所有人可以分享其未來的成功。
與此同時，金賓三得利董事長兼首席執行官
Matt Shattock說：“我們真的很佩服Sipsmith的成就，我們非常高興能與他們合作，并將最大程度地發揮Sipsmith的全球潛力。”
那所謂的獨立精神independent呢？
在5000萬英鎊面前，或許所有堅守與貞潔都將蕩然無存……
