文 | WBO
這幾天，一部名叫《戰狼2》的國產動作電影熱翻電影市場——上映5天票房收入已經超過12億，屢創國產電影各項票房紀錄。
電影導演兼主演吳京在拍攝這部戲所付出的超人努力與敬業態度，確實與只看流量、只論顏值的浮華影視市場現狀形成了鮮明對比，必須以認真的態度匠心打造，以高品質的要求制作，才能擁有好票房，好口碑的作品。
事實上，除了電影行業，同樣競爭激烈的食品飲料行業何嘗不是缺少《戰狼》這樣既具匠心、又有口碑的精品呢？我們期待廣藥旗下與王老吉齊名的潘高壽這一“中華老字號”能帶給飲料市場更多驚喜。
2017年8月22日，廣東冠寶集團董事長吳干及團隊將攜帶旗下產品潘高壽蘋果醋首次在廣州香格里拉酒店亮相。
系出名門，潘高壽健康飲料新品重裝待發
經過幾年的籌備，廣藥旗下一個在藥業領域知名度甚至更勝王老吉一籌的優質品牌——潘高壽如今將攜飲料新品引爆市場！
據資料顯示，廣州白云山潘高壽藥業股份有限公司，始建于清光緒十六年（公元1890年），是廣藥集團旗下廣州藥業的核心企業之一，其國內首創的川貝枇杷露、蛇膽川貝液、蛇膽川貝枇杷膏、蜜煉川貝枇杷膏為企業四大支柱產品，伴隨著“潘高壽”跨越一個多世紀，暢銷海內外。
同時，“潘高壽”是國務院首批認定的“中華老字號”，其品牌價值在中國品牌研究院近年公布的“中華老字號品牌價值百強榜”中居全國第28位。
有廣藥內部人士稱，目前潘高壽正在傾力打造全新包裝、全新定位的飲料新品，將在今夏強勢進擊飲料市場。毫無疑問，如此強大的品牌背書，為潘高壽像王老吉那樣運作多元化市場提供了堅實的戰略保障。
新品不“新”，但姿勢更“認真”
據可靠消息透露，潘高壽的第一批新品將以飲料市場上的成熟品類果醋為主，欲借勢潘高壽品牌以成熟產品形象搶灘華南市場。
市場上六大飲料品類、數百種子類，為何潘高壽飲料新品會選擇以蘋果醋“打響第一槍”？
事實上，潘高壽飲料新品選擇果醋而非功能飲料或乳飲料這些當紅品類，并非心血來潮，而是有周全的戰略考量。中國品牌研究院食品飲料行業研究員、快消品營銷專家朱丹蓬先生分析認為：“潘高壽在藥業領域是強勢品牌，但在飲料領域卻還是新兵，面臨激烈市場競爭，潘高壽選擇了一種‘穩扎穩打’的市場戰略。”
在朱丹蓬看來，選擇蘋果醋作為首發新品至少有這三個優勢：
首先，廣藥的大健康戰略與潘高壽的品牌形象都決定了潘高壽的新品方向應側重于有健康價值的成熟長線品類，而非市場周期偏短的流行品類，果醋的健康產品屬性利于與品牌形象形成關聯，易于挖掘營銷潛力。
其次，果醋在華南區域和部分區域市場有較高的品類知名度和消費習慣，幾乎不需要市場培育的成本，利于潘高壽新品迅速在目標市場搶灘市場、站穩腳跟。
另外，與果汁、乳飲料市場巨頭林立的激烈市場競爭現狀不同，果醋市場目前除了天地壹號的銷量與知名度在行業中鶴立雞群外，沒有同等級的競品對手存在，也沒有行業巨頭進入，這為新品進入市場降低了競爭門檻。
“潘高壽作為一個老字號品牌，不能像其他新品牌那樣可以‘頻繁的試錯’，因此潘高壽飲料新品首發必須建立在穩健的戰略基礎之上，以成熟產品為立市利器，當渠道構建、市場布局完成后再進入創新新品，降低市場風險，實現持續發展。”朱丹蓬認為。
潘高壽蘋果醋30%的蘋果原汁含量遠高于行業標準
一直以來，食品飲料行業都公認這一觀點：“藥企生產的產品在品質上是無可挑剔的。”
GMP生產標準、百萬級的無菌生產車間、先進的生產工藝等等，這些軟硬件指標往往都是大型藥企的“標配”，也超出食品級生產加工標準一大截，因此產品品質毋庸置疑。
潘高壽果醋飲料同樣秉承了這一優秀傳統，據記者了解，潘高壽蘋果醋飲料采用三門峽出產的優質新鮮蘋果原汁，經先進工藝二次發酵，不添加防腐劑、色素、甜蜜素，純正蘋果原醋釀造，30%的蘋果原汁含量遠高于行業標準！
好品質才能獲得好口碑。潘高壽果醋不僅生產工藝精良，品質突出，在口感調試上也頗具匠心——潘高壽果醋飲料負責人廣東冠寶集團董事長吳干在參與口感調試的過程中，經歷了上百次試飲，飲用量不少于500L！
廣東冠寶飲料有限公司董事長吳干
對此，曾運作過果醋產品的廣州經銷商謝先生認為，“目前蘋果醋飲料市場雖然品牌眾多，但也魚龍混雜，很多中小品牌不惜犧牲產品品質來降低產品成本，破壞了市場秩序，但真正健康、安全的產品絕對不是低成本生產的，市場上需要更多的像潘高壽這樣以‘品質為本’的精品，才能讓果醋市場真正走向價值競爭的良性發展之路。”
這個夏天，潘高壽果醋如同一股市場清流，必將為這個行業增添更多的驚喜與期待。
