陽光，被窩，火爐，熱茶....
關于冬天的美好回憶，似乎總和“溫暖”有關。
我能想到最美好的過冬方式，大概是請來三五好友，架一口熱氣騰騰的火鍋，各斟一杯美酒，一起談天說地了。將嘻怒笑罵融于一口鍋、一杯酒中，此情此景不亦美乎？
說到火鍋，不愧是冬日餐桌上的主角。工作日時猶可三兩碟小炒敷衍過去，假日時不免饞蟲撓身，心里嘮叨著非要整一頓火鍋暖暖身不可。
火鍋的選材是隨意的，雞肉魚蝦、蟹棒牛丸、青菜蘑菇，各種風味的食材搭配隨心，豐儉由人，也正是這份“接地氣”，深受全國各地人民的一致喜愛。京津的銅爐鍋以清水涮肉，川渝的九宮格則直爽麻辣，江浙流行小砂鍋文火慢燉，嶺南的打邊爐偏愛原汁原味，各具特色的火鍋在神州大地各領風騷。
火鍋最動人之處，還在于它的“暖”，待至鍋里蒸汽翻騰，夾起那還冒著熱氣的白肉，稍微吹涼便迫不及待送之下肚，幾個回合下來便臉紅耳赤，小肚溜圓，整個身子都暖和起來了。
天氣冷徹，寂寞的當然不止于胃部，冬天的火鍋是熱鬧的。朋友間圍爐而坐，面對滿鍋美味你來我往，氣氛熱烈。最妙的還是鴛鴦火鍋，一鍋之中能藏兩個世界：一頭清湯白水，另一頭則血雨“辛”風，讓天南地北不同口味的朋友也能圍坐在同一張桌子上，一起忘情于吃喝。
如果說和老朋友們打火鍋，是冬天里最叫人難忘的美好回憶，那么葡萄酒則是這場回憶中最不可或缺的點睛之筆。
葡萄酒能暖身，而且它的溫暖又和火鍋的截然不同：火鍋帶來的暖是由外而內的，幾塊葷肉便兩鬢沾汗，讓人暢快淋漓。但是，它的余勁卻嫌不足，隨著底下的爐子一關，溫度便降了下來，剩下的只有一鍋分不出孰菜孰葷的乏味殘羹；
而酒的暖則是由內而外的，酒精進入了身體里以后，便讓血管擴張，促進了血液循環，讓人渾身發熱。酒越喝，氣氛越熱鬧，人也越熱乎，因為葡萄酒的存在，這冬夜的溫暖才有了足夠的長度。
同時，葡萄酒也是火鍋的好搭檔。張裕解百納濃郁的果香，與味道濃郁的火鍋相得益彰，讓舌頭味蕾保持清新敏感，不至于被食物麻木；葡萄酒的酸度，能緩解火鍋的油膩感，幫助腸胃消化，而單寧亦能讓肉類的口感更嫩滑。
火鍋里有煙火氣，讓冬天里過于冰冷的神經松弛下來，話匣子便打開了；而酒令人敞開心扉，調動起餐桌的氣氛，在熱氣氤氳里，老友間或互夾菜肉，或碰杯對飲，感情終于有了宣泄的場景，友情則在一鍋一杯間升華。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
天冷將欲雪，能飲一杯無？
趁著天氣尚好，快準備好美酒和下鍋料，約一下久違相見的朋友吧。
火鍋、美酒、朋友，三者兼備，冬天雖冷，但這一夜又有什么好抱怨的呢？
張裕解百納，愿為你的冬天，帶來更多溫暖。
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