沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)是勃艮第夜丘(Cotes de Nuits)著名的村莊級產區,出產的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒品質卓越、享譽國際,因此常被稱為勃艮第的“明珠”。法國作家加斯頓·魯普內爾(Gaston Roupnet)也曾說:“勃艮第恐怕沒有哪個地方能比沃恩-羅曼尼這個小村落更有魅力。”
沃恩-羅曼尼村景觀(圖片來源:vosne-romanee.fr)
沃恩-羅曼尼AOC的唯一法定釀酒葡萄品種為黑皮諾,產區的葡萄酒產自沃恩-羅曼尼和弗拉熱-伊瑟索(Flagey-Echezeaux)兩個村莊。該產區擁有8座特級園,分別為羅曼尼·康帝園(Romanee-Conti)、羅曼尼-圣-維旺園(Romanee-Saint-Vivant)、李奇堡園(Richebourg)、大街園(La Grande Rue)、羅曼尼園(La Romanee)、拉塔希園(La Tache)、伊瑟索園(Echezeaux)和大伊瑟索園(Grands Echezeaux)。除了伊瑟索園和大伊瑟索園外,剩余6座特級園皆坐落在沃恩-羅曼尼村中,其分布位置如下圖所示:
羅曼尼·康帝園
羅曼尼·康帝特級園是世界上最著名的葡萄園之一,為羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de la Romanee-Conti)的獨占園(Monopole),面積僅有1.81公頃。羅曼尼·康帝園的風土十分卓越,其土壤為褐色的石灰巖土壤,平均土層厚度為60cm,含有大量黏土,十分適合黑皮諾的生長。葡萄園所在的山坡朝向東面,使得葡萄樹能夠最大限度地接受到陽光的照射,為其生長提供足夠的熱量。由該特級園產出的黑皮諾葡萄酒擁有優秀的復雜度與卓越的陳年潛力,是世界上最受追捧的葡萄酒之一,不過由于產量極低,其價格也十分昂貴。
羅曼尼·康帝酒莊(羅曼尼·康帝特級園)紅葡萄酒酒標(圖片來源:m.romanee-conti.fr)
羅曼尼-圣-維旺園
羅曼尼-圣-維旺園的名字來自于圣-維旺修道院(Abbey of Saint-Vivant)。該特級園占地9.44公頃,土壤構成與羅曼尼·康帝園十分相似,為富含黏土的石灰巖土壤。不過,由于葡萄園位于較低的山坡處,在雨水沖刷和重力的作用下,這里的土層較厚,平均厚度達到90cm。羅曼尼-圣-維旺園出產的黑皮諾葡萄酒酒體輕盈,十分精致。目前,該特級園的地塊中有5.28公頃歸羅曼尼·康帝酒莊所有,此外勒樺酒莊(Domaine Leroy)、安慕拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)和西爾萬·卡薩德酒莊(Domaine Sylvain Cathiard)也擁有部分土地。
羅曼尼-圣-維旺園景觀(圖片來源:vosne-romanee.fr)
羅曼尼園
羅曼尼園的面積只有0.84公頃,是法國最小的AOC產區,也是沃恩-羅曼尼村的4個獨占園之一,自1815年起便歸里貝伯爵酒莊(Domaine du Comte Liger-Belair)獨有。葡萄園所在地點的坡度十分理想,為園內葡萄樹獲得充足的光照提供了有利條件。這里的土壤同樣為褐色的石灰巖土,但表層土較薄,黏土含量也較低。羅曼尼園出產的黑皮諾通常結構感佳,帶有活潑的酸味以及馥郁的紅色水果香氣。
羅曼尼園地標(圖片來源:vosne-romanee.fr)
拉塔希園
拉塔希園共占地6.06公頃,與羅曼尼·康帝園一樣,是屬于羅曼尼·康帝酒莊的獨占園。其名稱在法語中寫作“La Tache”,意為“任務(Task)”,是指中世紀時葡萄園所有者需要向葡萄園工作人員支付的費用。該葡萄園內不同部分的風土有所差異,高處的土壤為富含卵石的石灰巖,排水性良好,而較低處的土壤中則含有更多的黏土,能夠為葡萄樹的生長提供必要的營養物質。拉塔希園出產的黑皮諾葡萄酒通常擁有良好的飽滿度、宏大的結構以及濃郁的果味。
羅曼尼·康帝酒莊(拉塔希特級園)紅葡萄酒酒標(圖片來源:m.romanee-conti.fr)
李奇堡園
李奇堡園坐落于半山腰,位于羅曼尼-圣-維旺園的上方,毗鄰羅曼尼·康帝園和羅曼尼園。葡萄園占地面積為8.03公頃,是沃恩-羅曼尼村面積第二大的特級園。園內土壤基石為堅硬的石灰巖,上層則是帶有碎石的褐色石灰巖土壤。此處的土壤結構較為松散,葡萄園所在處的坡度又較為陡峭,因此園地的排水性十分優秀,減少了病害的威脅。另外,葡萄園向東的朝向有助于獲得光照,并能在寒冷的天氣幫助葡萄樹抵御來自西側的寒風。該特級園出產的黑皮諾風味十分集中,其成酒以風格強勁、陳年潛力優異而聞名。
李奇堡園葡萄樹(圖片來源:vosne-romanee.fr)
大街園
大街園占地面積為1.65公頃,是沃恩-羅曼尼村的又一獨占園,屬于拉瑪舒酒莊(Domaine Francois Lamarche)。如葡萄園的名字所示,這個特級園形狀狹長窄小。園內土壤為褐色石灰巖土壤,黏土與卵石的比例恰到好處,既擁有優良的排水性,又能儲存適量的水分以滿足葡萄樹生長所需。葡萄園的朝向使其能夠獲得較多的熱量,這恰好與勃艮第涼爽的氣候互補,這里出產的黑皮諾葡萄酒酸度活潑、平衡性佳且擁有優秀的陳年潛力。
大街園地標(圖片來源:vosne-romanee.fr)
沃恩-羅曼尼AOC還擁有14座優秀的一級園,其中有12座位于沃恩-羅曼尼村,其分布位置如下圖所示:
夏姆園
夏姆園(Les Chaumes)共占地6.46公頃,與瑪康索園(Aux Malconsorts)、利爾斯園(Clos des Reas)以及拉塔希特級園相鄰。葡萄園名字“Chaumes”意為”植被貧瘠的土地”,通常含有大量石頭且未經耕種。這里在未種植葡萄之前,其實是一片荒蕪的土地,不過,昔日貧瘠的地塊如今已然成了葡萄樹生長的“寶地”。現在,夏姆園以出產風格飽滿、口感柔順的黑皮諾葡萄酒而聞名。
產自夏姆園的達哈瑞酒莊夏姆(沃恩-羅曼尼一級園)紅葡萄酒
蘇格園
蘇格園(Les Suchots)與伊瑟索園、羅曼尼-圣-維旺園和李奇堡園等多座特級園相鄰,風土條件優異。這座葡萄園占地13.08公頃,是沃恩-羅曼尼村面積最大的一級園,出產的葡萄酒風格強勁,帶有獨特的泥土和香料的氣息。
產自蘇格園的雷卡父子酒莊蘇格(沃恩-羅曼尼一級園)紅葡萄酒
瑪康索園
瑪康索園坐落在沃恩羅曼尼村南邊一隅,與夜圣喬治村(Nuits-Saint-Georges)接壤,緊鄰拉塔希特級園,面積為5.86公頃。除了“Aux Malconsorts”外,有些酒標上也使用“Les Malconsorts”代表瑪康索園。瑪康索園出產的黑皮諾葡萄酒擁有豐富、濃郁的風味,同時保持了良好的酸度,整體十分平衡。
除了以上提到的三座一級園外,其余的一級園也各有所長,出產的黑皮諾葡萄酒品質優異,各有特色,享有極高的聲譽。
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