如果要小編說一款奔富的酒,我一定脫口而出的是奔富葛蘭許 Bin 95!這款稱得上奔富最優秀作品的酒款,無疑是整個澳大利亞最受矚目的頂級佳釀。奔富的酒款之多,估計大家都早有耳聞。除了最著名的葛蘭許,奔富這個超級大廠其實還有不少高端高價的酒!
下面就讓我們來盤點一下,比葛蘭許還貴的奔富酒款都有哪些吧!
備注:以下稅前均價數據均參照葡萄酒搜索網wine-searcher
1、1962 年份 Bin 60A 赤霞珠-西拉干紅
Penfolds Bin 60A Coonawarra Cabernet Sauvignon - Barossa Shiraz
1962 年 Bin 60A 赤霞珠-西拉干紅
奔富 Bin 60A 赤霞珠-西拉干紅是 1962 年釀造出的第一款 Special Bin 系列酒款。這是一款富有傳奇色彩的澳大利亞葡萄酒。在當時意見紛蕓的葡萄酒評論界,這款 1962 年的赤霞珠-西拉干紅征服了所有葡萄酒評論家與展會評委的心。
它不僅獲得了美國《葡萄酒鑒賞家雜志(Wine Spectator Magazine)》酒評家們的 100 分滿分成績,還被英國《醇鑒雜志(Decanter Magazine)》評為“100 款死前一定要喝的葡萄酒”!在較短時間內共獲得十九座獎杯和三十三塊金牌。這款葡萄酒是當時釀酒學、物理學與哲學發展的重要結晶。是葛蘭許(Grange)系列葡萄酒的創造者、釀酒師馬克斯·舒伯特(Max Schubert)突破性的釀酒實踐與多產區、多品種混釀理念的永恒代表。
如今,這款經典的 1962 年老年份 Bin 60A 赤霞珠-西拉干紅已難覓蹤跡,其二手市場上的稅前均價也已高達 52,348 元/瓶(750ml),絕對是奔富當之無愧的最貴酒款!但由于 2004 年份與 1962 年份的風土極為相近,奔富釀酒師們用 2004 年的葡萄重現了 Bin 60A 赤霞珠-西拉當年的風采。2004 年份 Bin 60A 赤霞珠-西拉干紅的稅前均價則為 4,379 元/瓶(750ml)。
2、1973 年份 Bin 170 卡琳娜西拉干紅
Penfolds Bin 170 Kalimna Vineyard Shiraz
2010 年份 Bin 170 卡琳娜西拉干紅
這款 Bin 170 卡琳娜西拉干紅的釀酒葡萄均來自巴羅薩谷(Barossa Valley)的卡琳娜(Kalimna)3C 區,為 100% 西拉。這里的葡萄品質非常優秀,常作為奔富酒王葛蘭許的釀酒原料。此酒于 1973 年首次釀造,之后再無出產。2010 年為紀念奔富誕生 170 周年,奔富才再次釀造出 7 箱 Bin 170 卡琳娜西拉葡萄酒。因為認識到這一園區具有重塑奔富經典的潛力,奔富釀酒師特意將卡琳娜園中 3C 這一區域獨立出來。
2010 年份 Bin 170 發售時恰逢酒莊建園 140 周年,因此酒莊還特邀英國著名家具制作商大衛·林利(David Linley)為其中 7 瓶帝王裝 Bin 170(6 升裝)量身定制了精致酒盒。而打造該酒盒的木材則采用來自英國的橡木和澳大利亞的桉樹,目的是紀念奔富酒莊創始人克里斯托夫·羅森·奔富博士(Dr Chrisopher Rawson Penfold),他生于英國,長在澳大利亞。
如今這款 1973 年份的 Bin 170 卡琳娜西拉干紅稅前均價高達 25,697 元/瓶(750ml),而新版 2010 年份的卡琳娜西拉干紅由于產量較低,其稅前均價也高達 9,019 元/瓶(750ml)。
3、1966 年份 Bin 620 赤霞珠-西拉干紅
Penfolds Bin 620 Coonawarra Cabernet Sauvignon - Shiraz
1966 年份 Bin 620 赤霞珠-西拉干紅
奔富 Bin 620 赤霞珠-西拉干紅與最經典的 Bin 60A 赤霞珠-西拉干紅一樣,同屬于 Special Bin 系列。目前該酒款只釀造過 2 個年份,分別是 1966 和 2008 年。
這款奔富的釀酒葡萄全部來自庫納瓦拉(Coonawarra),采用 51% 的赤霞珠和 49% 的西拉釀造而成。1966 年份的 Bin 620 赤霞珠-西拉干紅是釀酒師馬克斯·舒伯特的佳作,也是 20 世紀 60 年代最著名的葡萄酒之一。如今,這款 1966 年份的 Bin620 赤霞珠-西拉干紅的稅前均價已高達 22,829 元/瓶(750ml)。
不過,因 2008 年份的風土氣候等條件與 1966 年相似,所以奔富酒莊在 2008 年再次釀造出與 1966 年份 Bin 620 赤霞珠-西拉干紅風格類似并同樣經得起時間考驗的 Bin 620 赤霞珠-西拉干紅,以向 1966 年份酒致敬。目前,2008 年份的 Bin 620 赤霞珠-西拉干紅稅前均價約為 6,649 元/瓶(750ml)。
4、奔富 50 年陳釀罕見“托利”波特
Penfolds 50 Year Old Rare Tawny
奔富 50 年陳釀罕見“托利”波特
從奔富的創始人克里斯托弗·羅森·奔富博士在南澳州瑪格爾葡萄酒廠種下的首批葡萄藤開始,奔富一直延續著釀造這種波特加強型葡萄酒的傳統。近一個世紀以來,奔富的釀酒師都會將出色的年份酒為后世留存,以便添加到他們的“托利”波特酒中。這款 50 年陳釀罕見“托利”波特中,不僅有澳大利亞建國元年 1915 年的最古老酒液,還包含了 1940 年、1945 年以及二戰后幾十年間的罕見波特成分,堪稱裝在瓶中的歷史。
這款“托利”波特主要由歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)和西拉(Syrah)釀造而成,混入白蘭地加強。香氣溫暖誘人、口感絲滑,還有悠長、清晰的白蘭地味道,是真正頂級的奔富“托利”波特酒。作為永恒的經典,奔富 50 年陳釀罕見“托利”波特代表了一個世紀的釀酒歷程,也是歷代釀酒師共同努力的完美結晶。
這款稀有的波特酒在 2013 年僅發售了 330 瓶。為了彰顯它的稀缺性,這款酒的瓶身采用手工吹制玻璃、瓶塞原料取自經過奔富“托利”波特長期浸泡的古老酒體原木、加上白镴頂飾,這樣獨特的設計宛如藝術上的雪花。由南澳州藝術家尼克·芒特(Nick Mount)設計,全部手工制作,使得每瓶都獨一無二無法復制。如今,這款酒的稅前均價已達到18,525元/瓶(750ml)。
5、奔富 G3 干紅
Penfolds G3
奔富 G3 干紅
奔富 G3 干紅是奔富在 2017 年推出的一款充滿創新和挑戰的限量酒款。全球僅發售 1,200 瓶,獨特的蠟封包裝,每瓶都有獨特的防偽編碼,格外吸引眼球。這款酒由 3 個偉大年份 2008、2012 以及 2014 年的葛蘭許混釀而成,隨后繼續在橡木桶中陳釀至少 1 年時間。其中,2008 年的葛蘭許曾榮獲多位世界權威酒評家滿分好評(RP 及 WS 雙料滿分酒)、2012 年也被公認為是葛蘭許最好的年份之一。
奔富葛蘭許本就是一款跨產區、跨葡萄園混釀而來的葡萄酒。G3 干紅在此基礎上還添加多年份進行混釀,如此大膽的嘗試,一經推出就引發廣泛討論。奔富的首席釀酒師是這樣評價它的:“2008 年為該款葡萄酒提供了堅實的底蘊,2012 年帶來了一絲可愛優雅的姿態,2014 年則帶來了一股新鮮清新之感。”
這款酒最初發行價為 1.5 萬元/瓶(750ml),如今的稅前均價已達到17,867 元/瓶。
6. 葛蘭許和圣路易永常限量醒酒器套裝
Penfolds Grange Wine & Aevum Saint Louis Decanter
葛蘭許和圣路易永常限量醒酒器套裝
2016 年為慶祝 2012 年份奔富葛蘭許的發布,奔富與歐洲最古老的玻璃廠商圣路易斯(Saint Louis)合作,制作了與之相配的醒酒器。2017 年奔富與圣路易發行第二套永常限量醒酒器,搭配 2013 年份葛蘭許。現代、簡約醒酒器手工吹制、手工打造,水晶雕刻環繞瓶身,將酒液流動之美展現到極致。
圣路易斯乃歐洲最古老的水晶玻璃制品廠商,自 1586 年起便開始生產無與倫比的精美水晶制品。圣路易斯一直遵循傳統全手工生產,1767 年,法國國王路易十五封其為王室御用玻璃品牌。經 430 年的發展,它成為世界上最為享負盛名、最奢華的傳統玻璃制造商之一,產品系列豐富,有各種杯具、燈具等,可選擇的價格范圍也比較廣。為奔富設計醒酒器,也是圣路易斯第一次與歐洲以外的國際品牌合作。
目前這兩組分別搭配普通容量(750ml)2012 年份、2013 年份葛蘭許的限量套裝的稅前均價在 12,686 元/組。
7、奔富新酒款 Bin 111A 西拉干紅
Bin 111A 西拉干紅
111A 這個數字與奔富 BIN 系列其它酒款的數字一樣,都來自于其橡木桶的編號。這款采用 2016 年單一年份采摘、100% 西拉釀造的葡萄酒是一款特別的混釀,它是奔富第一款采用 2 個分別位于克萊爾谷(Clare Valley)和巴羅薩谷(Barossa Valley)的單一葡萄園中的同一葡萄品種釀造出的葡萄酒。
其中,54% 釀酒葡萄來自克萊爾谷,這里的西拉帶有非常明顯的刺山柑果和碎黑巧克力的味道;另外 46% 釀酒葡萄來自巴羅薩谷的西拉則釋放出濃郁而豐富的黃油面包、布丁和藍莓水果的芳香。2 個葡萄園各自的風土都極具表現力,來自 2 個地塊的葡萄酒在經過了 18 個月在 100% 全新法國橡木桶中的熟化后,巧妙的融合在一起,散發出孜然、新鮮小豆蔻、姜黃根粉等摩洛哥香料味。
這款酒入口柔和,香氣彌漫在整個口腔中,強勁有力又沒有過強的攻擊性。酸度和單寧緊密結合,毫無縫隙非常和諧。西拉的楓糖漿味與陳年后散發出的苦味巧克力粉和黑色水果的味道也非常美妙。余味在口中徘徊久久不愿離去。
平衡但極具個性的 Bin 111A 西拉干紅可謂是當代奔富釀酒哲學的最佳體現。如此獨具一格的葡萄酒,自然也吸引到了全球葡萄酒評論家的關注,一經發行便獲得了《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)酒評家喬·切爾溫斯基(Joe Czerwinski)100 分的滿分贊賞!
如此完美的酒款,由于產量小、配額有限,其稅前發行價就高達 7,204 元/瓶(750ml)。比最有名的葛蘭許要貴將近 1 倍!
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如此高端的奔富酒款,有沒有土豪喝過哪款呢?