說到拉菲，你腦袋瓜子里第一個蹦跶出來的是不是它？?
恭喜，相信全國上下有 99% 的人和你擁有同樣的想法！沒錯，在我泱泱大中華，拉菲幾乎可以說是婦孺皆知，甚至有人對各年份表現、葡萄比例和酒評家評分等爛熟于心。
可以說，拉菲是酒圈永遠的潮流，不論是門外漢還是懂酒之人，都將其視作頂級葡萄酒的代名詞。如今，很多時候喝拉菲不僅僅是一種享受，更是一種身份和地位的象征。
而在白蘭地的世界中，干邑也如同扛把子一樣的存在，越多越多人將其視作品位與成功的象征。將干邑倒入矮腳杯中，一手托住杯肚，一手抽著雪茄，已然成為了成功人士日常生活的寫照。
要問世間什么酒能結合這兩者的特征，當屬拉菲干邑呀！拉菲干邑由鼎鼎大名的拉菲集團出品，簡直就是蘋果手機官網上那句話的生動寫照：bigger than bigger（高逼格中的高逼格）。
你可能就要問了：拉菲好好地生產葡萄酒就行，干嘛還要生產干邑呢？且聽我細細道來！
在干邑產區一向有個傳統，釀酒者除了生產烈酒銷售外，還會額外保存一部分干邑。這些酒陳年后，或作為女兒出嫁時的嫁妝，或為購置土地換取現金，或用于自己享受及宴客。拉菲羅斯柴爾德集團也延續了這一傳統：
一開始，拉菲干邑也只是拉菲古堡私人宴會尊享的佳釀，是高級貴賓才能享受的禮遇。因為拉菲古堡一直以頂級葡萄酒名莊之冠享譽世界，其無與倫比的獨特酒品征服了各國干邑收藏家與各國政商名流，因此常有人慕名前往拜訪。在每年拉菲古堡為訪堡貴賓舉辦的晚宴中，就提供拉菲傳世干邑。然而這種干邑在當時并不外銷，除了被拉菲古堡尊為貴客，否則無法享用到此等絕世佳釀。后來，在與拉菲長期合作的酒商與忠誠收藏家的強烈建議下，他們終于公開對外銷售少量拉菲傳世干邑。一時間，這些愛好者們都樂壞了。
1、拉菲傳世干邑來頭可不小
首先你得明白，拉菲傳世干邑并不是一款嚴格意義上的葡萄酒，即便它也是采用釀酒葡萄生產而來；但，它是一款烈酒，它來自干邑產區，它的名字叫做拉菲傳世干邑，或者更確切地說，它叫做 Domaines Barons de Rothschild Lafite Tres Vieille Reserve。其中，前面的 Domaines Barons de Rothschild Lafite 就是拉菲羅斯柴爾德集團，常簡稱為 DBR/拉菲集團。
羅斯柴爾德家族是歐洲乃至世界久負盛名的金融家族，也可以說是世界上最富有的家族。這個家族來頭可不小，其資產相當于 800 個比爾蓋茨或 2,200 個馬云的身價，達 50 萬億美元，產業更是遍布世界石油、銀行、礦產以及酒店等諸多領域。后來羅斯柴爾德家族開始涉及葡萄酒業，并于 1868 年收購了拉菲古堡。隨后該家族一直以生產高品質葡萄酒而享譽酒界，現如今拉菲集團已然是全球酒業一大巨頭。有了雄厚的資金、過硬的先進技術和設備以及深厚的企業文化精神做支撐，拉菲傳世干邑終于誕生了。它第一次出現是在 19 世紀末，而當時的拉菲傳世干邑僅用于自飲。
2、拉菲傳世干邑：干邑中的拉菲
說起拉菲的好，想必你耳朵都聽得起繭子了，其高品質和高名氣更是毋庸置疑。所以當我們形容一款酒在江湖中的至高地位時，常常會用拉菲做類比，例如西施佳雅（Sassicaia）堪稱“意大利酒中的拉菲”。
而說到這款拉菲傳世干邑，它同樣堪稱干邑中的拉菲。是的，“拉菲能生產出最好的葡萄酒，也能生產出最好的干邑。”曾經一位 ASC（拉菲系列酒中國總代理）總監這樣對記者感慨。和拉菲古堡一樣，拉菲傳世干邑在市場上受認可度都非常高；其口感在干邑中也是數一數二的，早在拉菲干邑未公開發售前，有幸品嘗到的人就嘖嘖稱贊，如今其卓越的品質同樣讓愛好者愛不釋手。當然，正是拉菲羅斯柴爾德集團與稀世干邑的強強聯合帶來了這種乘法效應，才成就了這款干邑之王。
3、極為罕見的內供酒，全球產量僅 1,500 瓶
如今，無論國內外，拉菲傳世干邑都是一款非常罕見的美酒，因為它每年全球發售量僅 1,500 瓶，能分到中國的就更加有限了。物以稀為貴，就著這一原則，產量低的拉菲干邑價格自然也不菲。可以毫不夸張地說，任何一瓶 700mL 裝拉菲傳世干邑上萬都不在話下。除了 700mL 裝，拉菲傳世干邑還有一個 1.75L 裝，產量更少，價格可想而知也就更貴了。
4、拉菲傳世干邑為何如此之貴？
拉菲傳世干邑的釀酒葡萄來自干邑區最好的 2 大葡萄產地：邊林區（Borderies）和大香檳區（Grande Champagne），然后再從中精選最稀有、陳年時間最長的原酒用于調配。為了達到最完美的口感，羅斯柴爾德家族如同古老的工匠般在各地搜羅購買特別的橡木桶，有的干邑還是在拉菲古堡干紅的橡木桶中完成陳年。一般來說，拉菲傳世干邑的基酒年齡最少有 40 年，有的甚至可以達到 100 年，可謂相當稀有。當然，調配更是干邑釀造的靈魂，為了創造一款獨一無二的干邑，羅斯柴爾德家族采用獨家調配秘方，傳承了拉菲集團一貫的高品質、獨特性和典雅風格，果然是貴也貴得有理由啊！
5、拉菲干邑這么貴，嘗起來什么味兒？
拉菲傳世干邑的酒標上有一個“Selectionne par Lafite Rothschild”的字樣，即拉菲集團精選之意。完全釀好后，這些酒會經過拉菲團隊的品嘗與篩選，精選出來的酒液會被裝入純手工制成的仿古玻璃瓶中。有了酒液的填充，整個瓶子都呈現誘人的琥珀色。倒入杯中后細品其香，可以聞到充斥著的香草、干果、干花骨朵和雪茄木盒的香氣。再小酌一口，立即就能感受其酒體之醇厚，喝起來更是柔滑細致，馥郁芳香留連齒間，用來做餐后酒再合適不過了。當然，它凝練的結構、復雜的口感和豐富的香氣也為配餐提供了多種可能。
6、拉菲干邑到底是 VS、VSOP 還是 XO？
說了這么多，拉菲干邑究竟是 VS、VSOP 還是 XO 呢？其實，它既不是 VS，也不是 VSOP 和 XO，其酒標上暗含等級的術語為 Tres Vieille Reserve。其中 Tres Vieille 是非常古老的意思，它遠高于 XO 的標準，是一種非常非常稀有的干邑等級，其基酒陳年時間通常超過 50 年。當然裝瓶后，它依然還能放置很長一段時間。
7、拉菲干邑：好酒的好還體現在細節上
好酒的好，在細節上也有所體現，可以說拉菲干邑就在細節上完勝其它干邑，不信你看：
（1）與拉菲古堡的蠟封設計一脈相承
在過去，拉菲古堡部分年份葡萄酒采用的就是獨特的蠟封設計；如今拉菲干邑傳承這種傳統方式，不僅十分別致還特別彰顯復古與個性，更重要的是它對干邑本身是有益處的。眾所周知，干邑由于高酒精度的緣故經常容易揮發，而蠟膠可以更好地達到密封效果，減少酒液的損失，為干邑的長久貯藏提供了更好的條件。
當然，如果開瓶后蠟封無法復原也不要緊，其禮盒中一般附有一個額外的瓶塞用于保存開瓶后剩余的干邑，非常人性化的設計！這樣一種向傳統致敬的情懷，結合設計者的親民風范，可謂是真正站在消費者立場上考慮問題。
（2）酒瓶為法國技術純手工打造
拉菲傳世干邑的酒瓶布滿晶瑩的氣泡，這種瓶子采用的是法國技術純手工打造，每一瓶都是獨一無二的。一來可以防止造假的可能性，二來也更具收藏價值。且不說享用它是一種幸福，光擁有就已經足夠幸福了。閑下來的時候，就這么望過去，酒瓶上的氣泡如同漫天飛雪般，既夢幻又唯美！
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