灰皮諾是皮諾(pinot)家族的一員,皮諾家族還有白皮諾(pinot blanc)、黑皮諾(pinot noir)、莫尼耶皮諾(pinot meunier),在意大利,灰皮諾被叫做 pinot grigio。
灰皮諾是黑皮諾的變種葡萄,雖然被認(rèn)為是一種白葡萄,但葡萄表皮的顏色較深,介于紫藍(lán)色和青黃色之間,釀成的葡萄酒也比其他白葡萄酒顏色深些。
灰皮諾葡萄酒一般酒體中等到高,酸度較低,香氣中等,帶有柑橘皮、新鮮的梨和甜瓜的香氣,有時還會出現(xiàn)成熟的香蕉和芒果風(fēng)味。