波爾多 2018 年期酒高分榜發布，白馬、拉圖均滿分！

波爾多的著名權威酒評家讓·馬克（Jean-Marc Quarin）剛發表了波爾多 2018 年期酒評分報告，這份報告涵蓋 600 多款葡萄酒，其中 4 款得到 100 分滿分。

讓?馬克（Jean-Marc Quarin）是波爾多獨立酒評論家。1985 年畢業于波爾多酒類研究協會（Bordeaux Oenology Institute）。30 多年的葡萄酒從業經驗讓他對波爾多產區了如指掌，并成為波爾多葡萄酒專家和期酒領域的專家。讓?馬克的評分在葡萄酒評分體系中有著非常重要的影響。

以下是 2018 年波爾多期酒高分榜詳情：

1、波爾多 2018 年份如何？

2018 年確實是個好年份，在該年葡萄采收結束時，波爾多特級酒莊聯合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的主席奧利維爾·貝爾納（Olivier Bernard）就曾說：“2015 和 2016 年份是 5 星年份，而 2009 和 2010 年份則是超 5 星年份，2018 年份的葡萄酒有 2009 和 2010 年份的潛力。”

2018 年春天整個波爾多降雨比較多，4、5、6 月降雨量高于往年的平均水平，部分葡萄園受到霉菌感染，5 月末一場冰雹損壞了梅多克（Medoc）南部一些葡萄園。不過幸好 6 月中旬后天氣轉晴朗。干燥、炎熱讓年輕的葡萄藤和礫石土壤為主的地塊水分需求上升，而隨后 9 月初 2 場雨又及時補給，促進了葡萄的成熟。秋季夜間涼爽的溫度讓葡萄積累了更多的芳香物質和酚類化合物。這一年波爾多的紅葡萄酒酒精度高、酸度佳，濃郁度復雜。

2、4 款滿分酒

（1）凱隆世家酒莊干紅

Calon Segur

凱隆世家（Chateau Calon Segur）是梅多克產區最古老的酒莊之一，在 1855 年梅多克評級中被評為三級莊。酒莊的悠久歷史可以追溯到法國羅馬時期，當時就是一處身世顯赫的貴族莊園。在 18 世紀，酒莊主人還同時擁有還擁有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉圖酒莊（Chateau Latour）2 座頂級酒莊，他曾說“我人在拉菲古堡和拉圖酒莊，但是心卻留在凱隆世家。”

凱隆世家酒莊干紅由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，強勁雄渾、成熟濃郁，很有大酒風范。凱隆世家酒莊干紅是第一個公布的滿分酒，讓·馬克認為其 2018 年份可與 1982 偉大年份相提并論，并稱贊它具有完美的平衡和卓越的柔軟度。

（2）白馬酒莊干紅

Cheval Blanc

白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）是圣埃美隆（ Saint-Emilion）列級莊中的一級A 等名莊，也是波爾多八大名莊之一。白馬酒莊還是圣埃美隆區同一家族擁有時間最長的酒莊。在 1862 年倫敦大賽和 1878 巴黎大賽中，白馬酒莊葡萄酒獲得了金獎，酒莊開始名聲大漲，現今酒標上左右兩個圓圖就是當年所獲的獎牌。

白馬酒莊酒最大的優點是年輕與陳年期都很迷人，年輕時會有一股甜甜的誘人韻味，酒力很弱。但經過 10 年陳年后，其酒又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。白馬酒莊正牌干紅每年約生產 6,000 箱，帶有典型香料和非常成熟的黑果香味，細膩、優雅而柔美。

（3）花堡酒莊干紅

Lafleur

花堡酒莊（Chateau Lafleur）位于右岸波美侯（Pomerol）產區，距離著名的柏圖斯酒莊（Petrus）僅 200 多米。和波美侯產區其它的酒莊一樣，花堡沒有評級，但是這并不影響它在波美侯乃至法國優質酒莊的地位。曾獲“世界最貴的十大葡萄酒品牌”第 8 名，超過了木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。

花堡酒莊干紅復雜有力、優雅濃醇，口感豐富集中，余韻悠長，某些年份甚至可以酒王柏圖斯一較高下。花堡葡萄酒也深受帕克（Robert Parker）的喜愛，曾 5 次榮獲帕克滿分評價，滿分年份有：1945、1947、1950、1982 和 2000 年。

（4）拉圖酒莊干紅

Latour

拉圖酒莊是法國國寶級酒莊，曾與拉菲、木桐同屬于西格爾（Segur）家族，美國總統托馬斯?杰斐遜（Thomas Jefferson）也對其青睞有加，在其最喜歡的 4 個波爾多酒莊中，就有拉圖的名字。在 1855 年波爾多分級評定中，拉圖直接被評定為一級莊，可謂實至名歸，當然更強化了拉圖在酒界的尊貴地位。

此外拉圖還有法國最貴的國寶級酒莊的聲譽。當年英國哈威集團（Harveys of Bristol）收購了酒莊 25% 的股權，后來聯合利昂集團在收購哈威集團的股份時，以近 2 億美元（當時為 1.1 億英鎊）的天價購回，換算到每株葡萄樹值 1,800 法郎，堪稱全球身價最高的酒莊。

拉圖酒莊干紅酒體強勁、厚實，充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃等的香氣，具有較大的陳年潛力。它曾 6 次獲得帕克滿分，分別是 1961、1982、1996、2003、2009 和 2010 年份。

總體而言，讓·馬克認為波爾多的 2018 年份葡萄酒非常多樣化。由于復雜的氣候因素，位于不同地理位置的酒莊從產量與葡萄的質量上會呈現很大的差異，但總體而言是不錯的年份。