意大利擁有全世界最悠久的起泡酒釀造歷史，一直可上溯到羅馬帝國時期。作為起泡酒大國，意大利的起泡酒產區集中在東北部地區，以威尼托等產區最負盛名。
在這片土地上，優越的地理環境給了他們得天厚的葡萄種植條件，勤奮的人們創造出了被世界各地公認的優秀起泡酒。意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分為：起泡酒和低起泡酒。
按照釀造方法的不同，還可以分為化學式與古典式。前者在大型鋼罐里發酵，氣泡通過添加符合法律規定的添加劑生成;后者在瓶里發酵，通過不充分的發酵而產生二氧化碳。起泡酒既可以由單一品種的葡萄釀成，也可以由多種葡萄混合釀成，一般所選用的葡萄是霞多麗、黑皮諾，偶爾也用灰皮諾以及維爾迪奇奧等葡萄品種。在意大利，不同地區、不同品種的葡萄所釀造出來的起泡酒可謂五彩繽紛、風格各異。
在威尼托產區的波斯科酒莊里，優越的環境以及得天厚的葡萄種植條件,使得當地的人們創造出了被世界各地公認的優秀起泡酒。他們堅持使用傳統釀造工藝釀造出具特色、精致優雅的起泡葡萄酒。
波斯科皮諾霞多麗起泡葡萄酒
其中波斯科皮諾霞多麗起泡葡萄酒精選優質的灰皮諾和霞多麗混合釀制，使用罐式香檳法釀造而成。淺色愉悅的檸檬黃，較高的酸度，香氣優雅，馥郁而和諧，帶有烤面包、檸檬、西柚、青蘋果的香氣，口感細致而圓潤，灰皮諾和霞多麗兩者口感搭配均衡，相得益彰。
波斯科白中白起泡葡萄酒
波斯科白中白起泡葡萄酒精選優質的灰皮諾、霞多麗和格蕾拉混合釀制，明亮的淺金黃色酒體，歡騰而透亮的小氣泡，令人著迷的馥郁香氣，果味濃郁芬芳，芬芳中帶有隱約的紫藤花氣息，入口的平衡感絕佳，酸爽而富有強勁沖擊力，三種葡萄平衡出極致口感。
波斯科桃紅起泡葡萄酒
波斯科桃紅起泡葡萄酒呈現誘人的櫻桃紅色，香氣清新迷人，圓潤而和諧，帶有新鮮紅莓和優雅的花香，口感柔和、酒香濃烈、極易入口，微甜微澀的入口感， 回味不絕，是一款個性十足，精致而又特別的佳釀。
對意大利人來說，葡萄酒就是生活的一部分，必須和美食結合在一起，起泡酒也不例外。從微起泡到全起泡，從干型到甜型，各種風味的起泡酒交織在一起，為生活增添了潤澤和豐富的味道。而在中國，起泡酒同樣是一款非常好搭配的酒，口感偏酸的起泡酒可以作為餐前的開胃酒，口感偏甜的起泡酒則可以作為與甜點搭配的餐后酒，同時，你還可以拿它與意大利面、意式調味飯、烤魚和青菜等清淡菜肴搭配。
